作者antontonyen (安東尼)
看板Japan_Travel
標題[遊記] 豐洲市場,總覺得少了最重要的東西
時間Sun Nov 18 02:10:00 2018
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即將在2020年舉辦奧運的東京,這幾年加快腳步大興土木,為的就是下一次成為全球目光
焦點時,東京又蛻變得更加出眾。今年10月,延宕多年的築地市場遷徙紛爭,終在豐洲市
場開幕劃下句點。新的市場佔地達40公頃,是過往築地市場的1.7倍,主要建物共有四座
,包含青果棟、管理棟、水產卸賣棟以及水產仲介批發賣場棟,這樣的分棟能讓批發業者
依造所需更快抵達賣場,也讓賣買過程更有效率。
走在豐洲市場內,室內燈光充足,加上大片窗戶引入自然光,顯得明亮又整潔。有別於過
去築地市場氣味混雜、地面經常積水,豐洲市場的確潔淨乾爽,加上室內四季恆溫,走在
各棟建物內也宛如在逛百貨公司般。不過,這樣的魚市場,真的有符合遊客的期待嗎?坦
白說,我覺得以前的築地市場好多了。
從豐洲市場專用車站「市場前站」下車,遼闊的豐洲市場近在咫尺。看似錯落在不同處的
販售大樓都有天橋連接,且標示清晰,只要到轉角處都能看到顯著的指標,完全不用擔心
會迷路。對比築地市場,豐洲市場更盡力去打造一個對於觀光客友善的環境,因此在每一
棟建築物內都闢建了參觀廊道,看似貼心,但卻壁壘分明,遊客只能在二樓隔著大片玻璃
窗,看著腳下一點都不激情的交易過程。伴隨著強烈空調與冰冷樑柱,還以為這裡是某個
動物園的室內展廳。
贊成築地市場搬遷的人,說築地市場是東京藏污納垢的最後一處,搬家才能迎來東京新時
代。反對的人,則認為築地市場累積近百年的市場人情,會因搬家而消散殆盡,更何況要
讓築地打拚數十年的漁民商家重新適應,都讓人感到卻步。豐洲市場流失最多的,是那累
積80幾年帶有豐沛草根性的人情味。現在的豐洲市場反而像座觀光工廠,為了維持秩序,
將遊客與市場切割開來,鴉雀無聲,也無半點味道。
當天,我還是回到了築地市場,幸好場外市場完全沒變,我跟著來自世界各地的遊客轂擊
肩摩擠在狹窄的巷弄,吆喝聲不絕於耳,生食與熟食的氣味四濺,一派熱鬧融洽,這才是
東京廚房該有的樣子。
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1F:推 artiller: 我以為場內市場不歡迎觀光客? 11/18 03:22
2F:→ artiller: 應該說場內市場本就不是觀光客應該去的地方 11/18 03:22
3F:推 HarryCheng: 場內本來就不是給觀光客的不是嗎 11/18 03:45
4F:→ otakonata: 笑止 11/18 04:05
5F:推 catherinecat: 所以說築地的場外市場還在?星期四正要出發...謝謝 11/18 04:25
6F:推 mayegg: 築地場外市場還在築地,沒有搬遷 11/18 04:29
7F:推 seiyu1989: 場外一樣好吃w 11/18 04:50
8F:→ chuwei: 觀光客看天下 11/18 07:16
9F:推 n61208: 本末倒置 11/18 07:19
10F:→ imissyul: ??? 11/18 07:21
11F:→ applewarm: 真的是觀光客看世界 11/18 08:21
12F:→ thorn: 符合遊客期待?符合當地市民期待比較重要吧 11/18 08:22
13F:→ konamisport: XDDD 寫的跟真的一樣 11/18 08:36
14F:→ virgo914: 我覺得是少了妨礙市場運作的觀光客 11/18 08:36
15F:噓 nicejelly: 是你去逛個半天重要還是人家在那工作一輩子重要? 11/18 08:45
16F:噓 NaoSensei: 自以為文青的觀光客 11/18 09:02
17F:→ abusgun: 台灣也是很多人覺得髒跟亂才有傳統市場的味道,所以規劃 11/18 09:02
18F:→ abusgun: 整齊有嚴格衛生規範的市場實際上推廣沒很順利.. 11/18 09:02
19F:噓 shakalabbits: ??? 11/18 09:07
20F:噓 leritas: 蓋個魚市場要符合觀光客的期待....=.= 11/18 09:15
21F:噓 SKKhan: 遊客最大? 11/18 09:22
22F:噓 butter1211: 哈哈哈 11/18 10:18
23F:→ chdc: 問題那就不是個觀光市場好嗎 11/18 10:25
24F:推 hirono: 這跟藍嶼綠島蓋小七,外地人強烈反對的理由是這樣就不原始 11/18 10:29
25F:→ hirono: 純樸了一樣,自己又不住那裡,只想讓人家的不方便成就自己 11/18 10:29
26F:→ hirono: 眼中的風景 11/18 10:29
27F:噓 alexshie: 笑了!人情味?! 11/18 10:55
28F:噓 hugo0015227: 不懂為什麼很多人喜歡把髒舊跟人情味劃上等號 好像 11/18 11:19
29F:→ hugo0015227: 做點衛生就是把人們分開 這篇真的太文青了 11/18 11:19
30F:噓 hydetoro: 喔 11/18 11:45
31F:噓 fanecerce: 怎麼你家門口不能符合我的期待 11/18 12:42
32F:噓 sieda: 好笑 11/18 13:08
33F:噓 andy0930: 自以為 科科 11/18 13:41
34F:噓 penny3453: 觀光客的心態 可以不要那麼自我嗎 11/18 13:45
35F:→ radiwei: 台灣人還會想在清朝的市場作生意嗎 11/18 13:55
36F:→ radiwei: 人家的漁貨生意不是為了你存在的 11/18 13:56
37F:噓 anpinjou: 外國人只把那裡當觀光景點好嗎 11/18 15:22
38F:噓 kakashi1006: 就是個市場 不是觀光客能去的好嗎? 11/18 15:37
39F:噓 TaiwanJunior: 本末倒置 11/18 17:42
40F:推 hachilou: 看了原po全文覺得他不是那個意思啦 11/19 18:25