餐廳名稱：汐止車頭鹹粥 消費時間：2021年10月 地址：新北市汐止區大同路二段617號 電話：02-26415358 營業時間：週一至週五 10:00-05:00、週六日08:30-05:00 詳細圖文版：https://foodieteller.com/xizhi-train-salty-rice/ ================================================================ 自從成為汐止新住民後，波妮開始發掘汐止美食，像這間在汐止火車附近的車頭鹹粥，就 是在地人推薦的汐止宵夜美食呀！已經賣超過一甲子的時間，一定是很多人從小吃到大！ 汐止車頭鹹粥 黃色紅字的小招牌，上面寫著60年老店，車頭鹹粥，半夜的時候外面也是會停不少車，都 是為了他而來 賣了超過60年的老店，一定陪伴著很多汐止在地人長大 車頭鹹粥菜單 泛黃的價目表，上面寫著平易近人的價格，鹹粥一碗才$25，人氣配菜像雞卷$40、甜不辣 $40、紅燒肉$45，通通都是銅板價！ 口頭跟老闆點餐後，一下鹹粥就上來了，老闆娘也是神算來著，起身準備結帳時，他都記 得你點過什麼！ 第一次看到吃鹹粥旁邊還放著一罐油蔥酥，讓你自己想加多少就加多少，加了之後香度跟 口感都更添風味啊！ 鹹粥 $25 鹹粥用金鉤蝦、小魚乾、筍絲熬煮30分鐘後，再加入生糯米繼續熬煮30分鐘，車頭鹹粥特 別的就是用「碳烤」平均受熱的方式料理，喝起來帶有一股甘甜香 雞捲$40 雞捲算是市場傳統美食，常常在拜拜的時候會吃到，一條40元，炸得酥脆，但可惜含油度 有點高，沾點甜辣醬更好吃 紅燒肉$45、小黃瓜$30 紅燒肉不愧是他們家招牌！看到好多桌都有點！醃得很入味剛炸起來又香，配上鹹粥恰恰 好！小黃瓜也是切塊下去炸，但可惜也是偏油了點 食話實說 鹹粥本身來說還不錯吃，而且只有$25的價格實在CP值頗高，配上幾樣小菜，當作宵夜， 實在很滿足！ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.211.51 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1634955843.A.B34.html