店名：魚力 地址：東京都渋谷区神山町40-4 電話：03-3467-6709 營業時間：11:00～14:30，17:30～20:00 個人平均消費：午餐在1000元日幣到1030元日幣左右 適合去的時間：午餐 吃完要消化多久：三個小時左右 =============================================================== 日本老味網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359687615 =============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1593422563-1672883194-g_l.jpg 2019年10月，個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考： 魚料★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 米飯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 份量★★★★★★★☆☆☆ 7顆星 「不管是罐頭還是餐廳，一直都是日本的家常之味。」 前幾天收到出版社清庫存寄來的漫畫，才發現原來在2016年時，台灣出版了孤獨的美食家 第二本單行本，整部漫畫也做了個完結。後來谷口先生過世，這部漫畫便到此為止，延續 下去的便是電視劇了。 看了幾次之後，才發現自己一直走著漫畫裡五郎的足跡，從南千住山谷的平民食堂、吉祥 寺的天下壽司、淺草的紅豆羹、池袋百貨公司的樓頂，還有秋葉原的豬排三明治，那些簡 單又帶點下町的風味，滋潤了我在東京的片段時光。 去年年底工作經過裏澀谷時，便看到這家魚力。初見此店時，總覺得好像格外熟悉，剛好 中午沒有特別的打算，便進到店內試試味道。 店家頗為熱門，就算在平日中午，也有不少客人。坐下來聽他們聊天後，才知原來有不少 人專程來這邊吃飯。 點餐方式頗特別，即是在入口處取下掛牌，再拿給店家即可。我這次點味噌鯖魚，選了肉 質勁瘦的尾部。 小菜則是羊栖菜，想吃多少就拿多少，飯也是不限量，但店家有個小小要求，就是務必吃 光光。 如果你有特別想吃的小菜，也可以直接在這裡點。 味噌湯裡面有蜆，更添一點鮮味。 味噌鯖魚：1030円。 說到下町之味的代表，除了薑汁豬肉等常見菜色之外，魚類中就以鯖魚為常見菜色。鯖魚 一直都是很隨和又有特色的食材，單吃風味濃郁，微微炙烤就皮脆多汁。調味更是有不同 的風味，醬油煮、味噌煮或番茄煮，毫不違和也百搭。 曾經聽日本朋友說初到台灣時，每每思念家鄉味時，總是打開從日本帶來的味噌鯖魚罐頭 才稍稍解了鄉愁。這裡的味噌鯖魚是大大一碗，裡面除了鯖魚之外，白蘿蔔跟豆腐也不少 。用的是柔中帶甜的白味噌，粉粉的口感在口中融開，帶甜的濃郁豆香下有著鯖魚的鮮香 。吃光一碗飯後馬上又加了一碗，看來要把飯剩下，還真不容易呢。 等菜的時候我拿起了孤獨的美食家漫畫打發時間，愛聊天的老闆娘說「我們的店有在漫畫 內喔！」，我才想起了原來是那家「魚九」，也是一個有趣的插曲了。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 06/29/2020 20:40:04 ※ 編輯: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 06/29/2020 20:40:16 沒有耶～我發現板上也沒有？！ 這家晚上聽說也很棒～下次可以試試！ ※ 編輯: Sherlock56 (121.109.144.177 日本), 07/01/2020 16:17:29