----- 圖文網誌版 https://changfong.pixnet.net/blog/post/46834768 ----- 《南投美食》老蔡牛肉麵．真材實料 超低調隱藏版老字號牛肉快炒 南投市的【老蔡牛肉麵】是我無意間散步時發現的，查了一下似乎評價還不錯，是個在 地老店，只賣牛肉快炒與麵食。外頭沒有招牌，只有帆布遮雨棚上寫著五個字【老蔡牛肉 麵】而已，非常低調。 【老蔡牛肉麵】的營業時間，早上10點半到下午2點，下午4點到晚上7點。 品項不算多，上半部是快炒類的，下方是湯與麵類。點餐請直接向店員點，因為也沒有單 子可以填。 餐廳就一般小吃店的樣子。入座會送上醬油膏，裡頭有淡淡的酸味與辣味。 我們點了【紅燒牛肉湯 】、【牛肉炒麵】、【炒牛肉】、【牛肉絲湯麵】。 【紅燒牛肉湯 】＄80 紅燒牛肉湯小小一碗，卻有滿滿的牛肉塊。牛肉有幾塊是很軟嫩的，有幾塊則是有嚼勁的 。湯頭有薑絲香，還有蔬菜甜味，喝起來很舒服。 【牛肉炒麵】＄60 沒有沙茶的味道，主要就是醬油香氣，麵條不會過軟，配上粗梗的空心菜，還不錯吃。 【炒牛肉】＄70 牛肉不多，主要是空心菜，跟牛肉炒麵口味滿接近的。 【牛肉絲湯麵】＄80 口味比較清爽些，適合口味清淡的朋友。 【炒牛心管】＄100 追加了一盤【炒牛心管】，因為沒吃過，所以點來吃吃看。牛心管搭配的是芹菜，切片的 牛心管好像豆干，有種客家小炒的錯覺。牛心管沒有腥味，就是QQ有嚼勁的口感，調味也 不會過重，可以點來吃吃看。 建議必點【紅燒牛肉湯 】、【牛肉炒麵】，至於【炒牛肉】、【牛肉絲湯麵】的話，口味 重複太高可以不用點。 日期：2019.06.15 老蔡牛肉麵 地址：南投縣南投市公園街90號 電話：04 9222 3453 營業時間：10:30–14:00 16:00–19:00 -- 峰大的生活札記 https://changfong.pixnet.net/blog --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.204.19.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1573575026.A.506.html