店 名：ジャンボ双葉 地 址：北海道野付郡別海町別海緑町２５ 營業時間：11：00～14：00、16：00～21：00 休 日：不定休 推薦食物：巨型干貝漢堡套餐 最低消費：無 官 網：無 圖文網誌：http://hukuvi.pixnet.net/blog/post/447644585 「別海町」位於日北北海道東邊（簡稱道東），除了為日本生奶生產量第一的地區外，也以漁業聞名，尤其「野付」產的大干貝更是知名。 另外，聽說1月～3月寒冷的冬季早晨，在別海北方展望塔「白鳥台」還可以看到「四角形太陽」呢～ 綜合以上別海的三個特色，2008年便推出了「別海ジャンボホタテバーガー（巨型干貝漢堡）」這個特色料理 ＜規則＞ ①　正式名稱為「別海ジャンボホタテバーガー（別海巨型干貝漢堡）」 ②　漢堡麵包需使用當地烘培坊「カフェ・オーク」的麵包 ③　漢堡麵包的原料需使用北海道産小麥及「別海乳業興社」的牛奶、天然酵母等， 　　形狀需為四角形 ④　使用野付産的巨型干貝（2L size以上） ⑤　干貝以春捲方式料理 ⑥　使用「森永乳業別海工場」製作的莫薩里拉起司、萵苣、醋漬洋蔥 ⑦　提供三種醬料（各店自製） ⑧　漢堡麵包及巨型干貝等食材分開提供，讓客人享受自製漢堡的樂趣 ⑨　漢堡下至上順序為：漢堡麵包→醬料1→干貝春捲→莫薩里拉起司→萵苣→醬料2→醋漬洋蔥→醬料3→漢堡麵包 ⑩　提供有插畫的干貝貝殼以放置完成的漢堡 目前有7家店參與這個活動，除了須遵循以上的規則外， 每家店各有自家特製的3種醬料及不同配菜 可以至活動網站看每家店的詳細說明，再選擇比較有興趣的店～ 我們這次選擇的是「ジャンボ双葉」這家店 下午時間店內沒什麼客人 別海ジャンボホタテバーガー＆ジャンボジョッキ牛乳セット （別海巨型干貝漢堡＆特大杯牛奶套餐） ￥1000 因為這份料理是以別海的干貝和牛奶為主，所以一定要點套餐，不能單點，牛奶也不能換其他飲料 特大杯牛奶是500ml，怕喝不完的話可以改成小杯的300ml，不過價位不變 依照規則，餐點送上來時漢堡的食材都是分開的，接下來就要靠自己DIY了 500ml的牛奶真的好大一杯，不過老公一口就可以喝下3分之1，完全不用擔心喝不完～ 旁邊有漢堡的製作順序可以參考，不過想要怎麼搭配還是看個人喜好囉～ 双葉提供的三種醬料分別是 第一層：味噌醬 第二層：美乃滋、番茄醬、TABASCO辣椒醬 第三層（主醬料）：黃芥末美乃滋 配菜則是北海道產的馬鈴薯做成的薯條以及可樂餅（可能會有更動） 原本規定貝殼上需要有插畫，不過這家店沒有...（以前好像有，現在可能偷懶了） 全部食材層層疊起來、插上旗子、再放上特製貝殼上就完成啦～～ 漢堡餡料豐富，干貝真的超級厚！很好吃～～ 嘴巴張到極致還是塞不進去 除了干貝漢堡外，店內也提供不少別海的當地料理 （菜單上說別海的人口為15,750人，但牛卻有120,000隻，遠遠超出人口數量，難怪生乳產量全國第一阿） 我們點了一個チーズミート（起司鐵板肉醬麵） ￥900 使用的是別海出產的起司，不錯吃唷～ 也蠻推薦アッケシソウ（海蓬子）果汁，喝起來不甜不膩，很順口 （（果汁名字有點忘了，有誤請告知XD 其實這家食堂的主人好像是位壽司師傅， 所以店內也有設立壽司檯可以享用職人現捏的壽司喔～ －－－－－ 來到別海可以發現，這邊除了觀光旺季之外，觀光客並不多 推出這種特色料理來吸引觀光客，是一個蠻有趣的想法 不過可能因為從2008年推出至今也已經8年了，感覺活動已有點蕭條 如果能有其他新的活動再次打響北海名號的話，我想會更棒的～ --

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