作者earth875 (噗啊juujon~)
看板Food
標題[食記] 新北 板橋 無二亭拉麵
時間Mon Sep 23 01:46:27 2019
餐廳名稱:無二亭拉麵
消費時間:2019/08
地址:新北市板橋區仁化街64巷3號
電話:0987-850-552
營業時間:11:30 ~ 14:00; 17:30 ~ 20:30; 17:30 ~ 20:30 (Tue); 禮拜一公休
每人平均價位:190 ~ 250
圖文網誌:
http://juujon.pixnet.net/blog/post/228273155
板橋江子翠站附近這間無二亭拉麵就在朋友家附近,也是他三不五時會造訪的去處,查了
後發現在網路上評價似乎不壞,價格也不算貴,恰巧這天要來附近的咖啡廳工作,晚餐就
來這先圖個飽。
無二亭的拉麵以豚骨拉麵為主,再以這個基底去做醬油、味噌、辛口等變化,所以先試了
招牌的無二豚骨拉麵。老實說就是中規中矩的豚骨湯頭,湯韻乳醇渾厚很是舒服,只不過
還多帶了股神秘的藥膳甜味,酷似四神湯混豚骨湯那種路線,其實還算是好喝啦。配料有
叉燒、溏心蛋、木耳、蔥花跟筍乾,撈起來時都會吸附湯頭裡的油脂白沫,趁溫熱時吃更
能增甜,而麵體是採黃澄澄半透明的鹼麵,比起一般麵體要來的滑脆帶勁,當然也相對地
難夾易掉。整體而言CP值還不壞,以這個價位來說是不錯的家常選擇。
點用拉麵後可以選擇加50元升級為精緻套餐,而其實就是一碗的小叉燒飯,叉燒切成丁塊
狀後炙燒處理,搭配泡菜跟蔥花一同享用,也因為肉塊厚切加炙燒的關係,會比拉麵裡頭
的叉燒要過癮許多,價格也比坊間要實惠些,只是配上拉麵後會整個脹起來,沒有一定胃
容量請勿輕易嚐試,或兩人各點一碗拉麵後加一碗分食即可。
--
肝 血 淚 吃 拍 睡 http://juujon.pixnet.net/blog
只要有過半夜摸黑翻冰箱的經驗,就能在這裡找到些什麼。
自Facebook不定期接收食記、遊記、食譜與歐遊交換心得,歡迎點 LIKE 訂閱。
└
https://www.facebook.com/juujon
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.216.111 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1569174390.A.E86.html
1F:推 error123: 這間油煙味超重,整間都豬臭味 09/23 03:04
2F:推 chinaeatshit: 燒肉飯才是本體 不過老闆最不喜歡人家點燒肉飯 XD 09/23 17:40
哈哈可以理解 也難怪叉燒飯要用加價的才能點
3F:推 sirana: 燒肉飯美味 09/23 18:39
4F:推 Piuwyu: 推,我也覺得燒肉飯才是本體XD 09/23 19:58
5F:→ Piuwyu: 不知道為何最近台南很多獨特拉麵店 09/23 19:59
6F:→ Piuwyu: 從豚骨家、寶來軒,到最近以蔬菜為本體的拉麵店都不錯 09/23 20:00
7F:→ Piuwyu: 有機會可以去台南吃吃看 09/23 20:00
9F:→ Piuwyu: 這家,覺得不錯 09/23 20:01
10F:→ Piuwyu: 貼錯了...我貼到炸蝦飯抱歉,補一下 09/23 20:02
感覺想去台南住幾個禮拜了... 這種獨特拉麵店都好吸引人呀!
※ 編輯: earth875 (36.231.216.111 臺灣), 09/24/2019 00:57:13
12F:→ STGCBA: 為何不喜歡客人點叉燒飯? 09/29 00:13