餐廳名稱：雙胞胎卡啦ok 消費時間：110年2月 地址：屏東縣獅子鄉心崙路22號 電話：08-876-1922、0932-752-804 每人平均價位：NT300~500元 營業時間：09:30~21:00 圖文好讀版 https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230394149 隱身在獅子鄉中心崙部落的「雙胞胎卡啦ok」，要不是朋友推薦，還真不知道有這間店， 光看店名還以為是卡拉OK店而已，但他主打各式雞肉料理，蒜頭雞、鳳梨苦瓜雞、香菇雞 、生薑雞、麻油雞等熱門雞湯料理通通有，喜歡隱藏版餐廳的旅人可以列入美食清單了！ 中心崙部落大部分的居民是來自內文社群的排灣族人，從社區東方山腹遷至山腳下居住。 前進中心崙部落的小路在枋山鄉縱貫公路附近，來往墾丁一定會經過這裡。進入部落後記 得要減速慢行，部落裡的小孩常在路上玩耍，要留意喔。 店內座位不多，如遇假日想用餐的話務必事先訂位，我們用餐那天是禮拜天，餐廳已被重 機團包場，店家安排我們到他們家客廳用餐，獨立包廂吃起飯來蠻舒適的XD 店門口的停車場不大，客滿時可能要停到餐廳旁的社區活動中心。 趁包場的重機團還沒來的時候拍一下店裡，有卡拉OK可以唱歌～ 原來雙胞胎卡啦ok已開業20年了，這兩年才調整雞肉料理價格。 我打電話訂位時，老闆就先問要幾隻雞，我們6大2小想說吃一隻雞就好，但老闆建議我們 點兩隻才夠吃，所以我訂了1隻蒜頭全雞湯、半隻白斬雞、半隻三杯雞，後來根本吃不完 XD 還好同學們可以打包回家繼續吃～～ 在老闆家客廳吃飯，有種提早過年的感覺。 是不是很像在家吃飯～～帶小朋友來吃飯，有沙發給他們坐比較舒服。 好吃的炸花枝丸，應該是從澎湖來的吧，好Q彈多汁。 炸雞蛋豆腐，外酥內軟的口感搭配蒜泥醬油膏剛剛好。 炒山蘇 200元，爽脆的山蘇帶一點滑溜汁液，口感很特別，簡單炒入小魚乾、蒜頭就很好 吃了。 炒水蓮 120元，每次到熱炒店如果不想吃高麗菜、空心菜這類蔬菜，就會點山蘇+水蓮， 水蓮脆脆口感一直很討喜，簡單炒點蒜頭就不錯吃了。 一雞二吃是1000元，這份白斬雞有半隻，雞肉非常多汁鮮嫩，剛剛好的鹹味+雞油香味， 不用沾醬就好吃了。 另外半隻雞拿來做三杯，他們家的三杯做法是炒得比較乾的那種，醬香味十足，非常下飯 下酒。 紅燒吳郭魚，魚肉蠻新鮮的，沒有土味，這邊的調味紅燒做法很像媽媽菜。 再來是我們的全雞蒜頭雞湯，看老闆端一個大鐵桶過來我們都傻眼了！這份量也太大了吧 ～～～ 一雞一吃 950元。 這大鐵桶就放在一旁，湯喝完了還可以自己加湯，真的豪邁～ 雞湯鮮甜帶有濃郁蒜香，蠻好喝的。雞肉也是Q彈不乾柴，這麼一大鍋吃起來很過癮，但 一定是吃不完的，後來就被同學打包回家加菜了。 薑絲大腸 250元，大腸切得夠大塊，口感很Q，調味上酸度也夠，還可以囉。 最後是炒飯 60元，吃到這邊大家都很飽了，但這炒飯粒粒分明、油亮油亮的，鍋氣足香 味夠，還是被大家吃完了。 雙胞胎卡啦ok的東西確實不錯吃，即便隱身在山丘上還是有不少慕名而來的食客，建議多 人來用餐才好點菜喔！ -- 自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡 http://jay7134.pixnet.net/blog --

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