作者TwiEnable (HorseFucker)
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標題[問題] 豬後腿肉腥味很重
時間Wed Feb 20 05:47:11 2019
安安
是這樣啦
因為都在家樂福便利購買肉
通常都是買豬胛心肉 18.5元/100g
偶爾會買半價的豬後腿肉12.5元/100g
豬後腿肉不知怎麼調理
怎樣都會有股腥味
豬胛心肉或其他部位就不會
就算拿去用薑酒鹽醃一下 或是先川燙
還有整個拿去滷
都會有股噁心的腥味
因為豬胛心肉常常賣完
他又常常半價沒人買
想問一下該如何料理會比較適合
謝謝
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1F：→ smallshow3: 我沒遇過咧… 常常是雞肉，用麻辣湯配，就會蓋掉02/20 06:56
2F：推 kkazo: 去腥味就加米酒或薑之類的02/20 07:34
還是有個腥味
3F：推 HCracker: 後腿肉的肉味比較重，油煸或炸囉02/20 07:53
4F：推 isud40401: 買到沒閹的公豬肉了02/20 08:18
5F：推 littlejunjun: 可以看得出產地嗎？02/20 19:37
6F：→ meisterhaft: 梅花也會嗎?我這幾個月買某品牌的梅花肉幾乎不是臭掉02/20 20:25
我只有買便宜的肉 QQ
7F：→ meisterhaft: 就是有濃濃的腥味,但是同品牌其他里肌三層等等的都不02/20 20:25
8F：→ meisterhaft: 會 中過幾次招後再也不敢買那一牌的梅花肉02/20 20:26
我都是買看起來像真空包裝ㄉ那個
9F：→ meisterhaft: (我有透過賣場反應了)02/20 20:26
10F：推 simat: 有可能是買到進口豬肉02/20 20:47
※ 編輯: TwiEnable (1.200.220.76), 02/20/2019 22:42:13
11F：→ meisterhaft: 原來是真空包牌呀 真空包牌的如果肉色顏色深我在結帳 02/20 23:16
12F：→ meisterhaft: 後就會拆開來聞,有怪味就馬上退貨,不然又多中幾次招 02/20 23:17
13F：→ meisterhaft: 我目前遇到臭掉或是腥味濃都是肉色深的那種. 本來有 02/20 23:17
14F：→ meisterhaft: 想過要買後腿來包包子 還好有看到這篇 02/20 23:18
15F：推 banana321: 去傳統市場買 02/21 08:16
16F：→ webber8kimo: 買新鮮黑豬 02/21 13:33
17F：推 ddyen: 我也買過真空包裝的特價豬腱肉，也是有腥味。 02/22 14:21