https://www.instagram.com/p/CKPxNfLlrEE/ https://imgur.com/a/PVdITRX 之前煮薑黃料理，大多是用在與肉類搭配，這回心血來潮加了蝦仁， 跟之前用豬肉片或雞丁大口吃肉的感覺不太相同，味道更清淡清爽些， 偶爾吃薑黃料理想換換口味時還滿好玩的。 用部分薏仁取代白飯，也是一時心血來潮，前陣子跑半馬曬太陽曬了很久， 覺得很有必要吃點薏仁養顏美白一下~哈哈。 註 １．薑黃與黑胡椒一起食用，可增加薑黃素吸收率。 ２．薑黃可能引起宮縮，孕婦不宜食用。 ３．忘記蘑菇會生水，水不小心加到１杯，所以我煮出來的飯看起來有點濕...囧 食材 １．白刺蝦仁1盒， ２．草蝦仁1盒 ３．洋蔥１／４顆 ４．大蒜４瓣 ５．白米3/4杯 ６．薏仁1/4杯 ７．奶油１０g ８．月桂葉4-5片 ９．蘑菇20朵 １０．香菜少許 醃料 １．米酒１大匙 ２．白胡椒粉１／３茶匙 ３．鹽巴１／３茶匙 ４．橄欖油１小匙 調味料 １．薑黃粉１小匙 ２．印度咖哩粉３／４茶匙 ３．粗粒黑胡椒３／４茶匙 ４．辣椒粉１／４茶匙 步驟 １．薏仁洗淨後泡水６小時。 ２．蝦仁略沖洗後加入醃料抓一下，靜置１０分鐘。 ３．將調味料先加入０．９５米杯水中拌勻，大蒜和洋蔥切末，蘑菇對半切。 ４．電鍋外鍋放１杯水，電鍋內鍋放入白米、薏仁，洋蔥，蒜末，蘑菇，倒入剛剛調好的 調味料水，最後放上月桂葉和奶油，按下開關開始蒸。 ５．開關按下１０分鐘後，再打開鍋蓋放入蝦仁。 ６．待開關跳起後，拿湯匙將鍋內食物拌勻，蓋上鍋蓋再燜約10-15分鐘，撒上香菜裝飾 即可。 -- 手做便當記錄天地 https://reurl.cc/1xqkG IG : egyptengland https://is.gd/mDSaGF --

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