Japan_Travel 板


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1.食物照片: https://pic.pimg.tw/junespring/1613919847-3467296941-g_l.jpg
2.取材地點: 東所澤「本格手打ち かんたろう」 3.取材日期: 2021/02 4.食物名稱: 肉汁うどん 5.懷念的是: https://pic.pimg.tw/junespring/1613919846-1536222501-g_l.jpg
「過去你中過什麼毒呢?」 2014年我來到東京,中了二郎系的毒,那一年光是我帶去吃二郎的人大概就有快20位朋友 。後來我在秋葉原背脂中毒,接著我又在東京鐵塔附近煮干中毒。最近一次是在銀座咖哩 中毒,去年還去新潟的友人家打擾了好幾天,就為了嚐嚐看公車總站的咖哩是多有毒性。 今年又是新的中毒元年,就是中了武藏野烏龍麵的毒。 https://pic.pimg.tw/junespring/1613919838-132731891-g_l.jpg
武藏野烏龍麵中毒的人很多,也難怪店家會在門口寫上中毒烏龍麵。我聽聞過有人是對湯 頭中毒,不管是肉汁,還是白味噌湯頭。而我是對麵條中毒,從第一口到最後一口都過足 了癮。 https://pic.pimg.tw/junespring/1613919839-494242571-g_l.jpg
這家「本格手打ち かんたろう」位於東所澤,就在最近新開的所澤櫻花城附近,提供道 地的武藏野烏龍麵。所謂的武藏野烏龍麵,即是麵條帶點棕色的厚烏龍麵。外層軟,內心 韌,每一口咬斷都是對齒間舌間的按摩,而斷面蔓延出的麥子香氣,有著陽光般的清新氣 息。吃法又有基本兩種,鍋燒吸飽湯汁,最後一口軟嫩留香。肉汁吃法則是以冷麵沾鹹酸 帶勁的肉片熱湯,湯麵分開單吃已不俗,兩者合吃彷彿未譜完的樂章得以延續,先是鹹氣 調和了麵條外層軟糊,接著襯出麵心的香氣與口感,最後那一股酸勁讓你再多吃一口肥瘦 各半的肉片,這時又覺得肉味剛好該配上一條麵。 https://pic.pimg.tw/junespring/1613919846-1175896121-g_l.jpg
於是一口肉,一口麵,又一口湯,停不下來。 吃完後已飽到不行,但還不過癮,只好買幾包外帶回去。只是外帶吃完後,會不會中毒的 更深呢? https://pic.pimg.tw/junespring/1613919839-3761377263-g_l.jpg
厭世的老闆想說「別問了,當然有飯喔!」 因為肉汁配飯也是美味到不行啦~ --
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1F:推 airpretty: 會! 可以外帶表示上癮中毒是老闆已有預見XD (遞點購單 02/22 10:28





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