Japan_Travel 板


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1. 食物照片: https://imgur.com/Yflotty
牡蠣前菜系列 https://imgur.com/VdQ9kXK
牡蠣巧達濃湯 https://imgur.com/7IKoVKf
牡蠣主餐和炊飯 2. 取材地點:廣島縣廣島市 牡蠣亭 3. 取材日期:2018.4.2 4. 食物名稱:牡蠣全餐 5. 懷念的是: 瀨戶內海的牡蠣很有名,而廣島身為瀨戶內海地區的最大城市,當然要找家餐廳好好品嚐 一下牡蠣。雖然宮島的街上也有很多烤牡蠣攤販,但那種1顆就要300-500日圓的牡蠣,實 在不是很划算,吃起來也不痛快,於是乎,就決定到廣島小有名氣的牡蠣餐廳,好好吃個 過癮。 這間餐廳在廣島車站附近的一座橋邊,非常優雅,有河畔的露天座位,很有那種歐洲的悠 哉氣息,整間餐廳也散發著都市的靜謐角落的氛圍。我們無腦點了平日商業午餐,讓主廚 好好驚艷我們,一路吃下來,完全沒有失望。 從前菜、主菜到甜點,牡蠣除了完全沒有腥味外,新鮮度也在各種烹調方式下,以不同方 式被呈現,每口都有驚喜,但又不脫離牡蠣肥美多汁的美味。前菜以涼拌為主,有西式、 日式、油醋和炸的,主菜則是以煎的為主,配上一個帶殼的烤牡蠣,我對煎的印象最深刻 。能控制煎牡蠣的質地,佐以調味,裡面又保有鮮度,真的很厲害。至於牡蠣巧達濃湯和 牡蠣風味炊飯,也讓人一口接一口。 商業午餐最後還有甜點,是整餐唯一沒有牡蠣的元素,但也很好吃。在那之後,再也不想 在其他地方吃牡蠣的,對宮島街上的烤牡蠣棄如敝屣,就算在台灣,也很難找到那麼認真 處理牡蠣的餐廳,唉,有股淡淡的哀傷。 https://imgur.com/cPhlQeb
餐廳本身也好令人懷念啊。 --
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.139.12 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1613918636.A.825.html
1F:推 hidein: 啊啊啊超想吃廣島牡蠣放題啊XDD 02/22 00:13
2F:推 gracew0709: 我現在可以吃50個牡蠣 02/22 01:47
3F:推 LostF5: 好想吃啊~~~ 02/22 11:00
4F:推 iiKryptos: 啊啊啊廣島的各種海鮮都超棒的QQ 02/22 12:48
5F:→ maryma: 超級想念廣島的,很想念廣島的生活&海鮮 02/22 21:14
6F:推 marforme: 懷念宮島的牡蠣三吃餐 不是部落客推的店也很好吃 02/22 23:05
7F:推 a111321: 輻射牡蠣最對味 02/23 01:22
8F:推 vansucker: 看到圖片馬上就知道是牡蠣亭 可惜因為疫情關了 02/23 13:37
9F:推 yannjiunlin: 我也看到關門超傻眼的QQ 02/23 15:26
10F:推 Leerain: 看了好想吃 02/23 15:54
11F:推 mizuirosyo: 吃過最好吃的牡蠣就在廣島 路邊現烤的就很美味 02/23 17:33
12F:推 riyou: 牡蠣亭居然關了.... 02/23 23:31
13F:推 JUNOCARE: 是暫時休業還是永久停業呢 02/24 01:41
14F:推 vansucker: 沒記錯的話上次經過看告示應該是永久 下個月 02/24 03:20
15F:→ vansucker: 底還會去廣島再確認看看 好店關了真的很可惜 02/24 03:20
16F:推 qing02doks: 好想吃 可惜關了QQ 02/24 15:46
17F:推 princetamaki: 餓了>"< 02/24 15:50
18F:推 sanadayasu: 在路邊亂買的牡蠣可樂餅至今念念不忘 02/24 23:22
19F:推 az22954892: 之前在宮島隨便買了一組烤牡蠣 真的驚為天人 回台灣後 02/25 01:07
20F:→ az22954892: 吃台灣的牡蠣整個落差超大 02/25 01:07
21F:推 loveroll: 推 這間好吃 02/25 12:09
22F:推 normis722: 跟風推,好想去日本阿~ 02/25 13:48
23F:推 yechau: 廣島好棒,懷念整個瀨戶內海 02/25 14:48
24F:推 ayumi6214: 懷念瀨戶內海的一切 02/25 15:43
25F:推 ktprms: 去年規劃四國時,本來想再去廣島待個兩天的QQ 02/25 15:44
26F:推 tcchang0825: 廣島和瀬戶內海真的是去幾次都會令人留戀,吃的玩的 02/25 16:34
27F:→ tcchang0825: 風景歷史都很豐富 02/25 16:34
28F:推 DANO1: 感覺很不錯耶,去廣島時有路過這間店,希望能趕快再去~ 02/26 22:59
29F:推 wintercat: 路邊的烤牡蠣跟靠近渡船頭的牡蠣烤飯糰都好好吃! 02/27 17:13
30F:→ wintercat: 去年初去山陽山陰時特別跑去廣島想吃牡蠣,那時有找到 02/27 17:16
31F:→ wintercat: 這間,但剛好那天有包場,其他餐廳也大多都滿了...無緣 02/27 17:17
32F:推 tekamolo: 懷念,真的好吃 02/27 21:55





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