圖文網誌版： https://reurl.cc/3D2m2R 以下純文字： 消費日期：2020/07 店家名稱：田川日本料理桃園店 店家地址：桃園市桃園區溫州一路36號 店家電話：03 302 5889 營業時間：11:00-14:00；17:00-21:30 停車場：店家自己就有，滿了的話旁邊也有特約的。 托長輩要宴請親友的福，有機會跟到這一攤，一直耳聞觀望田川，平常人太少也不好點， 這次終於有機會一探究竟。 店家算位於中路重劃區內，斜對面也有另一知名日式料理-東街。 門口放置巨大的紫水晶，聽聞這家扶輪社會長有入股，難怪之前經過常看到有大型聚會， 聚集不少人潮。 假日前來建議先行訂位，有散客隨機進來都要等候喔，店員表示田川本店是在新竹，已經 開了8年之久了。 店內師傅處理生食的檯面，可一目瞭然。 入座，茶壺蠻美的。 我們是訂桌菜，聽長輩說沒有菜單，算是無菜單料理？只要把每人預算跟人數給店家即可 ，我們這個一人是800元，共11大人。 因為沒菜單，只能盡可能描述。 第一道：綜合壽司 海膽比目魚握壽司、鮮蝦握壽司、小黃瓜壽司捲、海苔壽司、花壽司、豆皮壽司。 數量沒辦法讓每人每種都吃到，我吃了海膽比目魚握壽司跟花壽司都還不錯。 第二道 綜合生魚片 鮭魚、旗魚、鮪魚、海鱺魚、干貝、烟脂蝦，生魚片吃來新鮮，厚薄度適口。 蝦頭可以請店家幫忙烤喔～ 第三道 超～～～長一盤的生菜沙拉 有萵苣、花椰菜、玉米、小黃瓜、蘆筍、蟹肉棒 、豆苗、蘋果、九孔等，醬汁酸甜開胃 ，爽脆好吃。 第四道 海鮮時蔬火鍋 魚塊、鮮蝦、蛤蜊、透抽、菇類、時蔬等，湯頭清甜。 第五道 時蔬鮮蝦咖哩粿條 佐麵包 鮮蝦已經貼心幫忙處理好了，方便食用。 咖哩醬辣度不算低，不吃辣的應該會太辣，這道又要沾粿條又要搭配麵包，咖哩醬很不夠 ，麵包偏軟不夠酥脆。 第六道 蔥香清蒸豆腐佐魚板肉燥 魚的肉質吃起來很Q彈，搭配肉燥挺有特色的。 第七道 威士忌牛肉 加了威士忌的牛肉，點火之後吸引了大家的目光。 牛肉吃來軟嫩不柴，大約5-7分熟，咬開還粉紅粉紅的，調味恰當不死鹹。 第八道 麻油酒香螃蟹 第一次看到螃蟹用這樣的方式處理 麻油味、酒香都不會太重，單喝湯我覺得蠻可以接受的，長輩們評價也都不錯。 第九道 店家招待 金針花炒肉絲 清爽的金針花剛好中和一下口中的味蕾 第十道 明太子香焗竹筍 一上來好香的一道 已經切成適口大小的竹筍 ，鋪上明太子、美乃滋焗烤，因為個人很怕美乃滋，所以覺得 美乃滋味好重，不過可以感覺到竹筍本身滋味很鮮甜～ 第十一道 甜點水果 西瓜、芭樂、小番茄，甜點是黑糖紅豆麻麻糬。 整體一路吃來，感受都不錯，菜色也算大器，有些烹調方式也還蠻特別的，若有宴客需求 還蠻推薦的。 除了當天服務我們包廂的服務生感覺有點冷冷的？講話語氣很平淡，進來也不先說要幹嘛 ，發現我們還在弄菜，就默默站在旁邊等候，會覺得有點壓力(個人感受啦)。 最後離去前要拍大合照時，門口一位熱情的小姐還邀請我們到樓上拍，說有一片花牆很漂 亮。 店家有電梯可以搭上二樓，樓上還可以容納2.30桌的空間呢！ 花牆？！這是草牆吧 XDD --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.42.71 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1594645596.A.796.html