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店名:シェーキーズ 渋谷宇田川店 地址:東京都渋谷区宇田川町32-15 ビアビル 2F 電話: 03-3476-2071 營業時間:10:30-17:00午餐部分 個人平均消費:1000元日幣 適合去的時間:假日可能要排隊,平時還好 吃完要消化多久:三個小時左右 ============================================================== 美式風味網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/91935482 ============================================================== https://pic.pimg.tw/junespring/1590069728-253923936_l.jpg
2020年5月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考: 食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星 調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星 服務★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 種類★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星 氣氛★★★☆☆☆☆☆☆☆ 3顆星 「五反田無力地一笑,笑得如同夏日黃昏從葉片間灑進的最後一縷餘暉。『老兄,你有在 Shakey's看過任何名人嗎?』」 - 舞·舞·舞, p.351 2014的初夏,我在Lang-8上面跟語言交換的筆友說起我看「舞、舞、舞」的心得,在往來 幾次之後,她說「或許你可以一起加入我們的村上俱樂部。」那時正值三十代前半的我對 於所謂的村上俱樂部十分好奇,本以為都是一群年輕的大學生,實際見面之後,發現大多 都是三十後半與四十前半的人士。 或許有了大家快樂的約定語,如同MICKEY MOUSE一樣,而我們的共同語言是尋羊三部曲跟 「舞、舞、舞」。這個小團體並不怎麼排斥外人,就算有時語言不通,我們都能在夜晚的 爵士樂酒吧找到連結。 我們那時候的行程有時是這樣的,我們總在澀谷的Shakey's吃午餐,午後就到明治神宮野 球場看球,到了晚上我們就到JAZZ CAFE BAR DUG,在酒精的催化下,語言不通就像是可 以輕易突破的透明泡泡薄膜般。 總之,那是一個不聽Chillwave就無法冷靜下來的2014年夏天。 我們一致認為澀谷的Shakey's是小說裡的原型,因為在人多的時候,還真的需要費一番功 夫才能走到飲料吧台點上一杯啤酒。店裡的裝潢似乎是剛開店時留下來的,包含服務人員 也是,可以不時看見上了年紀的吧台人員仔細的分裝還沒用完的飲料。 村上俱樂部在2019年解散了,但這些朋友都在私底下有聯絡。我們那時總笑著說「或許再 過幾年,我們會懷念起2014年也說不定」,沒想到現在我們就開始懷念了。 太太對於Shakey's的回憶與我不同,她總在那裡度過不算短的學生約會時光,有時是披薩 ,有時是高過頭的華麗聖代。至今仍有不少學生來Shakey's單點聖代,每每看到時總覺得 那像八〇年代的厚底鞋一般。 在一九四〇年左右進入日本的披薩大多為傳統的義式披薩,那時的披薩中規中矩,以貼近 義大利傳統風格為主。至今若您要吃義式的傳統風味,CUOMO系列是很不錯的平價選擇。 而在四十多年前美式披薩陸續進入後,美式披薩陸續在日本開枝散葉,Shakey's就是其中 之一。 若你只喜歡傳統的義式披薩,老實說Shakey's並不適合你。它無論是餅皮還是風味都與傳 統的不太相同,論細緻度也不高,但若你喜歡嘗試新口味,倒是可以試試。像上圖中的美 式漢堡披薩,吃起來真的像放了一個漢堡在披薩上。 https://pic.pimg.tw/junespring/1590069729-1335318434_l.jpg
說到日本人對於Shakey's的回憶,大多人記得的反而不是披薩,而是幾乎沒變過的經典菜 色「炸馬鈴薯塊」。切的有點厚度的馬鈴薯炸得外皮酥脆,內裡的鬆軟甜味一下子就在嘴 裡蔓延開來,外皮酥脆的口感帶著一抹香氣。 這次匆匆一訪,嚐到了Shakey's跟Costco常見的JOHNSONVILLE熱狗合作推出的熱狗香腸, 用料頗不客氣,大概兩三片就能嚐到一整條香腸,這也是Shakey's的賣點之一。 https://pic.pimg.tw/junespring/1590069727-3624007853_l.jpg
先前提到了Shakey's的炸馬鈴薯塊是經典菜色,除此之外,這裡的甜披薩口味也堪稱經典 。至少在我吃Shakey's的六年之間,一定都會有肉桂蘋果跟香蕉巧克力這兩個口味。就甜 食來說著實不差,但若要稱為披薩,那就見仁見智了。 若你曾為了王家衛去香港走了一圈,老實說連我在內,這樣的人還真不少,那麼Shakey's 或許可以給你除了食物之外的附加意義。 -- 目前撰寫日本女性友善餐廳清單 每月揪團吃日本 走日本 玩日本 粉絲團天天更新 想問什麼也歡迎問我 https://www.facebook.com/junespring0628/ --
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