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餐廳名稱:荃灣燒臘 消費時間:2024年/11月 地址:桃園市桃園區民族路42號 電話:03-3330362 營業時間:11:00-14:00, 16:30-20:00, 週日休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2024/11/blog-post_28.html 在明源燒臘食記裡,有板友提及這家荃灣燒臘,查詢發現 是個開幕才半年多的新店家。 這裡的品項純粹以燒臘飯食為主,不像有些店家還會間雜 排骨或焢肉等台式飯食。詢問四寶飯是否有燒肉,店家提及是 香腸,但可更換為燒肉,這部份很貼心。點了招牌四寶飯,價 格為一百四十元。 https://i.imgur.com/MITo6JE.jpeg
配菜為十選三,這天挑了高麗菜、大白菜及蒸蛋,油鹽較 淡,走健康路線。淋飯滷汁亦是清爽帶點甘。米飯稍硬,有些 人可能會吃不慣。 四寶飯有燒鴨、油雞、叉燒及更換而得的燒肉。叉燒軟嫩 無蜜汁甜香;燒鴨肉質稍澀,鴨皮帶脂略韌;油雞嫩但未入味 ;燒肉皮硬脆,瘦肉帶鹹香。蔥油油香一般然鹹度足。 https://i.imgur.com/Fnpob2X.jpeg
店內有免費附湯,放了大量蘿蔔切塊、雞骨和排骨肉等下 去烹煮,喝來足味有鮮。 以個人喜好而言,燒臘主菜不算亮眼,整體調味清淡些, 適合健康取向者。店家網路評價高達四點五顆星,應是口味有 別,建議親自來品嚐感受。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --



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