作者soulsmile (...)
看板GetMarry
標題[分享] 喜餅(西式)-試吃+問表
時間Tue Sep 22 21:44:57 2015
圖文網誌版(建議閱讀,提供喜餅問下載)
http://orielyeh.blogspot.com/2015/09/wbridecake.html
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<文字簡單版>
由於吃膩了大廠牌的機器製喜餅,一開始即鎖定手工類
公益類也不考慮,但有別的idea,就用來作婚禮小物(吃的用的都行)吧,讓男女方賓客
而不是只有女方親友,能拿到帶著兩種意義的禮物!
人在台北,僅從台北的店家下手,瀏覽著各家網站,看禮盒款式、內包裝、內容物,和
網友的心得,挑選出4家前往試吃。其中,需試吃費的一律排除在外。
另外,手工類喜餅最需在意的是價錢、夠不夠大辦(台語)。並需慮及到一般的手工餅店
家,幾乎沒提供租借首飾盒、聘金盒、木盛盒的服務或給予額外的贈品,都要另外張羅。
雖然喜餅是後期才需準備的項目,但怕之後事情多、太忙,只要有空,便會安排試吃行
程。我都約下午時段或下午到訪,同時享受下午茶時光。
以下依試吃順序排列,括號內標上品嚐時間:
1.
Chocorich巧瑞吉(時間:2015/5)
店內空間較小,同時只能接待3組客人(共3桌),
建議事先預約。
當天,入店後坐下來,服務人員先給我和老公一份喜餅訂購確認書(上有盒款、緞帶
價、品項數量和價位等)、產品DM,並送上茶水。等待備試吃品的同時,我們到處看
看盒款、冰櫃內的甜品。幾分鐘後,梁小姐過來了,放上一盤餅乾(每片都很大,約
有我的手掌大(女生中屬小號的),先詢問婚期、盒數、中意的盒款(店內的盒款走環
保風),作相關說明,再依序介紹每片餅乾(沒有全部口味都有)的特色,邊說邊試吃
,也請我們吃古典巧克力蛋糕(婚期不能選),老公直呼好吃,讓我決定它是彌月禮的
選項之一了!
試吃過程中,老公跟梁小姐聊起來了,但眼看時間快不夠(有下一組客人),梁小姐便
先拿禮盒擺放後的樣子(內部),和選九宮格盒款會送的婚禮小物給我們參考。接著換
另一位小姐(忘了問稱呼)繼續介紹其餘的餅乾。
梁小姐有提到他們家使用的是安佳奶油(官網也有說),沒有被捲入去年的黑心油風波
中,和老闆的經營理念。也提到他們家的餅乾吃起來不會讓人口渴,有一直喝茶水的
行為。的確是如此,老公平常不愛吃零食,偶而吃即有口渴感。
試吃完後,剩下的部分(我們幾乎都用剝的)會用餅乾的內包裝包著,放進小餐盒裡,
讓你帶回家繼續品嚐。
2.
Sugar&Spice糖村(時間:2015/5)
需預約,會詢問新人的姓名、一人的身分證末3碼,以防重複申請試吃。
我和老公去的是台北瑞光店(內湖),進門表明來意後,服務人員請我們稍坐,等待備
試吃品時,我在店內逛逛,看禮盒、各類餅乾、牛軋糖,隨後小姐遞上茶水、給了盤
小牛軋糖(三種口味:原味/草莓/太妃)。幾分鐘後,廖先生(也是幫我預約的人)送上
兩盤試吃品,有椰香酥片、義式芝士條、杏仁薄餅、巧克力雪餅、芝士鳳梨酥(全部
切成嬰兒可以入口的大小),並邊試吃邊作介紹。另外,他們家會定期更換試吃的品
項,不一定是喜餅的內容物。
餅乾吃起來會感到口渴、太妃牛軋糖很好吃。
除了牛軋糖可換口味(需另付費買單包裝,服務人員會幫你換)外,內容物都是固定,
不能完全客製化!
因每項都嚐到了,約剩1/3吧,便跟廖先生說方便幫我們包起來嗎?他很阿莎力地直
接另裝一盒給我們帶回家品嚐。
3.
巧克力雲莊(時間:2015/9)
需預約,才有專人服務喔~
當天接待我和老公的是Anya(士林館)。入座後,服務人員先送上兩杯白開水,我們環
視著店內環境、看看桌上的Menu,幾分鐘後,試吃品也備好了,有巧克力杏仁豆、草
莓雪球(白巧克力/黑巧克力)、巧克力脆條(草莓/鳳梨/香蕉/巧克力)、手工餅乾(原
味/巧克力)、木輪蛋糕(蜂蜜/草莓/巧克力),並請我們吃生巧克力(海鹽/伯爵)。
除了生巧克力外,其他有含巧克力成分的品項不會讓人覺得巧克力的存在感很重(預
約前也有注意到,深怕整盒是巧克力,不喜歡巧克力的人會一臉冏樣),而是另類的
巧克力零食。
老公吃了生巧克力後,說好好吃喔(應該是他每樣都說好吃),直接包了一盒橙酒口味
(酒類的生巧克力有四種口味:威士忌/香檳/白蘭地/橙酒)。店內也有其他種類的生巧
克力喔~
我愛巧克力(還不到巧克力控的程度),大小牌也吃了不少,偏好生巧克力、純度(%)
高的巧克力,吃了他們家的生巧克力後,真心覺得Valrhona>巧克力雲莊>Godiva(好
吃程度。每人口味不同,勿戰,感謝 )!價錢也可愛、更是台灣品牌,沒有不支持的
理由!同時,巧克力雲莊在厄瓜多有自己的可可莊園。
四格禮盒約22.5*22.5*6(cm),是我可以接受的大小,老公說不會太小,回家問媽媽
也沒意見。
離開前,Anya說一週後與我們聯絡。隔兩天,我致電請教了她幾個問題,其中最擔心
的是小木輪可離開冷藏多久?巧克力會不會融化?!婚期是在春夏之交,氣溫可能已
逼近或達30℃,飯店也不提供代冰服務(衛生考量),很怕黑貓送來放在會場的時間、
住中南部的賓客拿回家的途中,發生冏事而吃到壞掉的小木輪或看到融掉的巧克力;
Anya要我別擔心,說小木輪可離開冷藏4-5H、跟海綿蛋糕一樣,而生巧克力內有保冷
劑、有客人帶回高雄的。
經理Koji說該次是應新娘物語之邀,才提供客製化的喜餅服務,但這不是他們的本業
,只做
活動到2015/9/30,結束就沒了(這就是為什麼我會快速生出這篇的原因)~其他
請見新娘物語的說明。
4.
郭元益/拉法頌/Le Vert(時間:2015/9)
原覺得自己的婚期在明年,不用那麼快去郭元益(5月有打算去),3個月後的某日看到
M大的文章,便打算淡季再前往試吃,但一週後要回覆巧克力雲莊,只好火速前往。
前一天有詢問是否需預約,接聽小姐說
不需預約,直接來門市即可。挑了下午時段前
往士林總店,進門後坐下來,妹妹(稱呼)很快地(比前面3家都快)送上茶水、雙層盤
架。沒多久,當天的接待人員小奕(知道是小奕後,覺得好幸運喔~)也來做介紹了。
小奕先詢問我們的婚期、盒數、喜歡的款式,我說我喜歡拉法頌(我是為拉牌來的),
她把到我婚期還有出得款式打勾,也說還會推出新款,再依序拿架上的禮盒為我們作
介紹,有特別的內容物也會準備給我們吃,一輪完後,會問還有其他想看的款嗎?我
覺得外盒美麗(女性收藏的可能性大於男性),各系列有特別的單品,但內部有分層的
款式(ex.精品捧花、日式懷石),第一層(最上層)與外盒有一體的感覺,下兩層卻是
塑膠裝,整個落差很大(列入考慮的話,其他或新出的系列絕對是唯一選項)。
也提到,
拉法頌是是郭元益代理的日本品牌,原物料來自日本、全程在台灣製作,屬
不能客製化的手工類喜餅,也就是內容物固定、不可做更換。郭元益是本土牌,原物
料是台灣的、製程也在台灣。
再來是滿額贈(金額有區間,贈品數有差異),會送OXOXO,也介紹了贈品的部分,有
禮香燭禮盒、喜糖等。小奕請我們到另一桌介紹了六禮,回座後,拿了一包喜糖給我
們看,內有四種水果口味。我吃了一顆,是普通的硬糖而已。接著是郭元益自製的杯
子(有自己的窯場),是為了祝福新人而生的禮物,真心覺得美!不需要的贈品,都可
以折抵喔!
最後,問了Le Vert(亦稱貓頭鷹),是郭元益家的第五代千金所自創的品牌,小奕說
中秋節將近,未提供試吃品,等可以試吃再聯絡我們,不過仍介紹了禮盒(分鐵盒/紙
盒,內容物全是餅乾),和裝袋給我們看,也是屬不能客製化的手工類禮盒,內容物
固定、不可做更換。
另外,小奕貼心地給我們幾家準備婚禮需要的資訊,ex.郭元益婚紗(一直注意哪間婚
紗店或工作室有古裝,知道郭家有,老公也請小奕拿給我們參考。
拜託大家,如果知
道有古裝的婚紗店或工作室(台北),麻煩提供給我,謝謝^^)、百美紙品、為您好事、
禮俗用品店。
離開前,小奕裝了一袋的試吃品給我們帶走,三牌都有,郭牌和拉牌各一盒、Le Vert
三包(兩品項)。
來說說我們的心得(每人口味不同,勿戰,感謝)
Le Vert>拉法頌>郭元益 (好吃程度)
拉牌的餅乾較郭牌脆,吃多了也較口渴
Le Vert的兩個品項都好吃,不會口渴,紙盒內的餅乾包裝也得我心(乾淨舒服感)。
老公說拉法頌、郭元益比糖村和巧瑞吉好吃,我倒覺得巧瑞吉比較好吃,加上拉法頌
吃過就忘了(可有可無感),沒讓人留下特殊的印象,也不合我的胃口(ex.捧花的經典
單品-御光雙露的味道像感冒藥水,可能我不識貨吧)。
最後提供我整理的表格給大家參考~
我是傳到手機、開啟檔案問接待人員,手寫、打上去或先記著,當天必補上(請記錄下
來,時間久了,你可能會忘記或看太多家,搞混了)。
喜餅問(中/西式共用),有需要者,麻煩至網誌下載,謝謝:)
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