作者vi000246 (Vi)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 台北沒看過用翻炒的炒飯
時間Wed Oct 23 08:54:34 2019
看到這影片
https://youtu.be/1cWuvUXDr2o
廚師瘋狂翻炒米粒 讓飯粒能均勻裏上油
讓炒飯粒粒分明
我在高雄跟彰化都看過這樣的炒飯
在台北反而都沒看過
很想念這種味道
想問台北有這樣翻炒的炒飯嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.118.128 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/WomenTalk/M.1571792076.A.93D.html
1F：→ moknaa: 很多阿，只是人家在廚房炒你沒看到 39.10.39.6 10/23 09:00
2F：推 Metallicat: 明明很多 27.242.139.232 10/23 09:08
3F：推 chigo520: 你沒事會跑去廚房麼？ 101.12.161.73 10/23 09:09
通常要這樣炒爐火都要開很大
就算在廚房還是能聽到瓦斯聲跟鍋鏟碰撞聲
很好認的
4F：推 AmirHalgal: 你可以把影片錄下來傳到youtube 貼連 49.219.181.72 10/23 09:11
5F：→ AmirHalgal: 結 不然怕有母蟑螂來檢舉貼臉書 49.219.181.72 10/23 09:11
原來還會被檢舉 那我不放了
※ 編輯: vi000246 (219.68.118.128 臺灣), 10/23/2019 09:21:22
※ 編輯: vi000246 (219.68.118.128 臺灣), 10/23/2019 09:23:30
6F：推 ismydear: 炒飯不都這樣嗎？ 36.227.47.173 10/23 09:34
7F：推 Metallicat: 我還沒看過哪家不這樣翻的 27.242.139.232 10/23 09:35
9F：推 GolfR32: 哪家不是這樣翻 101.14.128.54 10/23 09:46
10F：推 j8630222: 用翻的更省時省力 幾乎都會翻啊 36.230.178.41 10/23 09:53
11F：→ dong531: 我家這邊熱炒的都這樣翻啊223.136.118.114 10/23 10:04
有熱心板友附上影片了
※ 編輯: vi000246 (60.251.47.197 臺灣), 10/23/2019 10:15:33
12F：→ ajyang: 公館國小前的炒飯餐車 101.12.102.227 10/23 10:35
13F：推 qqq5890003: 炒飯不翻鍋怎麼炒...？你貼影片給我看 1.170.108.108 10/23 10:50
14F：推 a48956312: Po一個不翻炒的炒飯我看看 114.136.25.65 10/23 11:07
15F：推 Justapig: 政大這邊有啊，結果老闆說他的手職業傷 140.119.232.8 10/23 11:26
16F：→ Justapig: 害炒不動了，之後不賣炒飯了 140.119.232.8 10/23 11:26
17F：推 a0913: 鐵板炒飯 鐵板燒那種阿 怎麼翻XDDD 218.210.62.4 10/23 11:26
18F：推 dong531: 鐵板炒飯也是會翻炒啊223.136.118.114 10/23 11:44
19F：→ dong531: 翻飯又不是要你翻鐵板223.136.118.114 10/23 11:44
20F：→ vi000246: 該怎麼說 是飯會飛起來的那種翻炒 60.251.47.197 10/23 11:45
21F：→ vi000246: 常看到老闆翻到滿身大汗 60.251.47.197 10/23 11:45
22F：→ vi000246: 用鍋鏟翻跟甩鍋是吃得出來的 60.251.47.197 10/23 11:46
23F：推 yuzukeykusa: 蛤 我隨便學校附近吃就有翻炒啊 台大 49.214.132.20 10/23 11:49
24F：→ yuzukeykusa: 附近繞繞吧 49.214.132.20 10/23 11:49
25F：→ yuzukeykusa: 不過去吃鼎泰豐就好 49.214.132.20 10/23 11:50
26F：推 Chirsaka: 政大那間不賣惹？？ 39.10.195.194 10/23 12:22
27F：推 panda33: 我們家的炒飯也都有這樣翻，不翻米粒上色 101.8.224.170 10/23 12:39
28F：→ panda33: 不會均勻 101.8.224.170 10/23 12:39
29F：→ wu0h9685921: 到處都有 118.167.39.40 10/23 12:44
30F：推 jaxer70179: 我讀的台北學校附近就有翻炒的啊 49.214.244.57 10/23 12:45
31F：推 kight91062: 政大廢墟超好吃 可是好像一直在找廚180.217.218.236 10/23 12:45
32F：→ kight91062: 師180.217.218.236 10/23 12:45
33F：→ somefatguy: 夜市作秀而已實際上不用翻成這樣 61.220.95.73 10/23 13:12
34F：推 Nightu05: 廢墟炒飯有這麼好吃喔@@ 39.10.42.114 10/23 13:22
35F：推 mary0828: 政大的 老闆手就是翻到受傷了啊 118.169.42.22 10/23 13:58
36F：推 AinalRami: 是在說左撇子啦，不是廢墟。左撇賣到 119.14.59.141 10/23 14:05
37F：→ AinalRami: 月底，要回味的要快 119.14.59.141 10/23 14:05
38F：推 AuroraSin: 士林夜市 27.242.1.241 10/23 14:07
39F：推 airva: 這肥宅最後那一下還真帥118.150.177.225 10/23 14:09
40F：推 deny830622: 有也不跟你說 223.140.88.184 10/23 14:36
41F：推 super830827: 三重有 1.200.208.97 10/23 14:43
42F：推 mosquitokyoz: 翻炒特別有味道是因為汗都甩進鍋了 101.9.101.4 10/23 14:47
43F：推 ayu61718: 翻炒不翻炒我是不知道 但我覺得鼎泰豐 49.217.5.66 10/23 14:47
44F：→ ayu61718: 炒飯很好吃 49.217.5.66 10/23 14:47
46F：→ flowwinds: 我只知道這樣炒也有不好吃的.. 118.169.147.98 10/23 14:53
47F：→ flowwinds: 還要看用的飯怎麼樣 118.169.147.98 10/23 14:54
48F：推 fish60515xxx: 有政大妹子 要陪我吃左撇子嗎 115.82.25.38 10/23 15:00
49F：推 zxcv91039: 專門中台式料理都會有吧 去了解一下就220.128.217.208 10/23 15:03
50F：→ zxcv91039: 知道翻鍋在中台式廚師裡是基本功220.128.217.208 10/23 15:03
51F：推 LeonRai: 台大鳳城啊 39.9.161.129 10/23 15:28
52F：噓 key000079: 大家真客氣114.137.244.242 10/23 15:29
53F：噓 wchew5: ？ 120.101.44.123 10/23 15:30
54F：推 app12519: 廢墟炒飯>左撇子 49.216.24.84 10/23 15:43
55F：推 usea5a: 彰化哪 我去看看 111.83.170.203 10/23 16:23
56F：推 hunchback18: 左撇子嗚嗚 150.116.187.77 10/23 17:11
57F：推 crazy1009: 是你自己沒看過 61.228.192.47 10/23 17:24
58F：推 q22w: 炒飯不翻鍋怎麼炒 111.83.25.50 10/23 18:16
59F：→ darah: 我到處都有看到阿118.167.161.166 10/23 18:38
60F：噓 yocmjc: 會這樣翻完全不代表就會好吃懂嗎 101.10.53.24 10/23 19:09
61F：推 liuliu616: 什麼？！政大左撇子竟然只到月底？老223.138.191.120 10/23 19:44
62F：→ liuliu616: 闆飯炒飯超帥的欸223.138.191.120 10/23 19:44
63F：推 fox40114: 我炒飯沒翻也是粒粒分明，秘訣是先放飯 101.14.144.61 10/23 19:59
64F：→ fox40114: 再放蛋 101.14.144.61 10/23 19:59
65F：推 BeastJAY: fred笑而不語 115.82.5.68 10/23 20:05
66F：推 kight91062: 竟然是左撇子....雖然沒吃過他的炒飯180.217.218.236 10/23 20:39
67F：→ kight91062: 可是其他的也很好吃180.217.218.236 10/23 20:39
68F：→ kight91062: 哦哦，只有不賣炒飯嗎XD180.217.218.236 10/23 20:40
69F：噓 eatapple1121: 噁 111.253.27.67 10/23 22:15
70F：噓 abcd1111: 哪家炒飯不是這樣炒？ 101.15.192.9 10/23 22:15
71F：推 richard26057: 政大左撇子 39.10.43.55 10/23 23:59
72F：→ kid80618: ...很多呀 熱炒店基本功 沒吃過? 111.71.91.204 10/24 00:06
73F：→ sheep0121: 這種炒飯很難？差別在廚房看不看得到 111.251.44.185 10/24 01:42
74F：→ sheep0121: 而已吧 111.251.44.185 10/24 01:42
75F：推 joshua830325: 職業傷害+1，我阿姨開館子，炒飯翻 110.26.227.29 10/24 03:51
76F：→ joshua830325: 鍋幾年下來翻到手腕受傷，之後就把 110.26.227.29 10/24 03:51
77F：→ joshua830325: 炒飯的工作交給小鮮肉 110.26.227.29 10/24 03:51
78F：噓 lavenderNI: 炒飯不翻怎麼炒 39.10.99.150 10/24 05:22
79F：推 Nano: 明明到處都有==223.136.194.116 10/24 12:14
80F：推 rick888chen: 嘓嘓嘓 114.137.81.152 10/24 12:22