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餐廳名稱:上巧味蒸餃 消費時間:2021年/4月 地址:桃園市桃園區鎮四街63號 電話:03-3333273 營業時間:16:00-22:00, 週日公休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_4.html 在桃園美食推薦裡抄得上巧味蒸餃,無奈鄰近太難停車,最近 才有緣前來。   店家的品項很簡單,只有蒸餃和四種湯品。湯品中以酸辣湯最 多人提及,便不作他想。 蒸餃一籠(十顆) 40元 酸辣湯 35元 https://i.imgur.com/27kXKhI.jpg
https://i.imgur.com/HMMk8eO.jpg
剛就座點完餐沒多久蒸餃便上桌,心生不妙感,看到乾枯的賣 相驚恐更添,不過做人不能當外貌協會會員。挾起一顆入口,證明 這顆蒸餃表裡如一,做人,不對,是做餃實在。   餃皮帶點厚度和嚼勁。內餡單薄不飽滿也沒有湯汁,無論豬肉 或蔬菜都絞得細碎無口感,幸好調味夠這點還能提。桌上調味罐裡 最特別的大概是蒜泥,誠意滿滿沒有一堆水充數。 https://i.imgur.com/kTcgrdE.jpg
  酸辣湯表現比蒸餃好些,湯頭勾芡厚薄適中,滋味重於鹹酸, 微辣,辣度來自辣椒而非胡椒。湯料有豆腐、木耳、豬血、蛋花等 ,榨菜應該算是相對特別的食材。   一路吃來毫無感動,不過網路評價高達四點三顆星,還有留言 寫得洋洋灑灑,加上爬文發現桃園板友一堆盛讚推文,建議你還是 親身體會。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --
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