1.食物照片： https://imgur.com/25cfSsr https://imgur.com/k0DbTgM https://imgur.com/Aut4v5w https://imgur.com/mNsc1Pm https://imgur.com/0zqtYQv https://imgur.com/cgjmkFP 2.取材地點：角屋旅館 　　　　　　 3.取材日期：2021/02 4.食物名稱：本ズワイガニ 5.懷念的是： 日本海沿岸出產長腳蟹 照片上這種蟹叫做ズワイガニ（或稱「本ズワイガニ」） 另外有一種叫做「紅楚蟹」的，長相幾乎一模一樣 但是因為產量大，肉質也比較差，跟「本ズワイガニ」價錢差了一大截 ズワイガニ依據產地的不同，而有不同的名稱 例如松葉蟹、越前蟹、間人蟹 其實都是一樣的東西 從11月底到隔年二月底是ズワイガニ的產季 新潟產的叫做「越後本ズワイガニ」 新潟同時也是日本ズワイガニ大宗，所以冬天來新潟有機會一定要試試看 前幾年在望洋樓這個地方對「螃蟹」留下相當深刻的印象 (有機會也超推薦試試看，那個掛著牌子的螃蟹阿..) 這次在角屋旅館也享受到不下當年的美味...尤其是那蟹刺身 可以的話希望可以帶去冥土w -- https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中 太太的頁面 (新潟越後老姫) https://www.facebook.com/Niigata.tw --

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