店 名：中華そば しながわ 地 址：東京都豊島区西池袋4-19-14 營業時間：11:30～15:30 18:00～21:00 休 日：星期一 (網誌版 https://tinyurl.com/ybsmh939 ) 香菇在拉麵裏頭還真是少見的素材。實際一吃意外的好。 離立教大不遠。 雖然是BASSOドリルマン(也在池袋)的二號店，米其林給的湯匙是這兒。拉麵嘛，米其林 什麼的不用太在意。 離關店還一小老闆就在收了，太冷意興闌珊吧。 食券機制。 特製稲庭中華そば1050 稲庭烏龍是秋田特產，店主秋田人，大膽把這家鄉烏龍麵概念用在拉麵麵條上，只在夜晚 販售的特殊菜單。 雖說平打麵條，是渾圓飽實的滑溜口感! tsurutsuru好像才能描述的精準? 很喜歡這樣。 豬肉叉燒之一，部位脂肪選得恰好。 叉燒之二，切得後燒得久，肉味足 筍乾 雞肉和香菇!湯頭很獨特呢。雞骨底，醬油濃郁，呈現出來的反而很鮮明，菇類的甘美精確融合，記憶 點強烈。 玉子好漂亮! 黃身熟度剛好，晶瑩剔透! 附近還有篠原，都是拉麵好作品。 -- 老黃的私蹦蹦すっぽんぽん三光日記， 吃光看光感激地花光光:http://yoshyou423.pixnet.net/blog 膽小食客勇敢推暖簾開心吃的足跡: https://www.facebook.com/yoshyou423 --

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