※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1TMCGQk9 ] 作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung 標題: [食記] 美濃傳統早點 阿招碗粿+無名木瓜板 時間: Sun Aug 18 11:20:55 2019 阿招碗粿 地址：84348高雄市美濃區中正路一段34號 電話：(07)681-1288 營業時間：08:00~11:00 每人消費：50元以下 無名攤車 地址：高雄市美濃區中正路一段 吳文禮診所旁 消費時間：2019年8月 無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/350760199 == 阿招碗粿位在美濃相當熱鬧的中正路一段上，外觀是在橫溝邊的暗紅色鐵皮屋，旁邊就有 掛著阿招的布條。整個環境是開放的，桌子也就簡單的五六張，擺放著拿來加粽子和碗粿 的醬料。 菜單。阿招碗粿僅有肉粽、甜碗粿及鹹碗粿三種菜色，也都是銅板價，就算全點也只要50 元，應該就可以吃得滿飽的。 上菜照，旁邊有一卡通作為比例尺。 客家肉粽(25元)。阿招在糯米的處理方式上較偏向南部粽，是將糯米蒸熟後食用。裡面的 配料則是花生、炒過的蝦米及些許肉燥，外面也有撒上花生粉。整體的香味十足，與沾醬 搭配更可提味。 甜碗粿(10元)。在口感上有點像是年糕，但是更加Q彈一些。味道則是米香味與黑糖的香 氣混合，其實非常單純，也無須使用沾醬。還滿適合帶著當作小點心的。 味噌湯是自取的，口味上也比較清淡一些。 接著另外一個客家傳統早餐：木瓜粄，購買的攤販同樣位在中正路一段上。不過因為沒有 招牌，相對位置大約在吳文禮診所旁，旁邊還有魷魚羹和營養三明治的攤位。 這是一個早餐攤，有販賣飯糰、南瓜粥等。這次來當然就是為了神祕的粄食早餐，提供了 地瓜、茴香、南瓜以及木瓜粄四種口味，價位從25~30元不等。 重點自然是放在這木瓜粄(25元)上面了。使用煎台處理，但卻沒有抓餅或蛋餅等常見早點 會出現的酥脆感，口感幾乎都是軟Q軟Q的，滿有咬勁。味道方面則是米香與木瓜的味道一 同傳來，也很香。由於一時疏忽沒有使用沾醬，無法嚐到兩者互相搭配的滋味。下次來再 嘗試其他口味！ --------------本文警語------------------------ 本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容， 違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。 ----以上警語請自行決定是否刪除---------------- -- ┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐ │這讓 ◤ │ ha ◤ │ cool ◤ │ man ◤ │ │ │篇您 ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ ◢● ● \ │ │文覺 人 ︸ ＿◤ 新 人 ︸ ＿◤ 溫 人 ︸ ＿◤ 難 人 ︸ ＿◤ 生 │ │章得 █◣◥ ◣ 奇 █◣◥ ◣ 馨 █◣◥ ◣ 過 █◣◥ ◣ 氣 │ └─── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \── ◣▲▍ / \ ──┘ --

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