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餐廳名稱:RE-TITLE CAFE 消費時間:2022年/8月 地址:桃園市中壢區愛國路60巷39號 電話:03-4257661 營業時間:11:00-19:00, 六日 10:30-19:30 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/08/re-title-cafe.html 在羽森甜點食記裡,有板友推薦其它幾處甜點店,這天來 到位在巷弄裡的RE-TITLE CAFE。 這裡販售飲品為大宗,其它尚有甜點、早午餐及些許鹹食 。即便平日下午客人也不少,室內充斥著聊天聲和製作餐點的 聲音,老實說有點吵雜。鹹甜食都有抄得推薦,各點幾道,荷 包頗痛。 早餐拼盤 290元 https://i.imgur.com/KWeqfnE.jpg
https://i.imgur.com/MkcCGeS.jpg
早餐拼盤有麵包、生菜、菌菇、蛋和煙燻鮭魚及雞肉香腸 二擇一,雞蛋可選擇太陽蛋或炒蛋。 麵包外脆內帶點嚼勁,上頭抹了自製瑞可達起司。查了一 下瑞可達起司,據說會有微微甜味和奶香,個人反倒覺得是些 許酸味,不知是否錯覺。表面的酪梨片比較是提供綿泥口感。 生菜中規中矩,種類不算多,附了鹹酸和風醬汁。奶油菌 菇炒得夠味;雞肉香腸彈實鹹香;炒蛋溼潤度夠。 奶油和風菌菇溫沙拉 250元 溫沙拉因有推薦而點,發現跟早餐拼盤性質有點相似,多 噴了兩百多元(淚~)。大抵是早餐拼盤裡的生菜、菌菇和雞 蛋組成,只是生菜和碎核桃量給比較多,還放了櫻桃蘿蔔和玉 米粒;菌菇沒有炒出味道;雞蛋為水煮蛋。附的醬汁為蘋果和 風醬,同走鹹酸路線。 火龍莓果昔 170元 無糖紅茶 0元 原以為飲料可以改,所以點了火龍莓果昔,到家才發現變 成兩杯飲料。 火龍莓果昔是以紅心火龍果、蘋果、藍莓、蔓越莓及燕麥 奶製成,質地濃稠,甜度溫和,莓果酸味相對明顯,燕麥奶自 己則比較感受不到存在。 紅茶茶味偏重,接受度看個人。 塩之花藍莓伯爵戚風 170元 重度肉桂捲 110元 https://i.imgur.com/ld41olP.jpg
近期吃到的戚風蛋糕,幾乎都是乾到不行,再用奶油和夾 餡去掩飾它的乾。這裡的戚風總算好得多,膨軟不乾又帶點茶 香,搭配無膩的藍莓鮮奶油和海鹽焦糖奶霜,很是剛好。一旁 附的不知是否為海鹽焦糖醬,鹹甜微苦。 https://i.imgur.com/cOhf6z2.jpg
肉桂捲的麵包體軟薄又帶點嚼勁,不會過於溼軟,肉桂味 和黑糖甜香挺適切。 一路吃來,甜點和鹹食的口味不差,只是對我而言價位略 高。聽說這家是「拾午」的姊妹店,不知表現是否相同。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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