店名：インディアンレストラン アールティ （Ａａｒｔｉ） 地址：東京都千代田区神田佐久間河岸50 大岩ビル２Ｆ 電話：03-3864-5602 營業時間：17:00～23:00 個人平均消費：900元日幣到1100元日幣左右 適合去的時間：中午 吃完要消化多久：三個小時左右 =============================================================== 水醬酥餅網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/361156586 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1617193206-3778662981-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1617193225-3829465151-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/junespring/1617193205-1885324394-g_l.jpg 2020年2月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 烤餅★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 咖哩★★★★★★★★☆☆ 8顆星 配菜★★★★★★★★☆☆ 8顆星 辣度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 「東京最強的印度屋台菜。」 2020年初的時候，兩個朋友打算回台灣。那天下午我們走過了高田馬場跟新宿黃金街，晚 上就回到當初剛來日時最常去的秋葉原。其中一個朋友曾在航空業上班，來日之前去印度 旅行了一陣子，他念念不忘的Panipuri，沒想到就在秋葉原的Aarti找到了。 Panipuri是印度的街頭小吃，中文有人譯為「香料水醬酥炸球」。即是一個小圓膨餅捏出 一個洞來，放入香料醬料，加水醬汁，或灑上佐料。拿在手上有一種捧著乒乓球的感覺， 可吃甜可吃鹹，這次嚐的是「ダヒプーリ」，放入冷優格與細絲的bhujia，就是上面的脆 絲，是印度的一種小甜點。 而Panipuri又有印度話中「一口吃」的稱呼，於是像顆乒乓球一樣的點心在口中酥開，沁 心的優格在口中蔓延，帶著些許花生香氣的bhujia在舌間輕撫而過，絲絲的脆感像是優格 海洋輕撫過的脆甜細沙般躍於舌尖。 不過一份六可要760円日幣，折合台幣約200多元。跟印度街頭一份五個只要台幣8元的比 起來，果然還是貴在異國情懷。 另外Aarti的起司烤餅料給得頗不客氣，整塊烤餅切開後起司都流了出來，濃濃起司味帶 點烤餅的焦，沾咖哩都覺得浪費，單吃就很棒。 咖哩點了奶油雞跟菠菜羊，奶油雞濃稠微辣，整體風味溫和帶點甜味。倒是菠菜羊讓人印 象深刻，波菜的苦澀與土味與羊脂調和得剛好，而羊羶味又被菠菜的草味蓋了過去，改天 下廚做咖哩時也想這樣試試。一塊烤餅再配上一杯奶酸味極濃的Lassi，口中極辣時喝上 一口，印度料理的過癮就在這裡。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/FPCChannel/ --

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