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店 名:鰻魚 ひつまぶし備長 地 址:名古屋市 榮町 lachic 營業時間: 休 日: 推薦食物:鰻魚套餐 最低消費:約日幣2500 官 網: 造訪日期:(年月即可)2018/10 https://i.imgur.com/PRZBZVM.jpg
當初因JCB卡有優惠,故選擇這家位在地鐵榮站附近的分店。 本來看到價格比台灣鰻魚飯貴不少,不敢點太高級的套餐。 但是一端上桌便見識到炭火燒烤的香氣與酥脆感, 台灣的鰻魚飯多是蒲燒口味,較為濕潤的口感搭配濃厚醬汁。 但名古屋方式是用炭火直接燒烤,把表面水分烤乾,形成略帶酥脆的口感,醬汁也不會太膩口,是台灣沒遇過的風味。 而加上蔥花或是清湯泡飯都可以讓原本稍重口味的鰻魚飯變得清爽,原本滿足於料理的舌頭,吃完時變得意猶未盡,只能看著空空的碗和摸摸自己錢包稍稍有些落寞。 推薦的原因是拉麵,壽司,天婦羅等等的日本料理在台灣都有許多不錯的餐廳,但名古屋的鰻魚口味是台灣也不常看到的烹調方式。 --
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1F:推 crimson11: 這家好吃! 02/21 22:34
2F:推 airpretty: 炭烤的特別香 and刷卡哪有錢包可摸啦 都是回國才哀傷XD 02/22 10:33
3F:→ allencyh: 玩到要拿另一家銀行來刷 02/22 19:12





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