餐廳名稱：莆田 PUTIEN 忠孝SOGO店 消費時間：2023年/1月 地址：台北市大安區忠孝東路四段45號12樓 電話：02-8771-0767 營業時間：星期日到星期四 11：00–16：00│17：00–21：30 星期五與星期六 11：00–16：00│17：00–22：00 每人平均價位：$600 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/putien-sogo/ 品牌源自於新加坡的「莆田」 這個名稱其實是個地名 因為餐廳創辦人來自福建中部的莆田 在新加坡已榮獲多年的米其林星級推薦 近年由王品集團代理引進台灣 忠孝SOGO店位在12樓 餐廳門口擺放了象徵新加坡的魚尾獅 在整體的裝潢設計中也能發現不少相關元素 莆田 PUTIEN 忠孝SOGO店 菜單 除了各式的單點菜單外 也有推出多人的摘星套餐組合 避免有選擇性障礙的問題…XD 辣媽醬│莆田獨家醬料 每張桌上都有一罐醬料 這是莆田特製的辣媽醬 吃來味道酸酸辣辣 如果合胃口的話莆田也有提供販賣 黃金荷葉包(2片)│168元 看起來有點像是刈包的荷葉包 烤到外觀呈現討喜的金黃色澤 外頭還有芝麻加以點綴 另一旁則是充滿著醬香的肉絲 將肉絲夾到荷葉包中一起品嘗 香酥的口感與濃郁醬香混搭 滋味相當不錯 沒包完剩下的肉絲拿來配飯也很讚 莆田海鮮滷麵│288元 莆田的招牌人氣主食 裡面的食材有蝦子、香菇、油豆腐、五花肉及青江菜等 豐富配料讓湯頭的香氣更有層次 滷麵本身在小火中慢慢熬煮出來 口感上卻不會太軟爛 反而讓高湯與各種配料的鮮味滲透到麵條裡 每一口都香醇濃郁 媽祖麵線│會員生日禮 王品的APP會員生日禮贈送 麵線裡頭食材不少 有大蝦仁、紫菜、花生、蛋等等 豐富的配料讓餐點光看就覺得好吃 喜歡吃辣的人也可以再加上辣媽醬 提升麵線的香氣和美味度 黃金馬來糕(2顆)│70元 有著香甜滋味的馬來糕口感鬆軟 甜味和香味恰到好處 很適合作為飯後小點心 生煎紅豆餅│138元 可愛的紅豆餅大小剛剛好入口 以油煎的方式料理 咬開一看可算是皮薄餡多 紅豆餡吃來綿密香甜 蓮子銀耳湯│68元 一道香甜可口的甜品 以清新的滋味作為一餐結尾 平均花費與心得 此次平均花費金額：366元/人(未包含10%服務費) 菜色雖主打中式料理 但卻又不是一般常見的家常菜 許多道料理都讓人感受出用心與驚喜感 而且餐點口味相當不錯 加上舒適的環境和王品一貫的貼心服務 雖然頂著米其林的一星光環 價位上並不會讓人難以親近 是一間不分老少都適合的餐館 --

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