餐廳名稱：彰化魷魚羹/蚵仔煎 消費時間：2022年/8月 地址：桃園市平鎮區義民路163號 電話：0989-634916 營業時間：11:00-22:00, 週三休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/blog-post_11.html 在第一名魷魚羹食記裡，有不少板友推薦鄰近的彰化魷魚 羹，二話不說立刻記下。 店家位在義民路近廣明路口，販售品項以羹類主食為大宗 ，另有蚵仔煎及各式小菜黑白切。以下均為小份價格。 綜合羹黃麵 80元 魯肉飯 40元 蚵仔煎 75元 https://i.imgur.com/4aNk5J1.jpg 黃油麵口感較軟。羹湯勾芡重，湯頭偏甜，但有部份甜來 自白蘿蔔丁，似乎也有放柴魚提味。原以為綜合羹包括魷魚、 肉羹及羊肉，然而其實只有前兩者。魷魚彈脆；肉羹紮實。 https://i.imgur.com/i7ULmbg.jpg 滷肉飯看賣相便不妙，果然醬汁和肉臊的香氣都略顯不足 。配菜有筍乾和豆干。筍乾爽脆無酸；豆干沒入味。 https://i.imgur.com/uKGjx3L.jpg 蚵仔煎可選口感要酥還是嫩，個人喜歡酥版，或因外帶的 關係，粉漿韌而略難嚼，只在一個小角落嚐得酥度。蛋香和蚵 仔新鮮度一般，蚵仔個頭不大。淋醬為偏甜紅醬。想試酥版蚵 仔煎，可能還是要考慮內用。 肝連肉 60元 魯蛋 15元 海帶 15元 油豆腐 15元 甜不辣 15元 https://i.imgur.com/pYxXtqZ.jpg 肝連肉有些老硬；魯蛋沒入味；海帶為微脆路線；油豆腐 外皮稍韌，豆香一般。甜不辣口感彈。黑白切淋的蒜蓉醬油自 己倒挺喜歡。 多半是個人口味因素，一路吃來有些無感，整體價位也偏 高。不過網路評論高達四點二顆星，建議你還是親嚐為宜。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.167.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1660197377.A.CBA.html ※ 編輯: larle (118.161.167.99 臺灣), 08/11/2022 13:56:39