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餐廳名稱:小上海香酥雞 消費時間:2020年/3月 地址:813高雄市左營區富國路411-1號(青雲宮前) 營業時間:週五、週六 16:00~01:00 每人平均價位:小包30元、中包50元、大包100元 可否刷卡:否 有無包廂:無 ====分隔線==== 完整圖文網誌: https://eyegtw.pse.is/MY79M 每到週末回到高雄市區,不管當天晚餐有沒吃飽,只要離左營區不遠,我就會忍不住問老 公說:「我們今天可以吃那個嗎?」不用明說「那個」是什麼,老公就會熟門熟路地騎著 機車帶我來到富國路的青雲宮前的「小上海香酥雞」排隊買我最愛的小雞肉(大心)。 開店一定排隊 大家可能會好奇,香酥雞不是夜市到處都有嗎,為什麼要吃這家? 老實說當初我也是這樣想,但是當朋友推薦我來買,看到排隊排成這樣也真是傻眼+黑人 問號,只好傻傻排隊至少20分鐘才買到,沒想到一吃成主顧,之後都乖乖跟著人潮排隊。 這間小上海香酥雞只有週五與週六晚上在富國路這邊營業,另外兩天分別在岡山與前鎮營 業,真的是佛心來著,嘉惠非市區的饕客們也能吃到美味的小吃。 因此有趣的是另外幾天,這邊也有另外一攤同樣賣香酥雞的小攤在差不多的位置上營業, 但老實說生意真的比不上這家(口味我沒吃過不清楚),可見老闆已經賣到有一批自己的 鐵粉; 因此若是想吃這家,記得要週五跟週六再來買喔,以免吃錯 。 如果真的很不喜歡排隊,通常我會建議在天還沒黑、店家剛開張,大家都還在吃晚餐的時 候來買,人龍還不會排得落落長,等到七點之後大概就真的要大排隊了。 幾乎沒停過的夾子與油鍋 店家生意真的很好,忙起來的時候擺在前面的三個油鍋都沒停過,負責煮肉的人手也沒停 過,一直不停的用手上的夾子將黏成一大塊的小雞肉們逐一分開,並且在熱油下不停翻滾 ,看起來就很吃體力、即便地上有風扇在吹,每個人依舊汗流浹背。 這間店雖然那麼多人買,但依然只有賣單一品項,實力真的很堅強,選項也很簡單,就是 小包(30元)、中包(50元)跟大包(100元),除非你平常就不愛吃炸物,只是想要嘗 鮮、吃個氣味而已,不然建議至少買中包以上,不然小包真的不夠塞牙縫 。 另外還可以選擇要胡椒粉或是辣椒粉甚至都不加,我很喜歡他們家的胡椒粉,很像是小時 候在吃的王子麵的胡椒粉,所以每次都會叫老闆多加一點,所以常常第一口吃下去都會被 胡椒粉嗆到,老公看到覺得很無言,但我就是喜歡。 看看那炸到金黃酥脆的小雞肉,是不是光用看的就讓人垂涎三尺呢? 脆脆的外皮,搭配胡椒粉香氣十足,一口咬下去,裡頭的雞肉並非Juicy會噴汁的那種, 但軟硬適中,特別是剛炸好熱騰騰的時候最好吃。 強者我朋友甚至提供一個獵奇的吃法,她會多買一包冰在冰箱,隔天想吃的時候拿出來吃 (是哪招),我沒有勇氣嘗試這樣的吃法,但唯一可以確定的是,小雞肉無論是當下炸好 買回家或者擺了一陣子,不像大多數的炸物,整個袋子油滋滋的,它非常不油,只酥你口 不油你手。 內行人才會點的「屑屑」 再跟大家說一個內行人才會知道的小祕密,就是可以再加點他們家的「屑屑」喔,「屑屑 」就是跟著小雞肉炸出來的裹粉,連這個都有人買,很驚人吧XD; 點個5元就有一大包,隨手捏一把丟到嘴裡,咬起來卡滋卡滋的口感,真的很好吃,但老 公說為了健康起見,覺得屑屑還是不要吃太多。 辛苦一個禮拜,好不容易熬到週末,買份大包的小雞肉,順路再來一杯飲料或啤酒,跟老 公走進電影院或坐在家裡看影集,一口酒一口肉,對我來說就是假日最悠閒的享受。 (END) --
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1F:推 f860506: 我以為屑屑是免費的耶 之前去榮總對面那家拿一堆 03/26 23:16
2F:→ grovic: 真的阿,這家雖然要錢,但常常還不夠賣,要等一下XD 03/27 08:20
3F:→ larle: 老實說屑屑是個沒人買應該就丟掉的東西 拿來賣有點沒意思 03/27 10:00
4F:→ seamaple: 台北的直接把屑屑加在裡面一起秤給你 很多渣渣 台北的點 03/27 12:31
5F:→ seamaple: 店買了一次再也不想買 03/27 12:31
6F:推 moola: 雖然都叫小上海 但是也有乏人問津不好吃的小上海 03/27 13:50
7F:推 isdeerzi: 以前PTT上都叫這個「小的一份三十」XD 03/27 13:58
8F:推 jacky4577: 原來屑屑這種東西還可以拿來賣,長知識了 03/27 15:22
9F:推 signe6412: 同樣位置不排隊的那間比較好吃 04/02 00:51





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