餐廳名稱：棧 F.M.L Cafe 花樣拿鐵 消費時間：2019年/8 月 地址：10491台北市中山區北安路780號 電話：02-77188386 營業時間：11:00-21:00 每人平均價位：600起 有無包廂：YES 網誌圖文版:https://yopalit.pixnet.net/blog/post/46909608 文字版: 棧F.M.L Cafe 花樣拿鐵就在美麗新廣場三樓的超夢幻華麗餐廳! 今天分享的是情人節限 定菜單，除了有義大利麵、排餐、特色料理之外，也有下午茶蛋糕甜點，最推薦的就是他 們家的飲品和餐點，都是好吃好拍好吸睛，難怪是網美打卡的熱門餐廳，文末會有棧 FML Cafe 花樣拿鐵的情人節菜單讓大家參考。 一、棧 FML Cafe 花樣拿鐵餐廳環境 踏進棧 FML Cafe 花樣拿鐵的時候，立刻就會被頭頂上的藍天白雲吸引。正中間的位置是 比較開放式的，但座位很寬敞、用餐環境很舒適。進門的左手邊還有一區可以包場使用，這裡大概有18-20個位置。 可以把拉門關起來，就是很有隱私感的空間。正中間的座位區之外，靠窗的座位就有這種 小小的隔間四人座位區。我很喜歡靠窗的位置，尤其窗邊還會有這樣整排的小椅子和綠色植物。 在牆上還能看到樂高拼成的FML，這就是中保無限"棧 FML Cafe 花樣拿鐵"的英文縮寫。 二、棧 FML Cafe花樣拿鐵 推薦餐點 我們這次到花樣拿鐵的菜色足夠四個人用餐每個人都吃得超飽，而且每一種菜色都很有特 色，不只好看好拍，吃起來都覺得很很有創意又美味，很多都是別地方沒吃過的口味，趕快來 推薦給大家吧! 今天分享的是情人節限定菜單喔~ 沙拉:煙燻鮭魚蘋果莎莎醬沙拉＄320 煙燻鮭魚弄得像玫瑰花一樣，非常漂亮，中間搭配了生菜、火龍果、風乾番茄。 但我最喜歡的是底下的蘋果莎莎醬，新鮮蘋果切成小丁狀，本身的酸甜在搭配上沙沙醬特 有清爽的口感，和生菜、煙燻鮭魚搭配起來，是很清爽開胃的一道沙拉! 前菜:自製烤牛舌餅 剛聽到牛舌餅的時候，會以為是宜蘭牛舌餅!但其實，這是主廚創意發想的精緻料理。 而且別地方都沒吃過類似的餐點~把牛舌鋪在餅上，底層的餅皮又香又酥，牛舌吃起來q彈 有嚼勁，在搭配上特製的蒜味美乃滋和油蔥酥， 一口咬下的時候還會吃到冰鎮過後的洋蔥、風乾番茄，洋蔥自然的嗆味搭配蒜味美乃滋， 可以吃到牛舌肉的香甜和酥脆的餅皮，感覺是很適合來杯酒阿~ 店家說，這是很男人味的一道料理。但女生吃起來也覺得很有特色啦~ 前菜: 蘑菇鮮蝦 $320 已經去殼的蝦子吃起來好方便，搭配上蘑菇吃起來是有點酸酸甜甜的。茄汁基底在搭配上 蝦夷蔥，蘑菇的鮮嫩多汁，搭配上蝦子的鮮甜，尤其剝好的蝦殼超貼心。 手撕豬肉披薩 $320 別小看這個pizza，梅花豬肉要先跟BBQ的醬下去烤，烤完之後再用手撥絲，然後再用龍眼 木熱燻，燻過的豬肉就會有種獨特的香氣，在把煙燻過的豬肉和原本BBQ的醬汁一起放到 PIZZA上。薄片的pizza吃起來香脆好吃，我一個人吃了兩片還意猶未盡。 干貝松露野菇燉飯$380 兩顆煎的金黃的干貝看起來非常醒目，煎的恰到好處的干貝，讓干貝吃起來甜嫩又香。 棧 FML Cafe 花樣拿鐵 的燉飯吃起來是比較像外國道地的燉飯那樣，保留著原本的米心 ，口感是比較偏硬的那種，口味上野菇和松露的味道非常香濃，搭配的恰到好處，每一口 要送進嘴裡的時候，會先聞到松露特有的香氣、入口的時候又是滿滿的野菇和松露的味道。 雞湯清炒麵 $300 用雞湯和大蒜下去清炒，這個雞湯會比一般的雞湯更濃一點，每個主廚的口味做起來會稍 有不同，但基本上都是男生很愛的味道。不只雞湯和大蒜的香氣，在麵條裡面還有搭配 Padano起士跟奶油，所以吃起來還帶著點濃郁的口感，在搭配上一點蝦夷蔥、九層塔下去 炒，非常好吃。可以看到上面的蔥特別細緻，這個就是細香蔥、蝦夷蔥，讓餐點看起來都 變得精緻了。麵條吸收了滿滿的醬汁，每一口都很有味道，是我覺得超高CP值，很好吃的義大利麵。 戰斧豬排$1250 旁邊的褐色醬汁，其實是用豬肉的湯汁下去熬煮，豬肉細嫩，搭配上主廚特製醬料吃起來 更有味道。吃到這邊，我已經飽到喉嚨，但是這戰斧豬排旁邊的配菜，我都覺得超鮮甜超好吃的， 尤其是馬鈴薯，讓我吃了一個又一個，小馬鈴薯自然香甜的味道，非常清爽。 戰斧豬排的豬肉都有特別挑選過，肉質軟嫩鮮甜、在這樣一份戰斧豬排裡面，可以吃到豬 肉好幾種不同的部位，靠近大骨的地方會有一些帶筋的小區塊，在嘴裡咀嚼旁邊切下來的豬肉，吃起來軟嫩細緻 ，是很有份量又飽足的料理。 最後加點了一到紹興雞，這聽起來很中式的名稱但卻有一個很亮眼的出場! 這道紹興雞是屬於前菜，所以份量是比較精緻的。吃起來的雞肉鮮嫩多汁，金黃的外皮把 細嫩的雞肉包裹起來，炸過的雞腿肉要先用紹興酒和白酒醃製，吃起來會有種紹興酒獨特 的香氣，旁邊的玉米筍吃起來很清爽，最上層的白色切片，其實是蘋果醋醃製過的蘿蔔， 再搭配最底下的醬汁，讓原本名稱聽起來很中式的紹興雞有了全新的樣貌。 飲品的部分，其實有看到很多網路美圖，每一種都超好拍的，但已經吃的超飽了，所以這 次我們飲料是偏向精緻小品版的花樣拿鐵飲品。 黑炭芝麻咖啡$180 很可愛的復活節裝飾搭配玻璃杯裝的黑炭芝麻咖啡，攪拌的時候會看到芝麻和黑炭在咖啡 裡面搖晃~喝起來咖啡味和芝麻的香氣很合，喜歡喝咖啡的朋友可嘗試看看。 另外這杯是店內很受好評的 蜂蜜毛豆飲品$230 使用了毛豆、蜂蜜、香草冰淇淋和牛奶下去打成的果汁， 最上層的鮮奶油和彩色甜甜圈，超吸引小孩的目光，我自己覺得這個蜂蜜毛豆也很適合給 小孩喝，毛豆是很營養的食物，有豐富的植物性蛋白質，搭配上蜂蜜、牛奶和香草冰淇淋，喝起來 是微妙的口感，我自己覺得這蜂蜜毛豆比較偏甜一點，但喝起來很清爽，剛好當成飯後去油解膩的happy ending。 三、棧 FML Cafe 花樣拿鐵評價及個人用餐心得: 現在很多餐廳走的都是視覺路線，棧 FML Cafe 花樣拿鐵 交通方便，就在劍南路捷運站 旁，而且美麗新廣場地下室也有電影院，不管是情侶約會、朋友聚餐，或是媽媽帶著小孩來個 媽咪下午茶聚會也都很方便，棧 FML Cafe 花樣拿鐵 用餐環境舒適，四人座位區的隔間 隱密感很強，另外也有適合團體聚餐包場的包廂區。餐點的部分可以看的到店家的巧思，很多創意料理，而且口味也都很不錯，飲品的部分更 是棧 FML Cafe 花樣拿鐵 的強項，看過許多招牌吸睛的IG照片，都是棧 FML Cafe 花樣 拿鐵的特色飲料，整體來講，用餐過程很愉快，趁著下午人少來個悠閒的媽媽聚會，分享 給大家。 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.92.179 (臺灣) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1566583938.A.8A3.html