餐廳名稱：茶六燒肉堂朝富店 消費時間：2021年/3月 地址：台中市西屯區朝富路258號256號 電話：04 2258 7126 營業時間：11:00–02:00 每人平均價位：1200元 可否刷卡：可 有無包廂：無 https://bit.ly/3vcMMDd 無音樂無廣告網誌好讀 https://bit.ly/32zMES0 今天來台中 決定要來朝聖一下號稱是台中三大燒肉店之一的–– 茶六燒肉堂 是大名鼎鼎的輕井澤集團系列連鎖品牌之一 讓人十分期待 https://bit.ly/3n5vNQ8 https://bit.ly/3tFGXh0 茶六的外觀做得十分日式 有枯山水、石像等等 十分有意境 https://bit.ly/3tD3NGh 建議用餐可以先在線上預約 或是打電話預約 不然像我們現場等的 (因為太晚打電話 表示已無法預訂) 大概要等40分鐘 重點我們是下午三點多現場登記的 非熱門時段還要等這麼久 始料未及 T口T https://bit.ly/2P9FmkL 等快要到我們入內的時候 店員就會先給菜單 https://bit.ly/32B6MDg https://bit.ly/2PcTXvM 菜單主要以雙人套餐為主 有豬肉、牛肉、和牛等等 同樣有單點的menu可以加菜 https://bit.ly/3dCjLuF https://bit.ly/3dEZLHU 茶六室內空間很寬敞 木質的日式設計頗有質感 https://bit.ly/3n8ZSOX 櫃台有揭示茶六店內使用的肉品來源 讓消費者吃得安心 https://bit.ly/3auTmgh 兩人坐六人座 位置好大好舒服 https://bit.ly/3vluJLd 桌子的小抽屜打開 裡面有濕紙巾、面紙跟牙線 十分方便 https://bit.ly/3dD4IRu 茶六的烤盤火很均勻 烤肉時完全不會有黑煙燻人 重點是服務人員隨時會幫忙注意烤盤的清潔 換烤盤換得很勤 給人尊榮的烤肉環境XD 接下來就分享我們點的雙人上等牛肉套餐 【雙人上等牛肉-茶六綠茶】1880元 https://bit.ly/3aqsK04 茶六的飲料選擇其實滿多的 但本身不愛甜飲品 所以立馬選了無糖綠茶 搭配燒肉是清爽的好選擇 【雙人上等牛肉-可樂】1880元 https://bit.ly/3vbEZVV 同桌則是燒肉一定要配可樂派 有了可樂 燒肉可以多吃好多盤的概念XDDDDD 【雙人上等牛肉-胡麻風味沙拉】1880元 https://bit.ly/3avIY89 沙拉有生菜、小番茄跟黃瓜等 胡麻味道濃郁 吃肉外也要補充蔬菜 營養均衡 棒棒 【雙人上等牛肉-白米飯】1880元 https://bit.ly/3sBvKNd 雙人套餐標配是Q彈白米飯 【雙人上等牛肉-炙燒烤飯糰】1880元+40元 https://bit.ly/3dCyllV 烤鮭魚飯糰有抹醬油烤過 所以飯糰外層脆硬有鍋巴口感 包著海苔吃更有層次 【雙人上等牛肉-精緻湯品】1880元 https://bit.ly/3sykdyl 茶六的湯品鍋有種復古感 是類似傳統酸菜白肉鍋的造型 湯是以味噌為基底 添加洋蔥、海帶跟小塊鮭魚肉 鮭魚肉是小正方形 給的還滿多的 要仔細找XD 整體味道挺好的 不小心兩個人全部喝光光 哈哈 p.s. 湯可以免費加 不過我們沒有加湯 【雙人上等牛肉-生菜】1880元 https://bit.ly/32AyiRi 同樣可以免費無限續的生菜 是包肉解膩的好朋友 再搭配泡菜味道更棒 在狂吃肉的狀況下 生菜是增加蔬菜纖維攝取的重要角色~ 【雙人上等牛肉-去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉、嚴選泡菜】1880元 https://bit.ly/3xf47x6 去骨雞腿肉、鴨胸、松阪豬肉是一組三層送上來的 看起來頗高級 前面那碗則是嚴選泡菜 口味是帶點甜味的黃金泡菜 配著肉吃很不錯 可惜不能續T口T https://bit.ly/3gs5UsL 第一層是去骨雞腿肉 雞肉本身有用醬汁醃過 老實說 其實因為本身吃燒烤的經驗中 烤雞肉失敗率過高 所以通常對雞肉都不期不待 BUT!!!! 茶六的烤雞腿肉真的很不錯 完全沒有腥味而且肉質鮮軟 讓我對烤雞肉大改觀 一口接一口的吃XDDDD https://bit.ly/32zb3XD 第二層是鴨胸肉 已經片成一塊一口的份量 口感滿軟嫩的 https://bit.ly/3atZ5D8 第三層則是松阪豬肉 肉腥味比一般豬肉淡且紋路較細緻 烤起來有獨特帶勁的咀嚼感 https://bit.ly/2P7PMRM 登登登 主菜的肉盤到啦 果然擺盤精美 看起來很美味 【雙人上等牛肉-霜降牛肉(美國)】1880元 https://bit.ly/3v9cI2A 霜降牛肉口感柔軟鮮美 肉及脂肪分布均衡 烤起來是比例很棒的牛肉 綿軟鮮香 讓人慾罷不能XD 【雙人上等牛肉-角切牛小排(美國)】1880元 https://bit.ly/3askAnP 角切牛小排是切丁成一口的份量 六面均勻烤熟即可食用 吃起來油筋比較明顯 比較適合喜歡吃帶筋口感的朋友 【雙人上等牛肉-安格斯去骨牛小排(美國)】1880元 https://bit.ly/32wPHu7 去骨牛小排肉質紮實 油花豐富且均勻 在所有牛肉部位裡面 是自己私心最喜歡的部位 【雙人上等牛肉-伊比利豬梅花(西班牙)】1880元 https://bit.ly/3dCjvMd 茶六的伊比利豬肉一分兩片 豬肉片本身有一點點厚度 伊比利豬有豬肉界的勞斯萊斯的美稱 其中的豬五花肉質肥而不膩 烤起來口感清香鮮嫩 跟頂級牛肉味道平分秋色 是不吃牛肉朋友的好選擇 【雙人上等牛肉-草蝦&小卷、日本山藥】1880元 https://bit.ly/3xfpP3S 草蝦、小卷跟山藥是一組一起送上來的 https://bit.ly/3sM3K9X 日本山藥被片成一圈一圈的 又大又圓有點可愛 https://bit.ly/3tHM8xc 海鮮盤有2隻草蝦跟完整的一隻小卷 https://bit.ly/3xdzyIc 在烤盤上的小卷跟山藥 山藥烤完兩面脆脆 外皮薄脆裡面濕軟 口感意外有驚喜 小卷同樣烤到微縮熟透即可品嘗 吃的是Q軟彈牙的口感 【雙人上等牛肉-風味醋飲】1880元 https://bit.ly/3vcMXOT 吃完主餐 服務人員就會送上醋飲給大家清口解膩 準備要進入甜點啦~ 【雙人上等牛肉-黑糖珍珠牛奶雪花冰】1880元 https://bit.ly/3dzVMfB 雪花冰是可愛的狸貓造型 上面的「冰」字卡給人滿滿日式冰品的質感 黑糖珍珠甜而不膩 跟雪花冰十分合拍 是好看又好吃的甜點選擇 【雙人上等牛肉-紫米紅豆粥】1880元+10元 https://bit.ly/32B6NXQ 在甜點選項中 自己私心是只要出現紫米紅豆 就是必選的選擇XD 茶六的紫米紅豆跟其他店家的比起來 多了許多小驚喜 像是可以搭配椰奶增加層次品嘗 另外還有添加包著芋頭、地瓜內餡的湯圓 細緻多元的組合 是一碗能帶來幸福感的溫熱甜點喔 以上是我們茶六初訪的食記 一個人加一成小費大概是1200元 算是台中燒肉店的基本價位 整體環境美且餐點佳 推薦給大家啦~ --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.38.146 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1619011270.A.EFF.html ※ 編輯: kellyku (114.136.38.146 臺灣), 04/21/2021 21:21:44