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新人or廠商所在地區:台北 是屬於新人哪種場合:2020, 3月中,訂結一起 宴客餐廳:大倉久和大飯店(只有一個廳) 聯絡資訊(email、電話、LINE ID、官網連結、FB連結): 官網:https://reurl.cc/Ma37L 業務:Joanne 訂購金額(大約):2019.8月下訂,訂金約9萬 是否有使用優惠:參加大倉久和舉辦的婚宴課程當天下訂可以打九折,寫這篇文沒優惠。 先大概前情提要一下,我跟太太都是部分務(ㄊㄡ)實(ㄌㄢˇ)主義的,而我們婚禮初 衷只有兩個:賓客自在不無聊、對我們自己有意義,除此之外什麼都沒關係(沒錯家人通 通很開明一點意見也沒有),因此當天的行程如下: 儀式(冬餘廳,三樓宴會廳最後幾桌隔出來的場地,下面場地的部分有圖片參考) →闖關(樓上18樓客房A) →迎娶(回樓上14樓客房B) →雞尾酒會(三樓宴會廳外+宴會廳) →婚宴(三樓宴會廳) 以下分幾點來講, 價錢: 簽約的價錢有四種,我記得23800到36800之類的,主要差別是菜色,可能多少是明蝦、豬 肋排,再上去一個等級就換成龍蝦、松阪豬(純屬舉例,吃的我記不大住),超過一定的 價錢,會再贈送「雞尾酒會」、「婚禮小物」、「禮車接送」、blabla… 我們選的方案是剛好有雞尾酒會的,除了想和朋友多點時間聊聊之外,菜色也符合重度吃 貨老婆的口味。 業務: 首先,我們的業務是Joanne,她很棒。 因為我們辦婚禮初衷的關係,所以其實很多一般婚宴有的過程要經過刪刪減減、增添很多 奇怪的環節,很多事情都是Joanne幫我們一手包辦的,等等會一一提到。而除了溝通很多 細節以外,還有近期因為疫情的關係要不要改期、延期等我們正在驚慌地不知所措焦頭爛 額時,她也提供我們相當多協助,真的非常非常感謝人正腿長臉小耐心溫柔又專業的 Joanne。 前晚住宿: 我們簽的方案有送前一晚的親友房還有周年紀念的住宿,我們都想在婚宴前一天把它預約 掉了,用來當作男方和女方家,所以有特別跟業務Joanne提到我們要在飯店進行儀式及迎 娶等流程,她除了很細心地提醒我們住房注意事項以外,也幫我們安排兩間不同樓層的房 間、照我們的需求安排在走廊底,要經過搭電梯(我們的禮車是用電梯代替的,所以有新 娘子從電梯裡丟出扇子的荒唐景象),都可以經過長長的走廊才會到達,讓我們當天的照 片多了一些場景可以拍攝(大倉的走廊、各種布置都很漂亮不重複)。 而兩間房間大小不一樣,小的拿來拜別父母,是宴客當天12點退房(周年紀念送的房間 );大的有客廳,我們拿來闖關、拍照,宴會結束還可以整理一下,下午四點退房就可以 ,相同的點是:浴室都大到可以擠很多人很方便化妝、鏡子也很大面。宴客當天有餐點送 到房間給新人使用,我老婆退房前一直跟我說排骨非常好吃,我自己當天是忙到沒空吃。 菜色: 試菜的時候給了我們一張回饋單,上面有每道菜的名稱,吃到甜點附近主廚有進來跟我們 一道一道討論,因為老婆是肉溶性物質,所以對很多肉類的做法都有想要更改的地方(並 不是不好吃!),例如我們希望魚不要勾芡、改用傳統的方式加蔥清蒸,不要魚翅改成別 的食材,羊肉的醬汁不喜歡、想換成松阪豬……以上這些都是可以溝通的地方。 吃的我沒很懂,就不贅述太多,但前幾道試菜當天跟賓客後來的回饋,普遍都覺得好吃到 很驚艷。 阿補充一下,當初我們是說想要分菜,原本是說水果甜點湯圓涼盤等無法幫我們分菜,但 後來因為疫情的關係,有再和Joanne聊聊,她也幫我們爭取到通通分菜,也就是每個人從 頭到尾都像吃套餐那樣不會跟人共食,再次給出拇指。 桌數: 大倉久和假日低消是15桌,本來我們談的時候有20桌左右,但最後因為疫情的關係刪 減到包含主桌剩低消15桌(每桌12人,最多可以坐到13人,素食另外再計算,但每 桌12份葷菜還是會照上),Joanne中間也因為這件事情跟我們溝通過幾次(line上、當 面講都有),都有在她業務範圍內給我們很積極的回應,最後也趕在疫情爆發前辦完婚宴 ,這點真的五體投地的感謝Joanne跟所有飛天小女警的努力。 專案在官網上都有,我老婆說我們簽完以後又有一點變化,所以這部分建議各位直接連絡 大倉比較準確,我盡量分享多一點自己的感想。 場地: 請配合官網的圖片、強大想像力自行使用。 https://imgur.com/Rs4UfHz
這是老婆自己做的座位圖,島嶼是桌子、石子走道是紅毯,冬餘廳就是14、15桌的右 邊(原本16~20桌的位置)隔起來,右下角黑色的大陸是長長的走廊,13桌下面、 15桌下面、15桌右下都有門,7、8、10、11四桌的中間是整個場地的中心,交 手儀式等就在這邊進行。具體來說是個L型的場地,但我們婚宴當天只有9桌右邊的門有 開放,以及15桌右邊的門進場。 場地都有落地窗,燈也都很亮,午宴來說光線很夠,活動如進場、唱歌等都有把窗簾拉上 讓賓客目光集中。廁所在廳外跟三樓的餐廳共用,但很大間沒什麼問題。 https://imgur.com/fVWIPtK
五桌往台上看的樣子,可以看到桌花、贈送的香檳塔、左下是大倉提供的菜單、右下是自 己做的桌牌。 儀式: 當天現場的負責人是Will。 雖然當初簽約時有說現場不會有人帶我們的儀式流程,我們必須自己完成這部分,但其實 Will很仔細的向我們確認實際會怎麼跑這段、例如交換戒指的細節、奉茶的順序等等,向 長輩們也都有充分說明,讓我們請來幫忙的媒人婆、雙親都不會緊張,也知道要幹嘛,甜 茶、新娘的走位等也都帶得很到位。 另外Will是後來酒會前後、婚宴前,我都有看到他在頻繁的跟我的總召溝通,有問題發生 除了馬上找總召確認處理方式之外,看到我有空也會馬上跑來向我報告目前場內狀況、進 行到哪塊流程等,在此特別呼籲各位,找一個可靠的朋友當總召真的很重要。 布置: 上面這張座位圖、走廊上的電子相框都是之前就傳給Joanne她都幫我們輸出、直接放好了 。(之前其實並沒有說到可以自製座位表幫我們輸出等,但Joanne都很大方地幫我們處理 了。) 背板是婚時代負責製作、輸出也是直接送達架好。 桌牌、號碼牌,我們做成配合自己主題的樣式,當天直接交給Will,他安排人員幫我們布 置。 禮金台的布置也是一樣,我們把婚紗公司給我們的相本、大照片、謝卡、製作的手工擺設 、符合主題的娃娃交給他們,他們連同禮金簿、雞尾酒會一起布置好了。 https://imgur.com/iytYFCS
雞尾酒會: 雞尾酒會是我們簽約的時候有送的部分,具體來說內容就是飯店提供一缸雞尾酒,若要其 他點心或提供更多酒就要加購,Joanne除了幫我們橋到讓我們可以外送自己喜歡的茶點以 外,也答應能借我們其他酒缸讓我們自己調酒。 當天我們是叫了外送的甜鹹點心,飯店借我們盤子我請伴郎擺盤、調酒入缸、開洋芋片放 大盤子,午宴的話可能賓客要到12:40左右才能用餐,所以很有消,點心通通吃完。 https://imgur.com/XQjzg6R
可以看到樓梯上來就是背板(畫面左邊),背板對面就是第一區點心的部分,工作人員幫 我們裝好一杯一杯的。 阿這邊要特別提一下,因為婚宴現場三樓並沒有新娘休息室,要補裝換衣服都要回樓上的 客房,所以我們新娘基本上就是大辣辣地走在酒會路上,你有遇到她就算探房,可以拿到 探房禮物(若是一般的探房就得經過另外一台電梯到客房,需要再跟飯店打招呼才有人幫 你刷卡)。 主持人: 主持人是大倉合作的婚時代Mandy,她也很棒,氣質出眾舌燦蓮花美麗脫俗體貼細心負責 認真。 流程:兩三個月前有約過我們一次到婚時代聊聊天多了解我們,討論一下粗流像是要不要 交手、父母要不要走紅毯等等,我們當時有八成跟她說「還沒決定耶~」,她有各種分析 其中的優缺點或差異給我們聽,回家以後還出了一份作業要我們寫一些問題諸如「覺得對 方的優點」、「交往多久」等基本盤。 背板:差不多一個月前跟我們討論,問清楚我們想要的類型以後,就開始請他們公司的人 設計,我們來回討論幾次要求更換字體、顏色等,都滿即時跟設計師有連結的,結果非常 滿意。 音樂:音樂跟影片我都是到婚宴前一天晚上熬夜才做完最後一個版本的,期間Mandy有說 她想要留個備份在她那邊,比我還擔心出包 XD。雖然婚宴當天跟中控音響聽總召說好像 有點溝通出問題,有放錯音樂什麼的,不過並沒有賓客發現 XD。 主持內容:Mandy台風穩健,講話口齒也都很清晰,遇到一些出包的尷尬場面也都很順的 一笑待過。我們請她配合的部分也都十分完美,例如假裝影片結尾遇到問題有雜訊,她演 得很逼真;請賓客掃描QR code玩遊戲、破台可以領獎勵、提醒大家玩遊戲也很賣力,臨 時加的活動或訊息更是傳達的非常明確清楚;本來我雙親想上台跟賓客傳達的訊息,和 Mandy見過面以後就覺得他們可以低調的坐在主桌讓Mandy幫忙轉達就好。 小管家: 原本合約上面是打有一個婚禮小管家(還是小秘書),會跟著新娘,顧手機、盯流程,現 場有任何狀況都會清楚,有問題通通可以問她,結果這點跟合約上不一樣讓我有點傻眼, 因為來了「兩個」妹妹來當我們的婚禮小管家,把新娘子照顧的無微不至,走到哪都跟著 ,整天從儀式就跟著一直提醒時間,化妝到一半會敲門進房間說她們15分鐘後再來帶新 娘去酒會,隨時整理裙襬讓新娘拍類婚紗時不會當場摔死,詢問上廁所,…等等,最後在 等二進的時候,也很親合的陪我們玩自拍 XD,都讓我們感覺很舒服。 整體來說,我覺得大倉久和讓我非常自在,雖然我本身就是很龜毛考慮很多的人,但他們 讓我很多事情都可以不用擔心,非常滿意的一次婚宴,完全符合我們心目中期待的樣子。 --
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