http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20160518/864037/ 2016年05月18日15:43 (更新：更新影片內容、圖片) 竹輪是小吃店和關東煮常見的食物，但基隆人卻稱為「吉古拉」。 在基隆從事炭烤吉古拉的業者涂國山說： 「ちくわ是日本的發音，竹輪的發音就是ちくわ，但在地人講久了， 吉古拉、吉古拉，所以現在大家都講吉古拉。」 吉古拉是將鯊魚漿抹在鐵棍上，以炭火烤製，在基隆各小吃店幾乎都能見到。 下回到基隆，點餐時記得要說「吉古拉」，才會被認為是內行的唷。 （沈軒毅／基隆報導） 出版時間00:31 更新時間15:43 吉古拉是基隆特產。沈軒毅攝 http://imgur.com/T4ajh1L 吉古拉是將鯊魚漿抹在鐵棒上炭烤而成。沈軒毅攝 http://imgur.com/eq3mYjo 因炭火溫度很高，業者涂國山工作時需全副武裝。沈軒毅攝 http://imgur.com/OaO5TwB 沖水解凍後，放入已經預熱的烤箱，以180度烤5~10分鐘，口感最佳。沈軒毅攝 http://imgur.com/LorK6Po 搭配魚丸和蘿蔔等煮成關東煮是經典吃法。沈軒毅攝 http://imgur.com/WY134qy 烤過或蒸過的吉古拉，塞入米飯後切段，就成了創意飯卷。沈軒毅攝 http://imgur.com/2S0ZRth 吉古拉搭配山苦瓜爆炒也很可口。蘇亘雷攝 http://imgur.com/6viwYrJ -- Q 臺灣人的需求金字塔 ◢◣ █ 安全、無毒的食物 S ◢██◣ █ 有錢結婚生養小孩 W ◢████◣ █ 買得起的房子 E ◢██████◣ █ 被老闆當人看 E ◢████████◣ █ 下班還來得及和親友吃晚餐 T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ █ 租得起房子█ 找得到工作 --

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