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之前收到了一盒麻薯 覺得先冰著等之後可以吃 結果忘記包塑膠袋結果水分都跑掉變得乾乾硬硬的 一開始是用乾蒸的方式 結果只是稍微變熱 吃起來還是乾乾硬硬沒有麻薯原本的口感 這次想說加點水蒸一下應該就可以了 結果… https://i.imgur.com/dRciWzy.jpg
為什麼整顆融化掉了啦?! 現在還卡在電鍋底部 只能先泡水等看看之後要怎麼處理… -- https://i.imgur.com/xIpGbbq.png
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.71.203 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/StupidClown/M.1668922177.A.763.html
1F:→ li72716 : 外鍋水加太多 大約1/5杯的水 用蒸氣悶熱就好 11/20 15:27
2F:→ fcz973 : 看標題就知道融化了 11/20 17:59
3F:推 windswith68 : 至少用個盤子吧ww11/20 21:40
4F:推 d880177 : 包裝跟內餡看起來很像大元蔴薯(離題)11/20 21:50
5F:推 molamolajump: 如果你放大盤子裡,至少還會得到一大塊糊掉的麻糬11/20 22:33
6F:→ flily8171 : 我也覺得很像彰化那個大元11/20 22:52
7F:推 yuyemoon : 板上有電鍋蒸草仔粿變泥狀的,你不孤單。蒸的時候11/20 22:59
8F:→ yuyemoon : 用盤子裝啦11/20 22:59
9F:推 tomo902 : 大元麻糬+111/20 23:30
10F:推 captainusopp: 用微波爐 10秒 10秒慢慢加 電鍋的話不要加水11/21 12:35
11F:推 oliviasu : 加熱變泥狀+111/21 19:59
12F:推 l00bear : 好懷念的簽名檔11/21 21:23
13F:推 mumudi : 不用加熱啦,放在室溫回溫就好11/22 12:07
14F:推 touhou8426 : 買有洞的金屬盛盤去蒸啦11/22 15:30
15F:→ touhou8426 : https://i.imgur.com/k8shU7C.jpg 這種的11/22 15:31
16F:推 pei00135 : 起碼料還在XD11/22 15:45
17F:推 JohnShao : 大同電鍋的話你就先放水按開關不放麻糬,水滾了之11/22 19:57
18F:→ JohnShao : 後切保溫然後再把放在盤子上的麻糬放進去悶半分鐘11/22 19:57
19F:→ JohnShao : 到一分鐘11/22 19:57
20F:推 fuwek : 大元好吃11/22 20:50
21F:→ fuwek : 冷凍 要吃再常溫退就好 不用加熱11/22 20:50
22F:→ fuwek : 不可冷藏11/22 20:51
23F:推 CHUANx2 : 瞄到標題就知道結果,根本不必進來看相片11/22 21:52
24F:→ kilhi : 微波10秒11/22 23:06
25F:→ bio5978 : 水太多了 而且我記得麻糬其實不太需要蒸吧11/24 15:35
26F:推 Synchro : 這家麻糬好吃!11/25 08:53
27F:→ Synchro : 大元麻糬我們家都拿去冷凍直接吃11/25 08:54
28F:推 MoronJJ : 以為是什麼新品種11/26 09:30
29F:推 milkcoke : 麻糬要冷凍 退冰就回復了11/27 00:36
※ 編輯: OrangeTissue (49.217.71.251 臺灣), 11/27/2022 14:56:04
30F:推 momicats : 大元好吃 11/28 02:08
31F:推 chun780915 : 大元大推 11/29 11:10







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