餐廳名稱：粉味車輪餅 消費時間：2022年/6月 地址：桃園市中壢區榮民路146號 電話：0987-495315 營業時間：15:00-賣完, 週日休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_23.html 在中壢美食情報裡抄得這家車輪餅，尋址而來發現是之前 便留上心的店家。 車輪餅的口味有十款，其中兩款算是二合一。除含芋頭的 味為二十元外，其餘均一價十五元。 https://i.imgur.com/Gf9rpRD.jpg 車輪餅請務必到手後即食，因為到手時感覺餅皮應該很脆 ，可惜當時沒想到先試一口，約莫十幾分鐘返家取出時，餅皮 已被水分弄得溼軟，脆度全無。 這裡的車輪餅走薄皮路線，不像有些蛋糕餅皮過於厚實搶 戲，可惜內餡飽滿度沒有因為餅皮變薄而增加，不過餡料（特 別是甜餡料）都很實在。 https://i.imgur.com/GpZU5z1.jpg https://i.imgur.com/dqNoSdd.jpg https://i.imgur.com/YpXy1PI.jpg 奶油溼潤甜香，沒有惱人的結塊黏膩感。紅豆餡保留些許 顆粒，甜度對我而言稍高，但一般人應可接受。芋頭餡綿密且 香氣舒服，沒惱人的香精味。 相形下鹹餡就有些遜色。蘿蔔絲有鹹無香，尾韻微苦，口 感稍韌。起司玉米略有起司鹹味，玉米份量偏多而成了主體， 如果帶點莫扎瑞拉起司，增加起司的角色和牽絲感，表現也許 會更亮眼。 店家的紅豆餅是現點現做（一旁告示牌註明），倘若如我 般在下午四點多造訪，不妨考慮先電話點餐。因為鄰近國中的 下課學生以及幫小孩購買點心的媽媽不少，現場隨點恐怕須要 耐心等候。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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