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電話: 04 2316 3747 地址:台中市西屯區甘肅路一段25號 營業時間:08:00-19:00 (週日公休) 消費時間:2020年10月 每人平均價位:50~100 服務費:無 外送:無 其他支付:無 ------------------- 圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/6951 ------------------- 店內位置在甘肅路上靠近漢口路及西屯路口,店面蠻大的也坐滿人客人,不過還不至於需 要併桌的程度。 店裡的產品蠻簡單的,主要就是肉圓、碗粿及粳類。都一個50元銅板可以搞定的價位。 雖然早上搭車的老蔡還沒消化,但是吃點肉圓和碗糕應該還是行的,沒想到吃完後超撐。 【肉圓 NT.40】 這邊的肉圓Q是有點水晶餃的感覺,有點透明,實際吃起來沒有這麼Q,比水晶餃軟一些些 ,搭配了兩種醬,深色的是醬油糕增添鹹味,白色是肉圓甜甜的醬,MIX在一起剛剛好, 另外加入了些蒜末,味道好香阿。不過這邊肉圓有點偏油,如果再濾乾一點會更好。 肉餡是這家的強項,大塊的赤肉紮實,沒有筋或腦人肥肉,吃起來很順口,還有用一些米 酒、五香粉之類的香料調味,整個味道調配得很好,再來是筍丁的部分,這真的是我記憶 中小時跟阿母去吃的台中肉圓小店,脆口大小適中,搭配肉丁剛剛好。 【碗粿 NT.35】 我自己是比較少吃碗粿的人,不過既然是招牌當然要試試,在粿體的部分米漿味道適中, 整個口感是偏軟的感覺,裡頭有吃到些淡淡油蔥香味,配上微微鹹不甜的醬油糕,我覺得 這碗粿基本上是不錯的。 吃到下層才發現有大塊的赤肉塊在裡面,記得要把他挖起來配,這味道跟剛剛的肉圓相似 ,應該是同樣一個來源,新鮮Q彈。 【肉羹 NT.40】 乍看像台式酸辣湯,裡頭有店家加入但但的烏醋香,肉羹本體也是以赤肉為主,但沒有剛 剛兩樣產品的五香味,基本口味上我是覺得偏鹹一些,再來是筍也有幾根偏老,好像是在 吃竹子不是在是筍(投資最怕吃筍了>”<),下回我應該會換其他湯品。 【簡單小評】 整體而言今天吃到的三樣產品中同質性有點偏高,肉圓我覺得表現不錯,會想再來上一份 ,碗粿的吃起來軟Q底下肉大塊,很大一碗才35 CP值不錯,愛吃碗粿的人會喜歡,肉羹就 有點偏鹹,下回我應該會換味噌湯或魷魚羹,簡單來說味道還算不錯,難怪用餐時滿滿人 ,外帶也不少。要省錢的話35碗粿+20味噌湯就能吃很飽,CP值不錯。 -- 卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴 https://carlming.net --
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