Japan_Travel 板


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1.食物照片:https://imgur.com/a/JGrL9hj 2.取材地點:大阪 3.取材日期:2018/6/17 4.食物名稱:551蓬萊包子 5.懷念的是: 充滿爭議的551蓬萊包子 多年前在大阪時,在百貨公司樓下看到主婦們排隊買551包子 心理murmur : 都到日本了,還吃什麼包子 後來大阪去了幾次,每次都很多人買,就忍不住買了個嚐鮮, 只記得很不合胃口 一直到2018年,在緯來看到妙國民糾察隊看到很多大阪人對他的熱愛 然後才注意到,附的「芥末醬包」是一定要加的 另外在節目裡面媽媽們是說,蓬萊包子是「冷了也會好吃」的(點心) 因此這次有再去大阪時,看到就順便帶了一組,再次試試 這次一吃才發現驚為天人 原來真的非常好吃 需要有幾個前提: 1.心理建設:需要先預期他不是我們習慣的肉包 a.非常的甜。裡面的洋蔥份量很多 b.沒有什麼肉汁 c.內餡的口感是軟的,不是台灣習慣的有彈性和嚼勁 2.黃芥茉的提味很關鍵 每一口都有一點點嗆的感覺非常好吃 3.皮也很特別,QQ好吃也偏甜,吃得出麵粉的香氣 表面會是有一點透明的(和我們平常吃的很不同) 前陣子又在youtube上面看到比較詳細的解說(日文) 『食の雑学』をゆっくり解説 https://www.youtube.com/watch?v=qaQqjjgNIcw&t=2s
才知道551包子是只在關西販售的限定商品 原因是裡面的豬肉和洋蔥,都是當天中央廚房現做 而麵團發酵的時間限制,只能在車程150分鐘內能到達的地方才能開店 再來是所有的包子都是「手工」製作 以上原因,無法在全國販售 只有偶而有特殊活動可以在其他縣市買到 唉看完影片又更想吃了 日本有很多很好吃的伴手禮,有很多都可以直接網購或是台灣有進貨了 但包子因為肉製品,感覺若不是有很大的市場,根本不可能進得來… 在露天網路上看到有賣冷凍包子,也無法進得來,難過 551包子的文章,隨便查一下ptt,下面推文通常都是負評大於正評的 這也是為什麼這會是充滿爭議的包子 一般來說是不太合我們的口味, 可是很神奇的是把他當成另一種食物來吃的話 真的是很好吃的東西!(還是不要叫他包子好了) 如果大家有順路的話可以試試嚐鮮(一定務必要加上黃芥末) 最後提外話 嘉義蓬萊漢堡和日本551蓬萊是親戚,因此LOGO是共用同一個 之前有去嘉義也會吃一下(但食物是一點關係都沒有 XD) 可惜嘉義蓬萊也是在2020年收起來了~ 有時候在幻想,會不會台灣也有機會在台南吃到這樣口味偏甜的包子? 如果真的有的話請推文啊QAQ~~ 在還不能飛大阪的時候,至少還能吃到甜的肉包 --
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.151.225 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Japan_Travel/M.1613900893.A.8D0.html ※ 編輯: thea (111.241.151.225 臺灣), 02/21/2021 17:51:19
1F:推 kurhine: 身為綠豆人現在才知道嘉義蓬萊跟551是親戚(驚) 02/21 17:52
2F:→ kurhine: 不過551肉包的皮真的好吃~ 02/21 17:53
3F:推 misssquid: 什麼!台灣有551的親戚。話說真的好吃,每次去都會買 02/21 18:40
4F:推 alexshie: 完全無法接受(〒︿〒) 02/21 18:42
5F:推 porkeey: 超愛551 02/21 19:12
6F:推 victorwater: 不好吃 02/21 19:42
7F:→ taiwanrain: 已經算是在日本能吃到的好吃包子了 02/21 19:56
8F:推 CMLeeptt: 不要說包子,講「豚饅」吧,據說這是台灣人搞出來的食物 02/21 20:23
9F:推 CMLeeptt: https://yunny1984.pixnet.net/blog/post/120500998 02/21 20:25
10F:推 Harunobu: 真心難吃,即使不當作包子也難吃 02/21 21:29
11F:→ Harunobu: 想讓討厭的旅伴不想去日本就帶他們去買 02/21 21:30
12F:→ smalljie2002: ...個人覺得那皮吃起來跟台灣路邊早餐店賣的肉包ㄧ 02/21 21:32
13F:→ smalljie2002: 樣厚...實在吃不出有啥好吃的,內餡倒是不錯啦... 02/21 21:32
14F:推 BBQ: 每次去大阪都會吃! 02/21 21:39
15F:推 doraice: 我只買他們的燒賣,燒賣好吃! 02/21 22:25
16F:推 azirebb: 熱熱吃超級好吃 02/21 22:25
17F:→ crimson11: 我超愛551蓬萊肉包!!!!!! 02/21 22:36
18F:推 YamadaRyo: 超難吃 那個內餡真心傻眼 我當初還買兩個 ... 02/21 23:08
19F:→ peter1: 日本人喜歡的餃子跟包子內餡都跟台灣很不一樣啦 02/22 00:29
20F:推 batike: 真心覺得不好吃 02/22 00:36
21F:→ lgates: 平平 沒特別印象 02/22 02:30
22F:推 cynthia12708: 之前同學去台南地理實察 02/22 08:30
23F:→ cynthia12708: 買了台南肉包吃了差點沒嚇死……超級甜!應該符合你 02/22 08:30
24F:→ cynthia12708: 的需求? 02/22 08:31
25F:推 deancomtw: 剛好昨天才剛吃 冷冷吃覺得也不錯 02/22 11:21
26F:推 sstoday: 個人吃過覺得蠻喜歡的XD 02/22 11:25
27F:推 VTsuyoshi: 真的吃不習慣 02/22 11:45
28F:推 shasha0428: 超愛他們家的包子,每間味道會有點不同, 02/22 13:24
29F:→ shasha0428: 不過都好吃,一定要加黃芥末 02/22 13:24
30F:→ shasha0428: 之前去日本玩,回台灣前的最後一餐也是在蓬萊軒解決XD 02/22 13:24
31F:→ ingshine: 這個包的豬肉臭很重。 02/22 14:01
32F:推 ocin02: 燒賣很好吃! 02/22 14:19
33F:→ ocin02: https://i.imgur.com/Ee1r8p2.jpg 02/22 14:20
34F:推 gn00093006: 吃過一次 但我完全忘記味道了 那對我來說應該就是很 02/22 17:04
35F:→ gn00093006: 普通XD 02/22 17:04
36F:→ gn00093006: 肉包最喜歡的還是鹿港的 02/22 17:04
37F:→ heartsunny: 熱熱吃很普通,冷掉後我反而覺得很好吃XD 02/22 18:20
38F:推 apple0605: 包子冷掉好吃+1,不過真的燒賣更好吃哈哈哈 02/22 19:27
39F:推 maryma: 前年在大阪去機場的路上看到,買了兩個包子和一盒燒賣,結 02/22 21:13
40F:→ maryma: 果回國才吃,燒賣真的超好吃的,包子沒加芥茉,涼涼的也很 02/22 21:13
41F:→ maryma: 好吃 02/22 21:13
42F:推 lovenanwei: 超愛吃551包子和燒賣,來東京百貨催事,排了一個多小 02/22 22:46
43F:→ lovenanwei: 時照排照買,羨慕大阪都不太需要排隊 02/22 22:46
44F:推 redster92: 吃過一次,跟台灣差很多(無論口感或是味道),個人是 02/23 01:31
45F:→ redster92: 覺得不錯吃 02/23 01:31
46F:推 csqwe: 包子目前最推全家的黑豬肉包 雖然可能也是全家唯一能吃的 02/23 02:37
47F:→ csqwe: 包子 不過個人覺得比551好吃 前一陣子天天吃 551加了芥末 02/23 02:37
48F:→ csqwe: 還行 可惜甜味還是偏重 扣了點分 02/23 02:37
49F:推 dir0813: 很不合口味,日本包子是軟爛麵皮,和台灣Q彈不同 02/23 10:03
50F:→ dir0813: 很像生意不好的超商蒸很久的口感 02/23 10:04
51F:→ raku: 這間的燒賣不是有來台北車站開一間 吃起來還不錯 加黃芥末很 02/23 11:31
52F:→ raku: 搭 02/23 11:31
53F:推 alibuda38: 我覺得還可以 一般般吧 02/23 21:40
54F:推 pigers: 科學一下,覺得冷比較好吃,應該是熱的時候某些味道太濃, 02/23 23:04
55F:→ pigers: 冷掉人對味道鈍化了 02/23 23:04
56F:推 vansucker: 我也愛他們的肉包 燒賣覺得普通 02/24 03:23
57F:→ peter921: 怎有人買回國才吃…… 02/24 07:58
58F:→ nakatsu: 買回國吃,不就剛好帶肉回台灣? 02/24 08:49
59F:推 near4234: 開在台北車站的是崎陽軒不是551 02/24 09:25
60F:推 lovestalker: 覺得不好吃欸 02/24 15:31
61F:→ pool206: 嘉義蓬萊漢堡好像收了 02/24 17:51
62F:推 starstar175: 怎麼評價這麼兩極? 02/24 19:04
64F:→ jademan: 00673-260107 02/24 19:15
65F:推 RINPE: 每次看到吵這種話題就覺得好笑 想吃就吃不就好了 02/24 20:24
66F:推 lkk0752: 關西機場入境的話一定會先去買551的包子;晚上在難波打彈 02/24 20:44
67F:→ lkk0752: 子台的話也會買燒賣跟包子回去飯店當宵夜。那個與其說是 02/24 20:44
68F:→ lkk0752: 包子其實更像是水煎包,那個半透明有彈性的外皮 02/24 20:44
69F:推 beagle2001: 真得,吵好吃不好吃真得好好笑 wwww 02/24 20:44
70F:→ orangewood: 去大阪吃過一次,本來沒有期待、吃過後真的驚為天人~ 02/25 02:26
71F:→ orangewood: 第二次再去沒時間找店面(第一次是朋友帶去買的)也忘 02/25 02:26
72F:→ orangewood: 記去找了,現在好懷念啊哭哭 02/25 02:26
73F:推 joy159357: 超好吃的... 02/25 12:55
74F:→ joy159357: 就像台灣章魚燒對日本來說根本邪道一樣 02/25 12:56
75F:→ joy159357: 日本的包子有獨特的日本味,皮的口感也不一樣 02/25 12:56
76F:→ joy159357: 當作別的料理一樣尊重 02/25 12:56
77F:推 wellymac: 好吃 很單純的味道,皮也好吃 02/25 15:16
78F:推 birdy590: 在日本算不錯了... 在中華街買過包子比台灣超商的還糟 02/25 17:32
79F:推 pilimovies: 551很有名 上次跟日本朋友講我也買蓬萊結果不是551.. 02/25 21:01
80F:→ pilimovies: 事後看照片是蓬萊本館 這個是盜版的嗎XD 還包筍子= = 02/25 21:01
81F:推 masterkey: 覺得很無法 02/26 02:51
82F:推 eri22: 冷的我無法。。之前天冷吃沒幾口冷掉就蠻噁的 肥肉偏多+大 02/26 04:03
83F:→ eri22: 量洋蔥 配芥末醬勉強吃完 02/26 04:03
84F:→ f1986715: 這家本來就是迎合日本人的口味的肉包,講到關西就想到55 02/27 13:55
85F:→ f1986715: 1,日本人都知道。 02/27 13:55
86F:推 edielee: 551創辦人原本台灣人,後歸化日本 02/27 18:57
87F:→ JP16888: 燒賣超油欸 只是很大顆而已吧 02/27 23:13
88F:推 sunny15: 多謝介紹,有經過都會買,記憶中的大阪味~~~ 02/28 22:37
89F:推 STARKUO: 鹿港老龍師的包子很台南 03/02 08:28
90F:推 LIONDOGs: 台南人,覺得還不錯吃 03/03 14:06
91F:推 NYY5566: 老龍師也是偏甜 03/03 20:03







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