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餐廳名稱:蛋要酷手工蛋餅專賣店 消費時間:2020/12月 地址:100台灣台北市中正區信陽街26-4號 電話:(02)2312-2300 營業時間:星期一到五 7:30-19:00 (定休日:星期六、日) 每人平均價位:60 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:高麗菜火腿起司蛋餅 好讀圖文版:https://littleskyworld.com/eggs-to-cool/ 蛋要酷是北車附近的一家早餐店,沒有內用區,會發現是因為我住在北車的旅館時,從 google上找到,分數還不錯的蛋餅店。主打手工現桿蛋餅皮,加上滿滿的高麗菜的高麗菜 蛋餅,還有香辣過癮的小魚乾辣椒。 吃過高麗菜火腿起司蛋餅、高麗菜豬排蛋餅、火腿起司蛋餅跟玉米蛋餅。其中,最喜歡的 就是高麗菜火腿起司蛋餅。 高麗菜火腿起司蛋餅 外皮酥酥恰恰的,看得讓人覺得食指大動,想趕緊吃一口。 裡面夾的火腿不會太鹹,而且只是稍微煎一下就捲進蛋餅裡,所以咬起來不會很難下嚥 。而且火腿搭配起司真的是絕配,是我們的最愛。 高麗菜(系列)蛋餅裡面有高麗菜、紅蘿蔔、玉米跟冬粉絲,雖然許多部落客都說有冬粉絲 ,但是我們吃了3次都沒有吃到!!不過,從照片裡好像真的有看到,只好下次再認真吃 看看~ 高麗菜豬排蛋餅 我們也會在早餐店點豬排蛋餅,因為會很想念小時候,偶爾奢侈的在早餐店點份古早味的 豬排蛋餅來吃。 果然是薄薄的那種豬排,搭配高麗菜蛋餅一起吃也不錯,不過調味上有點淡,搭配上小魚 乾辣椒會更好吃些。 火腿起司蛋餅 之前點過了高麗菜蛋餅搭配火腿起司,這次想試看看單點火腿起司蛋餅。但是看起來就比 較…空虛了點,嘿嘿!果然有蔬菜就是不一樣。 吃完後,我們都一致覺得~還是高麗菜蛋餅的比較好吃,餅皮外面酥脆,但裡面有蔬菜的 濕潤感,會讓整體比較好吃,而且也有高麗菜加熱後香噴噴的風味。(這讓我想起了大阪 燒,在餅皮內有脆脆、香香的高麗菜顆粒。) 玉米蛋餅 玉米蛋餅是把玉米跟蛋混合在一起,再跟餅皮黏在一起,覺得單吃玉米蛋餅時,玉米顆粒 有點乾乾,好像搭配了店家給的油膏才覺得比較不這麼乾。 後記 整體來說,蛋要酷的高麗菜蛋餅比較好吃,有別於一般的蛋餅的薄餅口感,咬起來帶有蔬 菜的脆度跟香甜,外層又比較酥脆。火腿、起司等配料就跟一般早餐店差不多。 如果你是吃辣的人,絕對要加辣,因為真的又香又辣的過癮。有一次我們兩個因為吃太多 上火的美食~喉嚨都已經有點燒蝦,但是當蛋要酷店員問我們要不要加辣時,還是遲疑了 2秒後大喊:要! 最近這次去吃的時候,是現場點餐,所以邊等邊環顧四周。 店內相當明亮、東西堆放的很整齊,遠遠看著高麗菜,看起來相當清脆新鮮。負責處理麵 團的人員,細心的在分割一個個麵團,喔!他們有秤重每一個麵團,所以每一個蛋餅吃起 來應該會差不多,不會有超大或超小的。 雖然當時過了尖峰時間,不過還是有幾通電話打來訂蛋餅。所以如果你的時間不那麼充裕 ,記得先打電話來訂,就不用等待。 不過,訂完後,記得也不要拖太久再來拿,蛋餅皮可能悶著,就不那麼酥脆了喔~另外, 因為沒有內用區,所以都只能外帶唷! -- 個人部落格: https://littleskyworld.com FB粉絲專頁: https://m.facebook.com/littleskyworld/ --
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