餐廳名稱：Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店 北新店 消費時間：2019年/8月 地址：新北市新店區中興路三段1號1樓 電話：02 8911 1366 營業時間：11:00–22:00 圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/supremesalmon_hsintien ----------------------------------------------------------------------- 今天來到新店家樂福採買一下中元節要拜拜的東西 想說來買東西之前…總是要先填飽下肚子 不然會對不起自己… 本胖一個人就在一樓晃晃 找一下餐廳填飽肚子 走著走著就看到這間-美威鮭魚 想說要好好來犒賞一下自己 就一個人來好好享用鮭魚大餐吧~ 這間餐廳採用的是開放式廚房 裡面的料理方式 以及 乾淨衛生程度從外頭就可以一目了 然 櫃檯也有販售鮭魚相關產品可以購買(ex:各種口味的鮭魚肉 以及 XO醬..等等 ) 店裡面有自己的座位區 如果假日人多的話可能要到賣場中間的座位區坐了 (p.s.用完餐後 記得要放到中間的回收台) 菜單部分如下 也可以加價購 購買以下的餐點 店內也有購買相關產品的優惠 (詳細請依店內公告為準) 點好餐點後 服務員就會給一台呼叫器 等到震動後就可以去拿餐點囉~ 炭烤彩蔬厚切鮭魚排飯套餐 首先是飯前生菜的部分 本身的味道吃起來不會太酸 涼爽的蔬菜吃下去 不但緩和了大熱天的暑意 也讓整個人的胃口大開 蜜漬紅蘿蔔 強烈的甜味 搭配上些許紅蘿蔔的香味 吃起來挺不錯的 玄米茶(冷) 雖然是無糖的 但玄米茶的香味非常香 沉穩的氣息會讓人想要細細品茗 茶碗蒸 淡淡的蛋香(感覺好饒舌啊) 雖然口味不是特別重 但是滑嫩的蛋香味 配上些許的配料也很不錯吃 再來是主食的部分 白飯上面放了一片起司 勾起了本胖的興趣 就先來好好嘗一口 起司帶點些許鹹味這樣配飯 好像…這組合也不會到不好吃..感覺挺奇妙的 (本胖是單純這樣吃..感覺是要配上一旁的烤蔬菜 或是 烤鮭魚一起搭配) 蔬菜烤過後 味道變得非常的鮮明 味道更為濃縮 而且本身的甘甜味 似乎也被引了出來 再來是烤鮭魚的部分 上層的醬汁帶點甜味 不會蓋過鮭魚本身的香味 而且內裡的肉汁起來不會太過老硬 還蠻可口的 本胖很喜歡鮭魚 原因在於本胖很喜歡脂肪的味道 尤其是鮭魚烤過後帶出來的脂肪香味..更是讓本胖欲罷不能 最後再來細細品嘗帶皮的部分 認識本胖的人應該也知道…本胖不會因為上述餐點就滿足 一定要再點一份餐點來品嘗才夠~ 於是就加點了一份烤鮭魚下巴好好品嘗一下 再來就是細細品嘗這魚下巴吧~ 這種不加醬料原始的烤法 用筷子滑過還可以感受到魚皮的酥感 撕開後..阿~ 裡面溢出來的油脂 這畫面完全正中本胖的紅心 鮭魚魚下巴的肉…味道比起剛才厚切鮭魚排味道更加濃郁 而且帶的肉汁也比剛才的鮭魚排來的豐沛 整體享用的層次更上了一層樓 本胖認為不沾任何調味料就很好吃了 這樣就足以凸顯出它的美味 (但要小心這個有次..吃的時候一定要特別注意) 最後再來個果凍最結尾 很像是柚子茶那種直接做成的果凍 可以在裡面享受到柚子的甜香 吃起來的感覺挺不賴的 ~ 這裡的鮭魚排本胖已經覺得不錯吃了 但沒想到烤魚下巴…那濃郁的肉 以及 豐沛的肉汁 讓本胖留下相當深刻的印象 下次有機會再來享受他們家的鮭魚握壽司吧~ Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店 北新店 電話： 02 8911 1366 地址： 新北市新店區中興路三段1號1樓 開放時間： 11:00–22:00 -- 跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~ https://twpang.com.tw/ 台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食) https://www.facebook.com/a12425/ --

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