新人or廠商所在地區：台北 是屬於新人哪種場合：2020, 3月中，訂結一起 宴客餐廳：大倉久和大飯店（只有一個廳） 聯絡資訊(email、電話、LINE ID、官網連結、FB連結)： 官網：https://reurl.cc/Ma37L 業務：Joanne 訂購金額(大約):2019.8月下訂，訂金約9萬 是否有使用優惠：參加大倉久和舉辦的婚宴課程當天下訂可以打九折，寫這篇文沒優惠。 先大概前情提要一下，我跟太太都是部分務（ㄊㄡ）實（ㄌㄢˇ）主義的，而我們婚禮初 衷只有兩個：賓客自在不無聊、對我們自己有意義，除此之外什麼都沒關係（沒錯家人通 通很開明一點意見也沒有），因此當天的行程如下： 儀式（冬餘廳，三樓宴會廳最後幾桌隔出來的場地，下面場地的部分有圖片參考） →闖關（樓上１８樓客房Ａ） →迎娶（回樓上１４樓客房Ｂ） →雞尾酒會（三樓宴會廳外＋宴會廳） →婚宴（三樓宴會廳） 以下分幾點來講， 價錢： 簽約的價錢有四種，我記得23800到36800之類的，主要差別是菜色，可能多少是明蝦、豬 肋排，再上去一個等級就換成龍蝦、松阪豬（純屬舉例，吃的我記不大住），超過一定的 價錢，會再贈送「雞尾酒會」、「婚禮小物」、「禮車接送」、blabla… 我們選的方案是剛好有雞尾酒會的，除了想和朋友多點時間聊聊之外，菜色也符合重度吃 貨老婆的口味。 業務： 首先，我們的業務是Joanne，她很棒。 因為我們辦婚禮初衷的關係，所以其實很多一般婚宴有的過程要經過刪刪減減、增添很多 奇怪的環節，很多事情都是Joanne幫我們一手包辦的，等等會一一提到。而除了溝通很多 細節以外，還有近期因為疫情的關係要不要改期、延期等我們正在驚慌地不知所措焦頭爛 額時，她也提供我們相當多協助，真的非常非常感謝人正腿長臉小耐心溫柔又專業的 Joanne。 前晚住宿： 我們簽的方案有送前一晚的親友房還有周年紀念的住宿，我們都想在婚宴前一天把它預約 掉了，用來當作男方和女方家，所以有特別跟業務Joanne提到我們要在飯店進行儀式及迎 娶等流程，她除了很細心地提醒我們住房注意事項以外，也幫我們安排兩間不同樓層的房 間、照我們的需求安排在走廊底，要經過搭電梯（我們的禮車是用電梯代替的，所以有新 娘子從電梯裡丟出扇子的荒唐景象），都可以經過長長的走廊才會到達，讓我們當天的照 片多了一些場景可以拍攝（大倉的走廊、各種布置都很漂亮不重複）。 而兩間房間大小不一樣，小的拿來拜別父母，是宴客當天１２點退房（周年紀念送的房間 ）；大的有客廳，我們拿來闖關、拍照，宴會結束還可以整理一下，下午四點退房就可以 ，相同的點是：浴室都大到可以擠很多人很方便化妝、鏡子也很大面。宴客當天有餐點送 到房間給新人使用，我老婆退房前一直跟我說排骨非常好吃，我自己當天是忙到沒空吃。 菜色： 試菜的時候給了我們一張回饋單，上面有每道菜的名稱，吃到甜點附近主廚有進來跟我們 一道一道討論，因為老婆是肉溶性物質，所以對很多肉類的做法都有想要更改的地方（並 不是不好吃！），例如我們希望魚不要勾芡、改用傳統的方式加蔥清蒸，不要魚翅改成別 的食材，羊肉的醬汁不喜歡、想換成松阪豬……以上這些都是可以溝通的地方。 吃的我沒很懂，就不贅述太多，但前幾道試菜當天跟賓客後來的回饋，普遍都覺得好吃到 很驚艷。 阿補充一下，當初我們是說想要分菜，原本是說水果甜點湯圓涼盤等無法幫我們分菜，但 後來因為疫情的關係，有再和Joanne聊聊，她也幫我們爭取到通通分菜，也就是每個人從 頭到尾都像吃套餐那樣不會跟人共食，再次給出拇指。 桌數： 大倉久和假日低消是１５桌，本來我們談的時候有２０桌左右，但最後因為疫情的關係刪 減到包含主桌剩低消１５桌（每桌１２人，最多可以坐到１３人，素食另外再計算，但每 桌１２份葷菜還是會照上），Joanne中間也因為這件事情跟我們溝通過幾次（line上、當 面講都有），都有在她業務範圍內給我們很積極的回應，最後也趕在疫情爆發前辦完婚宴 ，這點真的五體投地的感謝Joanne跟所有飛天小女警的努力。 專案在官網上都有，我老婆說我們簽完以後又有一點變化，所以這部分建議各位直接連絡 大倉比較準確，我盡量分享多一點自己的感想。 場地： 請配合官網的圖片、強大想像力自行使用。 https://imgur.com/Rs4UfHz 這是老婆自己做的座位圖，島嶼是桌子、石子走道是紅毯，冬餘廳就是１４、１５桌的右 邊（原本１６～２０桌的位置）隔起來，右下角黑色的大陸是長長的走廊，１３桌下面、 １５桌下面、１５桌右下都有門，７、８、１０、１１四桌的中間是整個場地的中心，交 手儀式等就在這邊進行。具體來說是個Ｌ型的場地，但我們婚宴當天只有９桌右邊的門有 開放，以及１５桌右邊的門進場。 場地都有落地窗，燈也都很亮，午宴來說光線很夠，活動如進場、唱歌等都有把窗簾拉上 讓賓客目光集中。廁所在廳外跟三樓的餐廳共用，但很大間沒什麼問題。 https://imgur.com/fVWIPtK 五桌往台上看的樣子，可以看到桌花、贈送的香檳塔、左下是大倉提供的菜單、右下是自 己做的桌牌。 儀式： 當天現場的負責人是Will。 雖然當初簽約時有說現場不會有人帶我們的儀式流程，我們必須自己完成這部分，但其實 Will很仔細的向我們確認實際會怎麼跑這段、例如交換戒指的細節、奉茶的順序等等，向 長輩們也都有充分說明，讓我們請來幫忙的媒人婆、雙親都不會緊張，也知道要幹嘛，甜 茶、新娘的走位等也都帶得很到位。 另外Will是後來酒會前後、婚宴前，我都有看到他在頻繁的跟我的總召溝通，有問題發生 除了馬上找總召確認處理方式之外，看到我有空也會馬上跑來向我報告目前場內狀況、進 行到哪塊流程等，在此特別呼籲各位，找一個可靠的朋友當總召真的很重要。 布置： 上面這張座位圖、走廊上的電子相框都是之前就傳給Joanne她都幫我們輸出、直接放好了 。（之前其實並沒有說到可以自製座位表幫我們輸出等，但Joanne都很大方地幫我們處理 了。） 背板是婚時代負責製作、輸出也是直接送達架好。 桌牌、號碼牌，我們做成配合自己主題的樣式，當天直接交給Will，他安排人員幫我們布 置。 禮金台的布置也是一樣，我們把婚紗公司給我們的相本、大照片、謝卡、製作的手工擺設 、符合主題的娃娃交給他們，他們連同禮金簿、雞尾酒會一起布置好了。 https://imgur.com/iytYFCS 雞尾酒會： 雞尾酒會是我們簽約的時候有送的部分，具體來說內容就是飯店提供一缸雞尾酒，若要其 他點心或提供更多酒就要加購，Joanne除了幫我們橋到讓我們可以外送自己喜歡的茶點以 外，也答應能借我們其他酒缸讓我們自己調酒。 當天我們是叫了外送的甜鹹點心，飯店借我們盤子我請伴郎擺盤、調酒入缸、開洋芋片放 大盤子，午宴的話可能賓客要到12:40左右才能用餐，所以很有消，點心通通吃完。 https://imgur.com/XQjzg6R 可以看到樓梯上來就是背板（畫面左邊），背板對面就是第一區點心的部分，工作人員幫 我們裝好一杯一杯的。 阿這邊要特別提一下，因為婚宴現場三樓並沒有新娘休息室，要補裝換衣服都要回樓上的 客房，所以我們新娘基本上就是大辣辣地走在酒會路上，你有遇到她就算探房，可以拿到 探房禮物（若是一般的探房就得經過另外一台電梯到客房，需要再跟飯店打招呼才有人幫 你刷卡）。 主持人： 主持人是大倉合作的婚時代Mandy，她也很棒，氣質出眾舌燦蓮花美麗脫俗體貼細心負責 認真。 流程：兩三個月前有約過我們一次到婚時代聊聊天多了解我們，討論一下粗流像是要不要 交手、父母要不要走紅毯等等，我們當時有八成跟她說「還沒決定耶～」，她有各種分析 其中的優缺點或差異給我們聽，回家以後還出了一份作業要我們寫一些問題諸如「覺得對 方的優點」、「交往多久」等基本盤。 背板：差不多一個月前跟我們討論，問清楚我們想要的類型以後，就開始請他們公司的人 設計，我們來回討論幾次要求更換字體、顏色等，都滿即時跟設計師有連結的，結果非常 滿意。 音樂：音樂跟影片我都是到婚宴前一天晚上熬夜才做完最後一個版本的，期間Mandy有說 她想要留個備份在她那邊，比我還擔心出包 XD。雖然婚宴當天跟中控音響聽總召說好像 有點溝通出問題，有放錯音樂什麼的，不過並沒有賓客發現 XD。 主持內容：Mandy台風穩健，講話口齒也都很清晰，遇到一些出包的尷尬場面也都很順的 一笑待過。我們請她配合的部分也都十分完美，例如假裝影片結尾遇到問題有雜訊，她演 得很逼真；請賓客掃描QR code玩遊戲、破台可以領獎勵、提醒大家玩遊戲也很賣力，臨 時加的活動或訊息更是傳達的非常明確清楚；本來我雙親想上台跟賓客傳達的訊息，和 Mandy見過面以後就覺得他們可以低調的坐在主桌讓Mandy幫忙轉達就好。 小管家： 原本合約上面是打有一個婚禮小管家（還是小秘書），會跟著新娘，顧手機、盯流程，現 場有任何狀況都會清楚，有問題通通可以問她，結果這點跟合約上不一樣讓我有點傻眼， 因為來了「兩個」妹妹來當我們的婚禮小管家，把新娘子照顧的無微不至，走到哪都跟著 ，整天從儀式就跟著一直提醒時間，化妝到一半會敲門進房間說她們１５分鐘後再來帶新 娘去酒會，隨時整理裙襬讓新娘拍類婚紗時不會當場摔死，詢問上廁所，…等等，最後在 等二進的時候，也很親合的陪我們玩自拍 XD，都讓我們感覺很舒服。 整體來說，我覺得大倉久和讓我非常自在，雖然我本身就是很龜毛考慮很多的人，但他們 讓我很多事情都可以不用擔心，非常滿意的一次婚宴，完全符合我們心目中期待的樣子。 --

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