作者blueshock2 (與倫比)
看板Japan_Travel
標題[徵文] 廣島-牡蠣全餐
時間Sun Feb 21 22:43:54 2021
1. 食物照片：
https://imgur.com/Yflotty
牡蠣前菜系列
https://imgur.com/VdQ9kXK
牡蠣巧達濃湯
https://imgur.com/7IKoVKf
牡蠣主餐和炊飯
2. 取材地點：廣島縣廣島市 牡蠣亭
3. 取材日期：2018.4.2
4. 食物名稱：牡蠣全餐
5. 懷念的是：
瀨戶內海的牡蠣很有名，而廣島身為瀨戶內海地區的最大城市，當然要找家餐廳好好品嚐
一下牡蠣。雖然宮島的街上也有很多烤牡蠣攤販，但那種1顆就要300-500日圓的牡蠣，實
在不是很划算，吃起來也不痛快，於是乎，就決定到廣島小有名氣的牡蠣餐廳，好好吃個
過癮。
這間餐廳在廣島車站附近的一座橋邊，非常優雅，有河畔的露天座位，很有那種歐洲的悠
哉氣息，整間餐廳也散發著都市的靜謐角落的氛圍。我們無腦點了平日商業午餐，讓主廚
好好驚艷我們，一路吃下來，完全沒有失望。
從前菜、主菜到甜點，牡蠣除了完全沒有腥味外，新鮮度也在各種烹調方式下，以不同方
式被呈現，每口都有驚喜，但又不脫離牡蠣肥美多汁的美味。前菜以涼拌為主，有西式、
日式、油醋和炸的，主菜則是以煎的為主，配上一個帶殼的烤牡蠣，我對煎的印象最深刻
。能控制煎牡蠣的質地，佐以調味，裡面又保有鮮度，真的很厲害。至於牡蠣巧達濃湯和
牡蠣風味炊飯，也讓人一口接一口。
商業午餐最後還有甜點，是整餐唯一沒有牡蠣的元素，但也很好吃。在那之後，再也不想
在其他地方吃牡蠣的，對宮島街上的烤牡蠣棄如敝屣，就算在台灣，也很難找到那麼認真
處理牡蠣的餐廳，唉，有股淡淡的哀傷。
https://imgur.com/cPhlQeb
餐廳本身也好令人懷念啊。
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1F：推 hidein: 啊啊啊超想吃廣島牡蠣放題啊XDD 02/22 00:13
2F：推 gracew0709: 我現在可以吃50個牡蠣 02/22 01:47
3F：推 LostF5: 好想吃啊~~~ 02/22 11:00
4F：推 iiKryptos: 啊啊啊廣島的各種海鮮都超棒的QQ 02/22 12:48
5F：→ maryma: 超級想念廣島的，很想念廣島的生活&海鮮 02/22 21:14
6F：推 marforme: 懷念宮島的牡蠣三吃餐 不是部落客推的店也很好吃 02/22 23:05
7F：推 a111321: 輻射牡蠣最對味 02/23 01:22
8F：推 vansucker: 看到圖片馬上就知道是牡蠣亭 可惜因為疫情關了 02/23 13:37
9F：推 yannjiunlin: 我也看到關門超傻眼的QQ 02/23 15:26
10F：推 Leerain: 看了好想吃 02/23 15:54
11F：推 mizuirosyo: 吃過最好吃的牡蠣就在廣島 路邊現烤的就很美味 02/23 17:33
12F：推 riyou: 牡蠣亭居然關了.... 02/23 23:31
13F：推 JUNOCARE: 是暫時休業還是永久停業呢 02/24 01:41
14F：推 vansucker: 沒記錯的話上次經過看告示應該是永久 下個月 02/24 03:20
15F：→ vansucker: 底還會去廣島再確認看看 好店關了真的很可惜 02/24 03:20
16F：推 qing02doks: 好想吃 可惜關了QQ 02/24 15:46
17F：推 princetamaki: 餓了>"< 02/24 15:50
18F：推 sanadayasu: 在路邊亂買的牡蠣可樂餅至今念念不忘 02/24 23:22
19F：推 az22954892: 之前在宮島隨便買了一組烤牡蠣 真的驚為天人 回台灣後 02/25 01:07
20F：→ az22954892: 吃台灣的牡蠣整個落差超大 02/25 01:07
21F：推 loveroll: 推 這間好吃 02/25 12:09
22F：推 normis722: 跟風推，好想去日本阿~ 02/25 13:48
23F：推 yechau: 廣島好棒，懷念整個瀨戶內海 02/25 14:48
24F：推 ayumi6214: 懷念瀨戶內海的一切 02/25 15:43
25F：推 ktprms: 去年規劃四國時，本來想再去廣島待個兩天的QQ 02/25 15:44
26F：推 tcchang0825: 廣島和瀬戶內海真的是去幾次都會令人留戀，吃的玩的 02/25 16:34
27F：→ tcchang0825: 風景歷史都很豐富 02/25 16:34
28F：推 DANO1: 感覺很不錯耶，去廣島時有路過這間店，希望能趕快再去~ 02/26 22:59
29F：推 wintercat: 路邊的烤牡蠣跟靠近渡船頭的牡蠣烤飯糰都好好吃！ 02/27 17:13
30F：→ wintercat: 去年初去山陽山陰時特別跑去廣島想吃牡蠣，那時有找到 02/27 17:16
31F：→ wintercat: 這間，但剛好那天有包場，其他餐廳也大多都滿了...無緣 02/27 17:17
32F：推 tekamolo: 懷念，真的好吃 02/27 21:55
33F：推 Miller628: 我反而吃太多會覺得噁心想吐 03/02 16:01
34F：推 pchunters: 可是宮島路邊的，真的好吃啊 03/10 16:18
35F：推 vansucker: 昨晚經過牡蠣屋看了一下 已經把休業的牌子拿掉了 04/18 12:24
36F：→ vansucker: 屋裡跟戶外座位區的桌椅都撤了 但室內感覺在重 04/18 12:24
37F：→ vansucker: 新裝潢 地上有一些施工用的木頭 廚房的烹飪工具 04/18 12:24
38F：→ vansucker: 也在 另外外牆上的牡蠣屋招牌都沒拆掉 希望是要 04/18 12:24
39F：→ vansucker: 重新出發。有重新開業的話再上來跟大家說 04/18 12:24