作者: anikomayday (艾妮可) 看板: Japan_Travel 標題: [食記] 麵創坊無敵家。大排長龍池袋美食 時間: Fri Jun 9 10:25:02 2017 ※ [本文轉錄自 Ind-travel 看板 #1PEWRj-B ] 作者: anikomayday (艾妮可) 看板: Ind-travel 標題: [遊記] 東京-麵創坊無敵家。大排長龍池袋美食 時間: Fri Jun 9 10:24:40 2017 請享用圖多好讀版: http://www.anikolife.com/blog/post/117343924 二訪東京我終於去朝聖了在網路被票選為東京10大必吃美食之一的麵創坊無敵家拉麵， 這家位在池袋總是大排長龍的拉麵店，當天我們足足花了1.5小時才吃到，但很值得！！！　 艾妮可先直接下結論好了，我個人覺得麵創坊無敵家拉麵有打敗一蘭拉麵在我心中的地位！！ 榮登我目前吃過的日本拉麵第一名～～～　 但因為口味本身就是件主觀的事， 所以小讀者們還是親自走一次試看看合不合自己口味比較準確喲！　 麵創坊無敵家拉麵位在池袋東口的方向，步行大概5~7分鐘可抵達，就在一個轉角處， 你很難忽略它，因為一經過就會發現大量的排隊人潮，接著就趕緊加入隊伍中吧 在排隊等待的過程中店員會先拿菜單給你參考，過了一會兒他會再直接過來點餐， 店裡附全中文菜單，所以看不懂日文也完全不用擔心～　有一些用餐的規則也請大家仔細閱讀 還特別將店內的人氣美食作了排行榜，最有人氣的肉玉麵一定要吃看看呀　 麵量可以加大也免加價，對於食量大的饕客來說無疑是一大福音　 艾妮可3月底去的時候天氣還很冷，在寒風中站1.5小時真的很磨人啊！！！！ 整個就是又餓又冷，覺得時間格外的漫長～　但因為麵創坊無敵家拉麵店真的很小一間 不誇張～　全都是吧台座椅，然後用餐與鄰座的距離真的算是狹窄有些不舒適， 但值得嘉許的是在我們入座後大約5分鐘內拉麵就上桌了！！！　出餐的流程非常快速　 桌面上免費提供的酌料還蠻多種類，也有可以自己現壓的蒜泥器使用喲　 比較特別的是這瓶濃縮茶，上頭寫著是茉莉花茶，艾妮可有特別跟店員要了熱水來加著喝 我們自己加額外加點一顆蛋和高麗菜　 餃子 ￥420 吃拉麵點份餃子配著吃，就跟吃火鍋要有沙茶醬一樣才對味！！！！　 這是艾妮可自己的習慣 外皮煎得頗為香脆，裡頭的蔬菜肉末也作得夠細緻，味道還蠻討喜的！ 無敵家拉麵 (肉玉麵) ￥1080 如果是初訪一定要嚐上一碗的就是它！！！！ 有柔嫩入味的超厚切叉燒，和日式高湯醃漬的半熟蛋 店裡人氣第一名就是這一碗　 厚切叉燒有滿滿的三大塊，存在感十足！ 半熟蛋也是一顆對切～　麵量也不少，裡頭還加了大量筍干和青蔥以及海苔和蔬菜！ 海苔上還印著店名第一次看到，覺得不僅特色十足也更能讓饕客印象深刻啊 叉燒肉除了厚之外挑選了半肥半瘦的部位，吃起來柔軟又有滿滿的油脂香氣！　好滿足 麵創坊無敵家拉麵麵條用的是粗麵，口感上軟硬度適中， 湯頭非常濃郁的豬骨香氣很重口味， 艾妮可自己偏好蒜香，所以另外也加入了不少蒜泥進麵中調味　 我本身其實不太敢吃肥肉，但他們家的叉燒正好介在我尚可接受的肥瘦度， 肥肉的部份若是再多一點點我就不太敢吃了！！！ 但也因為油脂量夠叉燒才會如此入口即化 TYASYU麵 ￥1150 這碗則是店內人氣第四名的麵，整碗麵除了筍干和青蔥外，就是滿滿的叉燒肉， 看得出來大叔真的肚子餓翻了！！！！！　只想大吃肉肉啊～　 算了一下叉燒肉有六大塊 如果你嗜肉如命的話，這碗吃下去真的超級過癮　 吃飽後我要來去逛池袋LOFT買雜貨血拼啦～～～～ --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: anikomayday (118.160.237.221), 06/09/2017 10:25:02 ※ 編輯: anikomayday (118.160.237.221), 06/09/2017 10:41:25 原來肉玉是舊名字呀！！！　謝謝指教，我是網路爬文才知道肉玉麵這詞 ※ 編輯: anikomayday (118.160.237.221), 06/09/2017 10:42:14 ※ 編輯: anikomayday (118.160.237.221), 06/09/2017 10:43:24