作者sweetinant (螞仔)
看板cookclub
標題[心得] <一鴨兩吃>麻辣鴨血麵&麻辣鴨血粥
時間Wed Jan 20 17:24:28 2021
那天看到笑叔的影片就一直想要自己動手做做看，尤其是鴨血粥
這邊跟大家分享作法～還有試吃心得！
https://imgur.com/i5ZpRDL
#老蕭麻辣鴨血Ｘ花椒乾拌麵（1人份） —————————————
【食材說明】
老蕭麻辣鴨血 1盒 （鴨血、泡麵、花椒油） 水100ml
https://imgur.com/xJZoPBa
#老蕭麻辣鴨血粥（1～2人份） —————————————
【食材說明】
老蕭麻辣鴨血 1盒 （鴨血、泡麵、花椒油）
白飯 100克 蛋 1顆(有人喜歡蛋花 有人喜歡蛋包) 水100ml
【小配料】
蔥花 少許 我自己是買蔥買回來都會切碎冷凍，所以直接是下冷凍蔥花
有新鮮蔥的人，大約準備1.5支即可
【小提醒】
1.喜歡吃麵爛爛的要煮超過8分鐘在撈起
2.喜歡吃咬嚼勁的6分鐘就可以了
3.單獨淋花椒油吃乾的香氣最佳 （有人不喜歡湯底太多花椒味）
4.第二輪煮粥順序，最後大火稍微收汁 （白飯、雞蛋可蛋花、可蛋包）
https://imgur.com/VuiKeju
https://imgur.com/X2we1CW
心得篇～ --------------------------------------------------
我和老公的總結是沒有平常吃微辣或小辣的會很愛，
但因為老公平常吃很辣所以覺得不夠辣，有再加一點辣椒醬，
但我們一致認為香料很實在，很有四川麻辣的感覺，湯頭很像海底撈，不只純辣椒，
還有花椒香料的香氣，另外是淋在麵上的花椒油，好香喔！花椒香味很明顯！
在來說說整體的份量，女生來講有點飽，男生來說剛好，
（比曾拌麵大概多了1/3的麵量）
鴨血總共有４塊，跟外面平常吃的感覺很像，但如果大塊一點會覺得更經濟實惠
整體來說是好吃的！
149這個價格我們是覺得偶而吃還蠻享受的，確實是外面吃不到的好味道，
又可以常溫保存
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1F：噓 amercedes: Ya......... 01/20 17:29
2F：推 even8: 我有看到笑叔的影片粥感覺很厲害 晚上PO這個會不會太犯規阿 01/20 17:46
3F：推 toplesss: 真的天冷就是要吃辣 會很鹹嗎? 01/20 18:23
要先加水喔，煮滾在下麵 我第二次煮飯，我有再加一點點水，因為感覺煮滾會收汁，
但不會死鹹，吃完不會很渴那種～
4F：推 hyde0456: 感覺粥在配個老油條很讚 01/20 19:43
5F：推 Miahh: es版搜鴨血，有個版友超瘋狂試吃過幾十種市面上的產品... 01/20 20:48
他推薦的裡面我只吃過太和殿,湯頭我沒這麼喜歡,
大甲佳旭朋友也都蠻喜歡的,有機會試吃在來分享跟老蕭的差別
6F：噓 bumloveme: 業 01/20 21:09
7F：噓 ep301177: 花149吃這個？ 01/20 22:05
8F：推 duwi365: 謝謝分享 我也有在想要不要吃吃看老蕭新出的麻辣鴨血 朋 01/22 15:34
9F：→ duwi365: 友蠻推的 說是純鴨血 01/22 15:34
10F：推 mi90033: 一盒的份量女生可能太多,男生應該剛好 但如果要兩個人吃 01/23 12:19
11F：→ mi90033: ，真的就要加一些料，另外可以加飯 01/23 12:19
12F：推 mmvicky: 請問這個哪裡買? 01/26 16:51
13F：→ puttimoni: 全聯有在賣喔 01/30 21:25
14F：推 you2190: 這個很好吃耶 煮成粥感覺也不錯 01/31 02:30
※ 編輯: sweetinant (2.57.169.198 荷蘭), 02/23/2021 17:47:11