名稱：林阿波杏仁茶豆花 消費時間：2022 年/07月 地址：420台中市豐原區中正路104之1號 電話：0977-480-801 營業時間：12:30–23:00 (周日公休) 價位：20~60 blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/220714 今天來豐原廟東附近吃午餐的時候，在中正路上發現了這間祖傳三代，在地經營超過二十 年的豆花店「林阿波豆花」，就連知名節目食尚玩家也曾經來採訪過呢！在當地是非常知 名的古早味小吃。 林阿波豆花位於中正路、博愛街及向陽路的三叉路口上，附近就是廟東、太平洋百貨，很 適合吃飽飯或是逛大街後，來一碗清涼的小點心。 林阿波豆花菜單 除了經典的杏仁茶、黑糖豆花外，也有賣烏梅汁、大餅…等，古早味點心，而且價格上也 都是很難得的銅板價啊！ 黑糖花生豆花 在第三代之前還沒有賣豆花，是幾年前因為飲料店衝擊了傳統養生飲品，所以小老闆為了 讓祖傳幾十年的杏仁茶不失傳，所以才特地跑去拜師學藝，為的就是要將豆花跟祖傳杏仁 茶結合。 店家厲不厲害，看這一碗黑糖花生豆花就知道。豆花給的很多，口感是屬於比較綿密偏軟 嫩的，所以湯匙挖兩下就很容易散開，黑糖則是老闆每天手工現炒，很香但吃多也不甜膩 。 檸檬豆花加珍珠 季節限定，一樣是使用黑糖水，再倒入檸檬原汁，這檸檬原汁可是真的現榨的喔，還吃的 到果粒。檸檬的酸更能帶出黑糖的甜味與香氣，再搭配綿密的豆花一起入口，在這熱死人 的夏天，實在是太消暑啦！ 杏仁豆花加紅豆 紅豆煮的很到位，既軟爛又不失口感，甜度也很拿捏的恰到好處，杏仁茶的醇、紅豆的甜 與豆花的香，互相搭配的很得宜，沒有誰太過搶鏡的問題，一入口會先感受到厚重的杏仁 香，然後淡淡的豆香會慢慢浮現，是點一碗會嫌不夠吃的美味。 杏仁茶加油條 杯裝飲品有小杯360c.c、中杯500c.c，另外也有瓶裝1500c.c，林阿波的杏仁茶真的很好 喝，連我老婆都讚不絕口。 雖然是大熱天，但來杯溫溫的杏仁茶也可以很清爽，杏仁茶喝起來偏濃稠，口感非常滑順 ，一入口就能感受到在口中散發的杏仁香。 另外他們的油條，走的不是酥脆路線，而是比較扎實、偏Q的，搭配杏仁茶簡直是天作之 合，泡軟後，不但是口感還是味道都是非常傳統、令人懷念的好滋味。 小時候大餅 小時候大餅有好多口味，分別有原味、紅豆、綠豆、花生、芝麻、芋頭等，而且這是殘酷 的限量美食，當日賣光就沒有了喔。 餅皮很軟Q，帶有點彈勁，咀嚼後能感受到麵粉本身的香氣，而內餡用料也是很實在，滿 滿的芝麻餡，但吃起來並不會太甜。 烏梅汁 離開前，想說再來杯烏梅汁外帶，一喝之後發現也是很厲害，用了十數種中藥材慢火熬煮 六小時，味道雖然很濃郁，但酸甜適中，而且尾韻還會回甘，值得推薦。 整體來說 不愧是祖傳的杏仁茶，味道跟口感完全沒話講！搭配上豆花真的會讓人一次就愛上，另外 也有賣杏仁茶加油條、烏梅汁、大餅等，都是非常傳統道地的美食，喜歡古早味的朋友， 可別錯囉！ -- 有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒， 悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。 一個平凡上班族的吃喝玩樂 BLOG：https://arjun.tw/ --

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