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餐廳名稱:北平包包楊 消費時間:2020年/12月 地址:高雄市楠梓區朝新路 20 號 電話:07 354 1177 營業時間:11:00 - 14:00 、5:00 - 21:00 每人平均價位:250 ~ 500 有無包廂:無 推薦菜色:豆沙鍋餅、京醬肉絲 ========================= 圖文版:https://www.daisyyohoho.com/bao-bao-yang/ ========================= 南臺灣最有名的蒸餃店「北平楊寶寶蒸餃」,新開了一間「 北平包包楊 Bao Bao Yang」,準備成為南臺灣最平價又美味的小籠包店。除了小包、煎包、餡餅等北方麵食,還推出酸菜白肉鍋、砂鍋魚頭及各式各樣的熱炒類。像是經典的北京菜色合菜戴帽、京醬肉絲都能夠一次飽足一頓。 北平包包楊以北平楊寶寶蒸餃 2.0 之姿出發,整棟五層樓的建築,座位數非常多,可以容納很多人。想要同事聚餐、家族聚餐,只要事先打電話訂位都沒有問題。這天我是在週五晚上下班時間來,店內人很多,幸好我們有先訂位,不然可能差點就沒有位置坐了。 走進一樓,跟楊寶寶蒸餃的風格完全不同,包包楊走的裝潢很時尚華麗,結合一些中國的元素、特色燈飾,整間店非常貴氣感。原本以為包包楊的餐點價格會因為裝潢而很貴,但其實價格還算合理哦!不過餐點還要另外再加 10% 服務費,加服務費後就變得稍微貴了一些,不比北平楊寶寶蒸餃的平價美食感。 我們這天被安排的位置在二樓,每一樓層的裝潢設計都有一點不同,不過都採用鏡面反射方式增加店內的空間延伸感,每一個空間都感覺很大器。別以為這張照片拍的座位沒有人,因為這些都是訂位桌,所以還是提醒用餐一定要訂位喔。 海鮮羹 $80 一盅海鮮羹 $80 元,喝起來很像辦桌中的魚翅羹,甜甜的,有筍絲、香菜,加一點醋味道更好。 裡頭的料有蝦仁、花枝、香菇,都些成比較小的切段,料並不多,雖然不錯喝,但沒有特別有記憶點,覺得 C/P 值不太高。 招牌燒鴨 $168 招牌燒鴨,鴨腿很大隻,堆疊了兩層,以冷盤的方式呈現,份量十足。 燒鴨的表皮看起來是油亮亮的模樣,顏色很漂亮,鴨肉咬起來十分鮮嫩又多汁,搭配鴨皮油一起吃很香,不過皮不是酥脆的那種,稍微可惜了一些。 豆酥鱈魚 $198 美味的豆酥鱈魚,豆酥的量超級多,搭配嫩嫩的鱈魚肉質,一起吃起來非常香。不過醬汁略鹹,沒有配麵食或是白飯吃,真的會覺得還蠻鹹的,如果吃清淡的人應該會很不習慣。 京醬肉絲(含餅) $136 上次吃京醬肉絲,是在台北的種福園,當時就愛上了斤餅包京醬肉絲的吃法。這次在北平包包楊看到菜單中有京醬肉絲,當然一定要點起來!點一盤京醬肉絲,會附有兩張荷葉餅,如果是多人來吃的話,建議可以多點幾分荷葉餅來包,荷葉餅兩張 $20,有一點小貴,但是包上種口味的京醬肉絲真的很好吃。一份的京醬肉絲,大約可以包 5 ~ 6 張荷葉餅,如果沒有吃白飯的,就吃餅吧 :D 甜度大於鹹度的京醬肉絲,豬肉絲咬起來不柴,底下撲滿蒜苗,一起包荷葉餅中,讓吃餅時的口感層次更豐富。京醬甜甜的味道,令人想到了北平烤鴨,搭配蒜苗吃,多了一份清爽感。 因為我們只有兩個人來吃,所以一片荷葉餅想包多少量就包多少,這樣包好包滿,味道其實有點偏鹹,建議可以少一點點的比例會更美味! 牛肉小包 $80 楊寶寶的蒸餃超級好吃是眾所皆知,那麼包包楊的小包好不好吃呢?這就來幫大家吃吃看囉(笑)包包楊的小包 / 小籠包共有四種口味,分別為牛肉、羊肉、蝦肉及花素。沒有豬肉我有點疑惑,多了羊肉口味更是讓我驚訝。我們這次點了牛肉小包來吃,牛肉小包一籠八顆,一顆平均價格為 $10 元。相較於有米其林星星加持過的鼎泰豐來說,這個價位真的非常可愛。 咬開牛肉小包,滴出來的湯汁不少,喝起來不油膩。一口咬下牛肉小包,第一個直覺是皮好像有點厚...,因為皮有點厚,所以影響到了裡頭的肉餡感,讓肉餡的鮮美度不夠搶眼,稍嫌可惜。 蝦肉煎包 $90 再來試試看蝦肉煎包,煎包下鍋以麵粉油煎,所以多了一層脆脆的雪花,增加趕上的脆度。 這一片脆脆的雪花衣,讓蝦肉煎包多了口感,但也多了一份油度,比起單純清蒸的牛肉小包來說,煎包的油度,吃起來明顯的高了一層。 蝦肉煎包汁不算多,咬開也發現蝦肉是零星少許幾塊碎蝦末在豬肉餡中,量很少,所以說要吃到蝦味,我覺得味道並不足。兩種小籠包類的都讓我有點失望,認真覺得楊寶寶蒸餃還是好吃上很多...。如果來吃包包楊,是為了想跟楊寶寶做比較,那我覺得楊寶寶的餃類、鍋貼都比包包楊的小籠包、煎包優秀,來這邊吃會有點小失望感 ^^|| 豆沙鍋餅 $60 吃北方麵食的甜點,我最喜歡點的就是豆沙鍋餅。包包楊的豆沙鍋餅,切成了三角形的形狀,上頭佈滿了香煎過由白色轉換成金黃色的白芝麻,中間的一層紅豆餡則是主要味道的來源。一口一口咬,麵皮的 Q 及白芝麻,越嚼越是香,搭配甜而不膩的紅豆豆沙,好好吃!這大概是我這天吃到的餐點中最喜歡的了,如果有喜歡吃鍋餅的人,一定要點來吃看看。 最後吃不完的話,都可以外帶走,不要浪費。是說包包楊的外帶袋子用黑色跟金色呈現,整個很有質感欸! 吃過了楊寶寶跟包包楊,認真覺得想要嚐鮮吃吃看楊寶寶 2.0 的話,可以來吃一次北平包包楊,但如果要比較兩間,或是你到楠梓只有空吃一間的話,那真的還是北平楊寶寶蒸餃莫屬。雖然說兩間的菜色跟重點不一樣,但如果以蒸餃跟小籠包來比較的話,真的是楊寶寶無敵~。 -- 旅行狂|黛西 Daisy...旅行中 Blog: http://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho --
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