網誌好讀版 https://trevorsguitar.blogspot.com/2019/10/blog-post_17.html 餐廳名稱：瑞記海南雞飯 地址：台北市信義區永吉路30巷145號 電話：02-87873366 營業時間：11:30–21:00 消費時間：2019/09 因為好多年前去新加坡吃到厲害的海南雞飯、辣炒螃蟹等人間美味， 回台灣後就一直特別注意這些特色菜， 因此在工作的地方附近開了這間店， 上網查了一下評價又這樣優秀， 阪豬當然手刀光顧。 很期待阿~ 隨餐都會附上的三種醬料， 左到右分別是薑蔥醬、辣椒醬、醬油。 ★上菜囉 海南雞飯$130 肉真的蠻有份量， 看這油花和薑黃飯的顏色， 讓人食指大動。 ★整體而言有些小失望，薑黃飯部分就像網友們說的，煮得不好，有太軟爛的有太硬近似 不熟的部分，也沒有像外表這樣的香味，同事選擇的清雞油飯我也有試了一下，也是不行 耶...同樣沒有香氣只有油，口感比薑黃飯似乎好了一點點但也不算平均以上。 雞肉的部分真的很嫩，蛋白質滿滿口感卻不會柴，份量又足，即使配菜像觀光區餐廳一樣 簡陋，在這信義區光憑給的這些肉大概就不只這個價位了，但是...沒有入味沒有入味沒 有入味，餐廳而言是一個外表大勝實際口感及香氣的料理，當作上班族午餐來吃又略嫌昂 貴而營養不均的一餐，還有改進空間。 美味：★★☆☆☆(2顆星) 特色：★★★★☆(4顆星) CP值：★★★☆☆(3顆星) --

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