店 名：廻転寿司 弁慶 地 址：新潟県佐渡市東大通833 營業時間：10:30～21:00 休 日：星期二 推薦食物：紅喉等 官 網：http://sado-benkei.com/ http://niigata.tw/sado-benkei/　(裏頭包含好幾間比較>< 搭乘佐渡汽船前往佐渡島… 來到佐渡不管大大預定待幾天幾夜，至少有一餐要吃吃佐渡的海鮮阿!!! 佐渡島壽司的雙塔就是「まるいし」和這間「弁慶」，2間我都推推! 在新潟萬代的「弁慶」，週末用餐時間一定排到天荒地老，但也別看佐渡是個離島 剛好有拍到時鐘，下午1點多還是高朋滿座呢! 雖然都是「弁慶」，但搭船(一般渡輪)也差了2.5小時的時間，來看看它們的不同吧! 突然想到什麼，我也會拿其他家壽司來抒發一下情感，請見諒w 最貴的盤子: 佐渡一盤520日幣，新潟萬代一盤580日幣 佐渡的給法好像比較不拘小節，城市的好像比較工整XD 新潟最強海鮮…紅喉，日文是「のどぐろ」發音為No豆骷髏 我手上的照片來講，佐渡店的外觀贏得比較輕鬆 這次派出「一心寿司」的紅喉來比較，老實說，能夠打敗佐渡弁慶的就是一心的紅喉了 一心會標出紅喉產地，至少一定要日本產紅喉才有機會勝出 韓國產的也是一盤880日幣，但會被佐渡弁慶包皮打 「南蛮蝦」，其實就是甜蝦，在新潟叫做「難班ㄟ逼」 2間店無顯著差異，感覺好像在新潟的難班ㄟ逼都蠻有一定水準 「大トロ」，以這次來講佐渡店感覺是比較好吃 但「大トロ」我個人感覺在萬代店的variation好像比較大一點，有時候覺得超讚有時候 覺得還行 噗噗 但老實說這2間的「歐歐偷搂」應該都輸佐渡的另一雙塔「まるいし」一點… 鰻魚，佐渡店這次把外觀有點搞砸w 萬代店，2間都是醬汁給到會滴出來那種 台灣叫做蔥花鮪魚的這道，也是我每次吃壽司必點，原因是… 它不只是蔥花鮪魚，它是蔥花歐歐偷摟(看得懂嗎?) 就是用最高檔的部位捏得蔥花鮪魚軍 艦! 一心可能小贏一點，但基本上用這個部位做的絕對都有一定水準 以上就是我每次必點壽司之小心得，新潟的海鮮配上其上好的越光米所做的壽司 我除了「推」之外也不知道能幹什麼，不一定要吃高檔食材，隨意一盤都很讚，等待大大 來發掘!!! -- https://www.instagram.com/niigata_tw/ IG同好召募中 https://www.flickr.com/photos/160968990@N04/ 相簿 --

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