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餐廳名稱:Restaurante Eleven 消費時間:2019年02月 店家地址:1070 里斯本 Rua Marquês de Fronteira Jardim Amália Rodrigues 店家電話:+351 21 386 2211 營業時間:12:00~11:00(週日公休) 有無包廂:有 推薦菜色:煎大蝦 佐 甜菜根 圖文網誌:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349996207 ---------------------------------- Restaurante Eleven是一間開在葡萄牙里斯本的餐廳, 地點算是在一個有點高度的地方, 實際的位置就請大家善用google的地圖或是看文章最後的附圖。 用餐的時候可以看到還滿不錯里斯本的風景。 旅行社會選擇這間餐廳當作旅程的最後的晚餐, 壽司羊想無非就是因為這是一間米其林一星的餐廳, 不過去到Restaurante Eleven的時候已經是2019年了, 就不知道為什麼還是掛著這個2007年的認證。 當天用餐是在Restaurante Eleven二樓的包廂, 因為人數夠多,所以整個二樓就只有壽司羊這一團, 桌面上是簡單的餐具以及酒水杯。 當天先來來上一支白酒, 不過這個不是壽司羊的專業, 喝起來就是...淡淡的酒味,微微的澀。 對於壽司羊來說, 還是來杯柳橙汁比較合適, 雖然這樣感覺有點煞風景, 不知道為什麼在國外喝到的柳橙汁都有一種比較酸澀的感覺, 還是台灣的柳橙汁比較好喝。 開胃菜:肉醬鷹嘴豆起司 裏頭有小小的肉塊,吃起來的味道是酸酸的, 還不錯吃,是讓人覺得清爽的開胃菜。 換個角度再一張, 這時候旁邊的小妹就說: 「是不是因為是米其林的餐廳怕以後吃不到,所以要多照幾張。」 其實壽司羊只是多拍幾張防止照片糊掉而已... 在一開始還不懂事的時候, 看到米其林的星級餐廳就會有一種很崇拜的感覺, 就想說一定要來吃吃看, 但是時隔一段時日,自己有在寫食記之後就會覺得, 很多東西是都是這樣, 自己覺得好吃的,別人不一定會覺得好, 別人覺得很厲害,在網美或是業配食記中狂推的餐點,常常都不怎麼樣, 其實就只是每個人喜歡的東西不同而已, 可以登上米其林,就只是代表這樣的味道,可能會獲得比較多的人認同, 不只是吃起來好吃,也可能是吃起來很讓人驚豔, 但是,會不會是真正自己最喜歡的味道,這可能還是就很難說。 而且通常冠上米其林的這三個字, 以價格上來說,不要說三級跳,通常都會往上跳個一些, 所以與其是選擇米其林的餐廳, 有時候找一些小小的店, 自己去吃去發掘自己喜歡的美味,這樣還比較有樂趣一些, 當然在一些正式的場合下,有米其林的保證,也可能會讓人比較安心一些。 前菜:煎大蝦 左 甜菜根 蝦子有三隻,吃起來很鮮甜,而且蝦肉也很有彈性, 如果不要考慮之後吃到沙腸的問題, 口感上會有沙沙的問題, 這會是一道很棒的前菜, 雖然如此, 這也已經是當天壽司羊最喜歡的一道菜了。 在主餐要上來之前, 服務人員倒上了另外一支紅酒, 準備搭配等等的豬肉。 因為中間有一些等待的時間, 所以領隊就建議大家可以到外頭去拍拍照。 Restaurante Eleven是在一個地勢比較高的地方, 所以看起來的風景感覺還真的挺不錯的,拍照起來也很美, 不過冬天的葡萄牙真的有點冷, 如果要出去拍照還是建議大家多穿件衣服。 主餐:Alentejo 豬排 佐 蘋果栗子醬 豬肉吃起來的口感有點柴,肉汁偏少, 外圈會有很明顯的韌感,不知道是不是有點過熟的感覺, 中心粉紅色的部位比較表現就好很多, 吃起來會比較嫩一些,而且味道也更鮮甜一點。 純粹就壽司羊個人對於米其林餐廳的期望來說, 這一塊豬排是讓人感覺到失望, 並不是說不好吃,但是頂多就是在70分左右的程度而已。 不過這可能跟兩個原因有關, 第一個是因為還吃不習慣當地的餐點, 才會覺得這個豬肉的口感沒有很喜歡。 第二個則是因為是旅行團的關係, 每一餐的費用一定都不會高到哪裡去, 就算是吃米其林餐廳, 也很有可能吃到的只是特別為旅行團所推出的菜單, 並不是正式在餐廳中會出現的餐點, 這是在很多要接團客的餐廳都會有的現象, 而且還要再加上紅酒跟白酒的費用, 所以這樣真正可以用在餐費上面的金額也就更少一些了。 在豬排的底下是蘋果跟栗子所混搭的醬汁, 吃起來有點酸酸甜甜的,很適合用來搭配豬排的醬汁, 旁邊的焗通心粉吃起來中規中矩的,沒有太多的亮點。 因為領隊說是最後一天, 所以飲料可以隨便點, 因此壽司羊很不爭氣的點了可樂XDDDDD 不過有很明顯的感覺到杯子變小感覺~~~ 第一道甜點:莓果慕斯 佐 香草冰淇淋 莓果慕斯吃起來不會太甜, 旁邊的香草冰淇淋配上底下的餅乾顆粒, 吃起來的口感來不錯, 香香脆脆卻又不會太甜是讓人喜歡。 第二道甜點:糖片百香果慕斯 佐 香蕉冰淇淋 香蕉冰淇淋吃起來非常的香, 而且很有香蕉的甜味,好吃。 百香果慕斯味道有點太酸,吃起來沒有這麼喜歡, 百香果慕斯上面像是焦糖布丁上頭的那一層, 吃起來脆脆的,增加不少口感跟甜度。 茶點盤:蛋塔、海鹽焦糖巧克力、椰子絲布丁 蛋塔 雖然說Restaurante Eleven是米其林的餐廳, 不過這個蛋塔是壽司羊這一次來葡萄牙所吃到過的蛋塔中, 可能是最後一名的... 不是說不好吃的意思,但是就真的非常的平凡,很少量的記憶點, 外皮不酥脆,內層既不冷也不熱,也沒有什麼蛋香味... 讓人覺的吃起來還滿可惜了... 海鹽焦糖巧克力 吃起來因為有海鹽的關係所以有點鹹鹹的, 裏頭還有放焦糖,因此在海鹽的鹹味過去之後, 就是比較大量甜味,不會到不能承受的程度, 對壽司羊來說,不過看到很多團員不是沒吃, 就是吃半口就放下這塊海鹽焦糖巧克力。 椰子絲布丁 吃起來就...是壽司羊沒有很喜歡的味道, 配點氣泡水就吃下了... 跟很多的台灣椰子絲的產品味道差不多。 飲料:濃縮咖啡 就...濃縮咖啡... 感想: 不知道是口味的不合,還是預算的不足, 這一餐其實並沒有什麼驚人的感覺, 並不會是讓人覺得不好吃的西餐, 但是總覺得好像少了一些什麼, 好像少了點在最後一天的晚餐該有的特殊感, 空有一種今天有吃到米其林一星餐廳, 但是味覺沒有滿足的感覺。 壽司羊並不是要說Restaurante Eleven有任何不好的地方, 很多東西就是一分錢一分貨, 這樣很難避免。 只是做為這一趟行程的最後一餐, 不免讓人有一種以後不會特別想要來歐洲的感覺, 因為...如果真的是要吃美食, 還不如省下這些飛機錢跟住宿費, 在台灣吃就好,這樣不只是比較便宜, 也可以吃到比較合自己口味的東西。 當然, 這種話說起來真的是對各地的星級餐廳大不敬, 也是對於美食之神的冒犯, 只是對於荷包實在沒有這麼寬裕, 而且語文能力低下的壽司羊來說, 這樣的選擇會讓人比較舒適一些, 因為飛機搭這麼久真的累, 一趟旅程有大概兩天都在搭飛機, 真的不是很舒服的感覺而且也有些浪費, 所以才會有這樣的想法, 至於,鄰近的日本...那當然是沒有問題的!!! 最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~ --
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