神戶牛 牛排 鐵板燒 雪月花 本店 地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-3 レインボープラザ 8F 營業時間： 週六日：17:00-21:30 週一~五：17:30-21:30 消費日期：2019.7.13 個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/588200458 ---------------------8< ----------------- 在日本的第一頓晚餐是曾連續六年獲得米其林一星的鐵板燒餐廳-雪月花本店， 餐廳就位於JR三宮車站約2分鐘路程且熱鬧的美食街中~ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e8/20452667/1216142765_l.jpg 隱身在大樓的8樓中，而其他樓層也多是餐廳。 電梯直上8樓打開後映入眼簾的低調風格的招牌 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb14c/20452667/1216142865_l.jpg 今天的餐廳是在出發日本前就預約好的座位， 在預約時間之前抵達，很快的便備受禮遇引領我們入座， 在這裡獲得了極佳的服務及招待呢！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ea/20452667/1216142767_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb115/20452667/1216143066_l.jpg ▲室內只有「一桌」的鐵板桌，目前大約只有15、16個座位而已。 我們一行人被安排在角落的座位。 先來上菜單： 視消費者語言提供了簡體中文的菜單給我們。 套餐內容很組合簡單、清楚明瞭，讓有選擇障礙的人可以輕鬆點餐。 [特別牛排套餐] 顧名思義就是主餐是牛排。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16c/20452667/1216143665_l.jpg [牛排和海鮮的綜合套餐] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16d/20452667/1216143666_l.jpg [還有單點的菜單。] https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16e/20452667/1216143667_l.jpg 今天我們4大2小點了5份套餐！ 綜合：祿套餐(神戶牛)21000 綜合：壽套餐(神戶牛)25000 綜合：惠套餐(神戶牛)15000 另外兩份忘了XD。 純牛排的套餐才有前菜、沙拉、蔬食， 而綜合(牛肉+海鮮)的前菜及沙拉則是省去，改以海鮮替代(價位愈高海鮮愈多款) 接著主要差別則在主餐跟牛肉（神戶牛or黑毛和牛)。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb19d/20452667/1216143970_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb128/20452667/1216144365_l.jpg ▲主廚優雅地在我們面前料理著高貴奢華的食材， 雖然沒有太多華麗的表演，但仍讓人不自覺地放慢進食的速度XD。 牛排套餐的前菜 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a1/20452667/1216143974_l.jpg ▲胡麻豆腐 而點綴在豆腐上的一小塊鰻魚則是絲豪不遜色 意圖使人後面在日本的行程非吃到鰻魚不可。 牛排套餐的沙拉 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb180/20452667/1216143173_l.jpg ▲沙拉醬是油醋，口感清爽。 牛排套餐的蔬菜 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11e/20452667/1216144867_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1bc/20452667/1216144769_l.jpg 接著分享的是綜合套餐的海鮮~ 我們點了數份套餐，出現的海鮮有：小卷（？）、鮑魚、龍蝦， 另外還有鵝肝！ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c6/20452667/1216144267_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb11f/20452667/1216144868_l.jpg ▲圖中非一人套餐的海鮮內容唷。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e4/20452667/1216145065_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1ac/20452667/1216145265_l.jpg ▲一人份是半隻龍蝦， 可以輕而易舉地讓龍蝦肉與蝦殼分離 搭配蝦膏再擠點檸檬汁一起入嘴，龍蝦肉的鮮甜滋味讓人意猶未盡。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1c0/20452667/1216360069_l.jpg ▲中間穿插兒子迫不及待品嚐龍蝦的照片！ 覺得餐廳提供的是竹筷子是比較讓人出戲(?)的部份。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a4/20452667/1216361065_l.jpg ▲在入嘴前大伙都無法確認這是什麼~ 看著主廚技術嫻熟地切著眼前這塊肉， 那極度輕鬆又俐落的切法，讓我們一度以為是魚肉！ 沒想到是好入口又不失其Q彈的小卷啊！很好吃。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb100/20452667/1216360389_l.jpg ▲鵝肝。距上一次吃鵝肝大約有8年了！而且當年吃的還只是『鵝肝醬』。 鵝肝香氣十足且不帶腥味～。 緊接著就是今日重頭戲-牛排上陣啦 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb124/20407744/1216378980_l.jpg ▲圖中左上那塊特選部位是我們當晚最貴的餐點了(套餐要25000日幣) 而右下是兒子的菲力神戶牛，克數印象中只有80g。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb190/20452667/1216366677_l.jpg ▲近距離看特選部位的神戶牛橫切面圖~ 油花超美猶如大理石的紋路！不禁讓人對生肉便垂涎三尺。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb193/20452667/1216366680_l.jpg ▲(沒記錯的話！此份是特選部位！) 剛煎起來切成骰子狀的神戶牛肉，照片拍起來色澤粉嫩不帶血水、晶瑩有光澤！ 吃起來更是讓人驚豔，不需大力嚼咀，牛肉是輕易地在嘴中化開！ 真要說「入口即化」也是實至名歸XD。 因為自己吃過的牛經驗不多，目前這是我吃過最好吃的日本牛肉了~ 而我們自己點的沙朗神戶牛也好吃， 但相較價最貴的特選部位還是略遜一籌！ 至於兒子的菲力部位，口感則沒有沙朗來得好～ 所以推薦度與價格是呈正相關係。 鐵板燒餐廳最不怕客人吃不飽了! 因為主食的後面緊著就是容易有飽足感的米食類， 這裡提供有白米飯及大蒜炒飯 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb181/20452667/1216368966_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1bb/20452667/1216368768_l.jpg ▲白米飯上鋪的是有醃漬過的吻仔魚乾(?)不過口感有點梅子味！ 孩子的阿姨怕恩恩吃不飽還另外點了一份咖哩飯XD https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb177/20452667/1216367676_l.jpg 除了米飯，還有味噌湯及鹹菜！ 接著我們就被帶往餐廳另一區域的座位繼續享用飯後水果及飲料。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1b4/20452667/1216369273_l.jpg https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb125/20452667/1216368874_l.jpg 整體而言這是個美好的的用餐回憶， 牛肉口感極佳，但價格真的不太便宜。 --

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