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圖文網誌整理版: https://bitesize.tw/2021-ten-plates/ 2021 全年 我的食後心得分佈在 2021 全年。去年底 500 盤吵得沸沸揚揚, 我個人認為,雖然樂見這樣的活動, 但根本不應該算誰得幾盤得幾盤,算幾盤根本沒意義。 主要還是要看大家的口袋名單,然後去試過之後,才知道跟誰的口味比較合拍。 - 本文開始 - 2021 年底,由 50 位名人所選出一人十盤的「500 盤」活動, 引起一大段時間的激烈討論,我個人是滿樂見這樣活動舉辦的。 尤其是能夠透過這個活動,去探索一些原先不知道的店家, 也知道別人的口袋名單大概是怎麼一回事。 這個活動,也讓我周邊愛吃的友人們紛紛共襄盛舉, 選出每人心中的美味十盤,而我也不例外。 與其看看名人們的口袋名單,我更想要知道愛吃、也與我口味相符合的好友們, 心中的十盤是哪十盤? 這個名單完全是個人取向,百分百絕對主觀。 我不是一個走海量店家路線的食客,更多時候, 我喜愛的餐廳會一吃再吃、連續好幾訪。 2021 年說實話因為懷孕胃口不佳,加上中間有段不短的時間疫情影響, 所吃的店家沒有很多。 僅以我這一年的飲食經驗選出十盤,跟大家分享。 多數的店家,也已經寫成食記分享,我就以這一篇當作整理, 有興趣的店家可以再連到當篇文章仔細閱讀。 (板規規定不能外連其他篇,可以點本篇連結,裡面有其他篇的索引) 名單不分先後,是以我這一年度所吃到的順序做紀錄。 *雞軟骨つくね佐生蛋黃 – 居酒屋 文太 https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811184723_71.jpg
*雞油花雕蒸星斑柳 – 文華東方 雅閣 https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162528_83.jpg
*烤雞 & 根莖邊菜雞油拌飯 – 樂也私廚 *鰹魚/棕櫚糖/萊姆 – Coast https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162553_33.jpg
*馬頭魚/高麗菜/咖哩 – Coast https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162600_73.jpg
*香料油封蒜味薯條 – 福旺餐館 https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162544_23.jpg
*自製香腸肉末炒普利亞貓耳朵麵 – solo pasta https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162517_90.jpg
*肉醬水管麵 – La Mole https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162519_16.jpg
*細火慢燉牛肉醬寬扁麵 – 摯麵室 https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162537_52.jpg
*生菜鮮蝦捲 – 米香台菜 https://bitesize.tw/wp-content/uploads/2022/08/20220811162606_57.jpg
今年度我也已經從第一盤吃到覺得好讚的料理開始記錄, 先有一個不管盤數的入圍名單,等到今年過完,再從數十盤中選出今年的十盤。 到時候也會記錄下來,分享給好朋友們! -- 一口冒險 Bitesized Adventure http://bitesize.tw 亞洲|台灣|印尼|泰國|菲律賓|日本|馬來西亞|港澳|韓國|新加坡|越南 歐洲|荷蘭|西班牙 北美洲|美國 中美洲|墨西哥 南美洲|智利 大洋洲|澳洲|紐西蘭 --
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1F:推 Rune: 很有意思 謝謝分享 08/13 22:31
2F:→ KUNI0202: 不太贊同那個500盤,雖然有其參考價值。 08/14 10:13
3F:→ KUNI0202: 問題是,那個名單裡由於互捧裁判或互捧餐廳的狀況別說太 08/14 10:13
4F:→ KUNI0202: 高,就算一點點也不容(呃,某幾家星級餐廳老闆還是廚師 08/14 10:13
5F:→ KUNI0202: 直接列入裁判),那嘗試去延續那觀點其實並沒有比較好。 08/14 10:13







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