※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PBOAH5- ] 作者: nawg (是我是我啦) 看板: Food 標題: [食記] 日本 飛驒牛こって牛壽司--高山人氣小吃 時間: Tue May 30 22:32:45 2017 圖文網誌版 https://gwan.tw/hidakotteushi/ 飛驒牛こって牛壽司 用餐時間 : 2017年/5月 地址 : 岐阜県高山市上三之町34 電話 : 0577-37-7733 營業時間 : 週一~週日 9:30~17:00 (售完為止) 這次旅行因為想去飛驒古川尋找你的名字場景 前一晚我們就入住高山市 早上起床先到宮川朝市走走，然後一路逛到了高山老街 高山城下町到處都是充滿江戶時代風味的老房子，有「飛驒小京都」之稱 走著走著~ 發現前方聚集了大量人潮 仔細一看，大家都在排 飛驒牛こって牛壽司 從高山車站走過來大概15分鐘 瞄到其它遊客剛買好的牛壽司 看起來也太好吃的樣子，立刻加入排隊行列 飛驒牛こって牛壽司是經過認證的店家 這裡的牛壽司有四種選項，點餐時只要跟櫃檯說代號A、B、C、X就可以了 A 飛驒牛握壽司，有竹炭鹽跟生薑醬油兩種口味 600円/兩貫 B 飛驒牛軍艦 700円/兩貫 C 三合一，各種口味都可以吃到 900円/三貫 X A5等級的飛驒牛霜降壽司 900円/兩貫 壽司底下會用一片仙貝墊著 是上圖中的婆婆親手烤的仙貝唷 牛肉的色澤與油花看起來實在好美，底下醋飯是微溫的 買了壽司可以到旁邊的小屋子裡坐著吃 C 竹炭鹽、生薑醬油及軍艦盛壽司 900円/三貫 大家幾乎都買C，可以一次吃到多種口味 敢吃生食的人，一定要試試看啊!!! 這是我第一次吃這麼生的牛肉 但是好柔軟而且不腥 尤其是飛驒牛軍艦 一口咬下，蛋黃有爆漿的口感實在過癮 牛肉與軍艦都是有厚度的 吃完壽司，可以連底下的仙貝一起吃掉 仙貝帶著鹹度、口感也很脆 吃完壽司~ 後面還有個小商店可以逛逛 拍了一些可愛的兔子 再往裡面一點~ 有一座蠻清幽的日式庭園，大家也會坐在這裡享用美食 有機會來高山老街，記得要品嚐好吃的飛驒牛握壽司喔!! --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.160.24 ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1496154769.A.17E.html

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: nawg (123.194.160.24), 05/30/2017 22:34:36