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餐廳名稱:晶華軒 消費時間:2021年/2月 地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號 營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30 圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69530136 照片記錄:人均約3,000。 上回三訪其實是不太滿意的,也就不願再提... 無數訪晶華軒的友人主揪這次三桌春酒陣仗+精選菜式, 我曉得品質有保障,趕緊報名先,整體來說的確水準之上,至少無雷, 當天特別喜歡的菜是滷水鵝、花雕蒸鱈場蟹柳、脆皮雞、避風塘蝦球、西施泡飯等。 (潮式滷水鵝) 滷水做得不錯,鵝胸片的肥嫩度也很ok, 底下豆腐也很入味,害我想起很久沒去的八德路醉紅樓。 (脆皮豬燒肉) (招牌蜜汁叉燒) (花雕玉液蒸鱈場蟹柳) 蟹高湯陳年花雕酒蒸蛋真是好! 後面的炒伊麵也濃郁好食。 (脆皮吊燒雞) 這一道從晶華軒改裝後初訪吃到就覺得是必點菜。 (油浸筍殼魚) (油鹽蟹身) 這道其實是將帶肉的蟹腳塊用麵糊炸過再炒, 質地有點像薄薄的油條皮,沒有掩蓋掉肉甜。 (避風塘炒帝皇蝦球) 均勻的蒜酥口感,以及再超過一點兒就顯得過辣的辣度,我覺得很可以。 (秋葵野菌香辣炒牛柳粒) (欖菜肉鬆燜燒豆腐) (西施泡飯) 算鱈蟹第三吃,有放鱈場蟹肉, 炸過的泰國香米很脆, 湯頭溫順、並非極濃厚型。 (乾清棗皇糕) 當天吃好像有點變淡?還是我酒喝多了呢~ -- 累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --
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※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1614953374.A.52D.html thudadai:轉錄至看板 Zhongshan 03/05 22:09
1F:推 VeranoDB: 上週去吃預定了吊燒雞,真的覺得不及格阿 03/06 14:25
2F:→ VeranoDB: 滿小隻的肉不多,腿肉部分還不錯,雞胸部分都很乾柴 03/06 14:26
3F:→ VeranoDB: 蔥油餅、紅麴腸粉就非常好吃! 03/06 14:27
4F:→ thudadai: 食運~但也表示它不穩 去吃過兩次不論胸腿火候都很好 03/16 22:12





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