餐廳名稱：上官木桶鍋 中壢加盟店-源自蘆洲正官 消費時間：2020/03 地址：320桃園市中壢區日新路23號 營業時間：11:00–00:00 電話：(03)416 3990 完整圖文版：https://tinyurl.com/tbug78p 源自蘆洲正官的上官木桶鍋，份量超多、食材新鮮、湯頭豐富的甜蜜痛風鍋一向是火鍋控 的最愛，位於中壢這家上官木桶鍋推出了A+B雙人海陸套餐組合，讓大家能夠以吃到飽的 實惠價格品嚐到多樣化的海鮮船與現切肉品，是獨家菜單，爬文後發現許多人都大推超值 ，值得一試。 上官木桶鍋 中壢加盟店鄰近中原夜市，門口有專用停車位，附近也有停車場，交通非常 便利，我們的車在停門口時，店員也很貼心的出來幫忙指引。 來店打卡的優惠活動，可以選擇日本A5和牛 or 波士頓活龍蝦，有夠划算的啦。 上官木桶鍋超浮誇的大胃王套餐！可以來挑戰雙人或四人的金字塔肉盤，一定可以好好滿 足饕客的五臟六腑。 一進店裡除了先例行的酒精消毒與量測額溫，最顯眼的就這隻超大黃金蟹了，可惜都不轉 過來給拍。 黃金蟹雙人套餐很適合情人節或生日等節慶時享用唷。 用餐環境寬敞明亮，座位很多，來用餐都可以先預約。 也有靠窗的個人獨享位座位唷。 現場也有提供IG臉書打卡留評論的小道具，上官中壢NO.1！ 上官木桶鍋 菜單 剛剛貼心的店員介紹菜單時，從店裡的羊肉、豬肉、牛肉到海鮮，每一樣都被介紹到非吃 不可的感覺，當下瞬間不知道該點甚麼比較理想，只能多來幾次，就能全部試過一輪。 光湯頭就有超多種選項，以最天然的食材熬煮4天的獨家湯頭，我們點了原味湯頭與比較 不辣但香麻的綠魔鬼麻辣湯頭，是在別間火鍋店吃不到的特殊湯頭。 菜單這邊就貼上我們點的A+B海陸套餐，完整菜單可以到他們家的臉書詢問，選擇非常非 常豐盛。 因應現在武漢肺炎疫情，店家也有提供外帶的食材，可以選擇的火鍋食材也是不少，讓你 在家也可以享用到上官木桶鍋的美味火鍋。 冰箱都準備好可以隨時外帶的肉品與海鮮。 飲料區 特別推薦一下中間的蜂蜜水，不會像其它店家沒有太多蜂蜜味道，但他們家真的不馬虎， 很難得喝到比例適中的蜂蜜水。 醬料區 這家的醬料很厲害，未出水的新鮮蔥花，「蒜頭辣椒」我超愛，用超過10種的配料炒出自 製的「沙茶醬」以及「辣椒醬油」都超加分的。 特別拍一下我喜歡的蒜頭辣椒，辣得非常誘人。 許多人吃火鍋一定少不了沙茶醬，這家上官木桶使用不同於一般大眾常見的沙茶醬，充滿 蒜香的沙茶醬吃起來別有一番風味阿。 加半匙砂糖可以提升醬料的美味，並記得要愛惜食材斟酌使用。 和牛握壽司 活動期間開鍋都有附贈這只送不賣的和牛握壽司，炙燒過的和牛灑上些許的玫瑰鹽，再配 上壽司醋飯，口感完全不輸日式料理的握壽司。 原味湯頭 & 綠魔鬼麻辣湯頭（需加價$120） 店員非常有自信的說他們家的食材，不管是肉品或海鮮用原味湯頭就能吃到最原始的鮮味 ，所以一邊點了原味湯頭。 另外我們很常在火鍋店都是吃四川麻辣湯頭，所以這次點了這特別的綠辣椒 + 橄欖油的 綠魔鬼麻辣湯頭，讓人超期待不同麻與辣的味覺饗宴。 菜盤 A+B套餐的菜盤只有一份，可以更換成豬肉/培根牛/雞肉(重組)/羊肉(重組)/蛤蜊 擇一， 如果沒有更換的話，青菜吃不夠的話，當下都可以跟店家反應唷，但店員說通常客人都是 吃不完的，因為主餐份量不小，後來證明了他說的沒錯，真的很撐阿！ 和牛滷肉飯 不只有日本A5和牛、和牛握壽司，還有台灣人最愛的滷肉飯，而且還是用和牛滷製的，裡 頭還添加百頁豆腐來增加口感層次，如果滷肉醬汁不夠，也都可以免費續加唷，滷肉控吃 起來就對了！ 關廟麵 跟我們家裡常吃的關廟麵同個牌子，但這裡可以煮熟後可以加入蒜頭辣椒等醬料，調配成 自己喜愛的乾拌麵，讓人吃得更為滿意。 自然牛霜降牛 12盎司 $500 夾起這頗大片的霜降牛放入鍋內，以浸泡方式煮個5秒成粉紅肉色即可，因為在涮肉的同 時，本身的肉汁比較容易流失。 這樣鮮嫩的霜降牛，直接吃、沾醬吃或者灑上玫瑰鹽，都能有不同的味覺衝擊唷。 雙人海鮮盤 $799 （小草蝦＊5、天使紅蝦＊2、生食級干貝＊2、花枝、鱸魚、蛤蜊） 頗大顆的活蛤蜊，每顆都有５０元硬幣的大小，店員說端上桌前至少吐了兩次沙，他們家 的蛤蜊粒粒肥美鮮甜，吃得出海洋的味道。 海鮮每一樣都非常新鮮，尤其是很容易踩雷的天使紅蝦，在這裡吃可完全不用擔心，店員 說是生食等級的天使紅蝦！ 先將天使紅蝦頭放入湯裡熬煮一陣子後，在整尾丟入鍋裡煮。 蝦殼都有經過處理，加上蝦子真的很新鮮，所以從背部扳開蝦殼就像脫衣服一樣方便不黏 肉，甜度高肉質綿密，無可挑剔的好吃。 每一隻蝦子的頭幾乎都有蝦膏，除了吃蝦肉，還要吸一吸蝦頭才過癮阿。 花枝、鱸魚、干貝都不錯，真的吃得到店員保證的鮮甜美味，愛吃海鮮的千萬不要錯過了 。 值得一提的是店裡的必點手工小物排行榜，每一樣都超想吃的，所以這次先點了手工蛋餃 來試試看。 手工蛋餃 比一般的蛋餃還大顆，純蛋液的外皮可以看出煎到金黃色焦香。 蛋餃本身已經很夠味道，蛋香四溢並品嚐的出豬肉的鮮香，很值得一試，讓人也很期待手 工豆皮以及和牛丸，有機會都要再來嘗試看看。 不只食材新鮮，店員服務的也讓人感到窩心，很多時刻他們都會幫忙煮，也會建議與注意 你的食材下鍋後是否煮過久，當我們忙著吃或拍照時候，也會很貼心的上前幫忙，跟客人 完全沒有距離感，受寵若驚阿～ 明治雪糕 來吃過上官木桶鍋的人一定都知道飽餐過後有明治雪糕可以吃，我們選了巧克力雪糕和草 莓濃心雪糕。 看看這濃郁厚實的草莓溏心，一隻雪糕三層口感，冰涼酥脆的幸福滋味。 只有桃園中壢的上官木桶鍋才有的A+B雙人海陸套餐，可以品嘗到多種類的海鮮船以及現 切肉品，還有多種精心熬製的湯頭，必點的手工火鍋料，限量的和牛滷肉飯，加上讓人十 分滿意店員的桌邊服務（超級加分），有種賓至如歸的感覺，就是這樣才覺得服務費付的 真值得，不用花大錢也能吃到食材新鮮的海陸火鍋大餐，真的超划算！！ --

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