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店 名: Homemade Ramen麥苗 地 址: 東京都 品川区 南大井 6-11-10 營業時間: 星期一二三五:11:30~14:30 18:00~賣完 星期六日或假日:11:30~16:30 休 日: 星期四 推薦食物: 特製醤油らあめん 最低消費: 一碗 官 網: https://twitter.com/fukaya_akihiro https://m.facebook.com/homemaderamenmuginae/ (網誌無音樂廣告 https://goo.gl/ksJWJe ) http://imgur.com/gjvo6Al
大森海岸一帶感覺有些寂寥,逃離了品川的列車別過頭,漫地都是窩居。 隱身於住宅區的店通常厲害。麥苗離車站有些距離,步行大約6、7分鐘,自然有期待感。 http://imgur.com/RNikmFr
外觀蠻雅致的,有些身處農家的悠哉感。只差沒哞哞聲。 這店有個特色,會在twitter上po文告知還剩幾碗的量,蠻有用。 http://imgur.com/DukgIFb
不能解壓縮排隊,也不能隨意拍店內,每人至少一碗。 店內只有深谷店長和另一位女生。非常忙碌,女店主負責外場招待,食券買完再入座。 他們都穿著農家的格子襯衫,店內舒適輕快的暖色布置立刻有了愉悅的微笑感。 一進店就知道合不合自己。 http://imgur.com/gjvo6Al
特製醤油ラーメン 970円 。 肉配料四種,餛飩、豬火腿肩肉、豬肋肉和雞腿肉, 跟清乃很像。 很喜歡擺盤。常說醬油拉麵最能做出層次感,視覺也最能講究唱高調啊。 http://imgur.com/iZH5Qpj
筍乾喜歡粗的,但還是能有一股悠悠細細的清香。 http://imgur.com/emVDAQe
油花蠻嚇人,但很溫和,綿密入喉。湯的醬油味比較鮮明強烈,花了很多時間平衡吧。 http://imgur.com/NnSCgMC
滑嫩的雞腿肉。去哪找這麼優質的腿肉呢? 大概只有麺のようじ了。 餛飩呼嚕一下就吞下去了,混了蝦泥,調味比較海洋。 http://imgur.com/59fRAKh
低溫燒製的豬肩肉。生火腿感偏一燈。 http://imgur.com/EG1oI02
自家製麵,水用的不多,沒啥好挑剔的好東西。整碗搭配非常協調。 湯喝完了,那股七分餘韻還能在心頭流瀉下寧靜的春光,只想再來一碗。 http://imgur.com/ruRH5Yd
臨走前仔細看著標誌,喜歡這樣意象的設計順手拍了一張。 女店主看到了,跑出來要幫我拍照。 「你們是夫妻嗎?」 如果是的話,真的很美的畫面呢,他們兩人在廚房合作無間的樣子,戀歌就該這麼寫。 「雖然很像,但不是喔。」她笑了,「常被搞錯就是了。」 承蒙款待,我暗想,如果不是姊弟,那快成婚吧你們。 東京最好的醬油拉麵嗎? 應該是強力後補。 -- 老黃的私蹦蹦三光日記, 吃光看光感激地花光光:http://yoshyou423.pixnet.net/blog --
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1F:推 vivienne3310: 這間很好吃、但排隊時間有點長、另外推東長崎駅付 04/22 08:06


2F:→ vivienne3310: 近的カネキッチンヌードル、一樣是低溫燒製的叉燒、 04/22 08:06
3F:→ vivienne3310: 麵是鼎鼎大名的三河屋製麵、醬油是主打、但個人還是 04/22 08:06
4F:→ vivienne3310: 喜歡鹽味 04/22 08:06
5F:→ vivienne3310: http://i.imgur.com/0KQ9nXQ.jpg 04/22 08:07



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