作者twnail (Nail)
看板cookclub
標題[問題] 醃嫩薑的糖醋水 有何用途??
時間Wed Aug 10 18:59:05 2022
最近醃了一些嫩薑
夏天吃真的很適合
十分爽口
https://i.imgur.com/RHSBAh2.jpg
https://i.imgur.com/W8XA195.jpg
想請問
吃完醃嫩薑後
會剩很多糖醋水
可以怎麼利用呢?
倒掉覺得有點可惜
還有想請問
這個糖醋水要怎麼分辨有沒有壞掉?
酸酸甜甜的
很像放久了也是這個味道??
還是放久了壞掉
會有其它的味道
只是我的還沒壞??
它這個糖醋水放冰箱可以放多久??
謝謝大家
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1F:推 iconicotrico: 我都直接加水喝掉 應該蠻耐放(喝較快就不知能幾日 08/10 19:03
2F:→ twnail: 考慮下次煮石花凍,把它加進去 08/10 20:40
3F:推 yoyo830917: Ginger ale/beer 08/11 02:10
4F:→ twnail: 可以哦,加啤酒 08/11 02:17
5F:推 a8312116: 煮紅燒菜可以用 08/11 06:19
6F:推 chenyei: 我都拿來做各種日式甘露煮,中式糖醋料理也可以用 08/11 14:09
7F:推 Joannashinn: 凍成冰塊先,之後當高湯塊,做菜煮湯想要點甜酸味就 08/11 14:47
8F:→ Joannashinn: 丟一顆 08/11 14:47
9F:推 yoyo770907: 當壽司飯使用 08/11 14:49
10F:→ zxc9411: 壞掉的酸味 應該分的出來 08/11 16:26
11F:推 selfvalue: 菜餚增甜都可以用 08/11 18:09
12F:推 Maflada: 拌涼麵、各式涼拌菜的淋醬 08/11 21:21
13F:推 cheetah0: 壞掉會牽絲混濁黏稠 08/12 00:58